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豬腳湯
鎖定
豬腳湯做法
製法:豬腳去爪甲,洗淨,切塊,通草、葱白洗淨一齊置瓦鍋內,加水適量,文火2小時煮熟,調味食用。
豬腳湯花生香菇
基本特點 補益氣血、增乳通乳
[製法]:
1.豬腳刮洗乾淨、斬塊;香菇用清水浸軟,去蒂洗淨,花生仁洗淨,紅棗去核洗淨,備用。
[功能]:補益氣血、增乳通乳
豬腳湯木瓜黃豆
作法:
1.先將豬腳皮刮洗乾淨切塊,用滾水燙一下去腥。
2.煮一鍋滾水放入葱、姜、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。
3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再燉半小時。
4.湯燉好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少許鹽。
豬腳湯老黃瓜蜜棗
清熱解毒、利尿去濕、老幼皆宜
材料:老黃瓜1個,豬腳肉720克,蜜棗4枚。
製法:豬腳肉洗淨;大老黃瓜1個(約640克重)洗淨,連皮瞥厚塊。加適量水,猛火煲至水開,然後加入材料,改用中火煲約3小時,加入細鹽調味,即可飲用。
豬腳湯生薑甜醋
做法:
1、豬腳去毛後斬件,用滾水煮10分鐘,取出過冷河,備用。
2、瓦煲中放入甜醋,煮滾,放入生薑、豬腳,再煮滾,改用慢火煲2小時。
3、下冰糖調味即成。
功效:
生薑含有的辣素,能增加消化液分泌,促進食慾。
甜醋性味酸、甘、平,能散瘀止血、補血、強筋、健骨。
豬腳湯藥膳豬腳湯
主料:
豬腳
輔料:
做法:
1、豬腳放進冷水裏焯水;
2、焯水後的豬腳用冷水衝乾淨3、把所有材料放入鍋裏煮蓋蓋煲2.5小時;
3、2.5小時後下鹽調味即可;
5、藥膳豬腳湯完成。