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雞蛋湯
鎖定
- 中文名
- 雞蛋湯
- 分 類
- 湯品
- 口 味
- 甜或鹹
- 主要食材
- 雞蛋，嫩菜葉
- 輔 料
- 鹽、葱、姜、味精、香油
- 製作工藝
- 煮
- 營養價值
- 蛋白質、脂肪、維生素、礦物質
- 功 效
- 肝臟組織損傷修復
- 特 點
- 營養豐富，好喝開胃
雞蛋湯材料
雞蛋湯主料
雞蛋50g
雞蛋湯輔料
大料適量
鹽適量
葱適量
姜適量
味精適量
香油適量
食用油適量
雞蛋湯步驟
1.葱切段，切一片姜，兩瓣大料放入水中煮
2.調一小碗芡粉
3.趁水沒開倒入調好的芡粉並攪拌
4.雞蛋攪碎
5.水開後倒入打碎的雞蛋
6.用醋，香油，鹽，味精調一點汁倒入鍋內出鍋即可
[1]
雞蛋湯做法
雞蛋湯做法一
製作原料
製作過程
- 把準備好的雞蛋攪拌好，準備
- 鍋內放入清水，等水開後，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）
- 再高火3分鐘。食用時撒上葱花，鹽，雞精即可。
雞蛋湯
雞蛋湯做法二
[特點]營養豐富，好喝開胃
[做法]
1.燒水：將少許花生豆放入冷水中，直至煮熟；
2.勾芡：少許澱粉放入碗中，中、加水打糊；然後倒入鍋內；
4.將各種調料加入。
5.關火，換鍋。
6.鍋熱無水後，加植物油少許。
7.油熱後，倒入煮好的湯內。完成。
簡單雞蛋湯做法（僅需一顆雞蛋一壺沸水即可）
雞蛋湯做法三
製作原料
雞蛋1顆，沸水一壺
製作過程
- 把雞蛋打碎到碗裏攪拌幾下
- 然後將燒開的沸水倒入碗中即可
- 一碗解渴又營養的簡單雞蛋湯就做好了
雞蛋湯做法四
製作原料
雞蛋1顆，沸水一壺
香油 鹽 或者糖
- 把雞蛋打碎到碗裏攪拌幾下
- 然後將燒開的沸水倒入碗中即可
- 加入鹽或者糖，就好了。有消炎去火的功效
雞蛋湯做法五
1.把雞蛋打碎到碗裏攪拌幾下
2.鍋裏放油，油熱放雞蛋，煎至一分鐘，用鍋鏟分塊
3.倒入適量水攪拌再放鹽，中火煮沸，五分鐘後關火再加入葱花就完成了
雞蛋湯營養價值
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
雞蛋湯菜品特色
雞蛋湯
- 參考資料
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- 1. 雞蛋湯的做法 ．愛吃菜菜譜網[引用日期2015-01-14]
