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苯甲酸乙酯
鎖定
- 中文名
- 苯甲酸乙酯 [4]
- 外文名
- ethyl benzoate [4]
- 別 名
- 安息香酸乙酯 [4]
- 化學式
- C9H10O2 [4]
- 分子量
- 150.18
- CAS登錄號
- 93-89-0 [4]
- EINECS登錄號
- 202-284-3 [4]
- 熔 點
- -34.6 ℃
- 沸 點
- 212.6 ℃
- 水溶性
- 微溶於熱水
- 外 觀
- 無色透明液體
- 閃 點
- 88 ℃ [3]
- 應 用
- 用於配製香水香精和人造精油,也大量用於食品中
苯甲酸乙酯理化性質
苯甲酸乙酯物理性質
相對密度(水=1):1.05
相對蒸氣密度(空氣=1):4.34
折光率(n20D):1.5001
[1]
爆炸下限%(V/V):1.0
飽和蒸氣壓(kPa):0.17(44℃)
摩爾折射率 | |
摩爾體積(m3/mol) | |
等張比容(90.2 K) | |
表面張力(dyne/cm) | |
極化率(10-24 cm3) |
苯甲酸乙酯化學性質
1.苯甲酸乙酯的化學性質比較穩定,在苛性鹼存在下發生水解,生成苯甲酸和乙醇。在封管中加熱至305℃,部分發生分解。在電火花下分解生成乙炔、氫、一氧化碳、二氧化碳及少量的甲烷。在氧化釷存在下加熱至400℃,生成苯甲酸和乙烯。苯甲酸乙酯與乙醇鈉加熱到120℃比較穩定。但在160℃時分解成苯甲酸鈉和乙醚。苯甲酸乙酯與氯在200℃反應得到苯酰氯及少量乙酰氯。與溴一起加熱到170~270℃生成苯甲酸和溴乙烯。與五氯化磷在140℃反應生成氯乙烷和苯甲酰氯。
2.苯甲酸乙酯與氫化鋁鋰在醚溶液中反應生成苄醇。在氧化鋁或氧化釷存在下與氨一起加熱約500℃時,生成苄腈和乙烯。在200℃與氨反應生成苯甲酰胺。苯甲酸乙酯能與多種金屬鹽和氯化錫、三氯化鋁、氯化鈦、碘化鎂、五氯化銻等形成結晶性複合物,這類結晶性的複合物大多數不穩定,在空氣中容易分解。
苯甲酸乙酯製備方法
在250mL帶有分水器的三口瓶中加入24.4g(0.2mo1)苯甲酸、50mL苯、18.4g(0.4mol)乙醇和0.8g硫酸,緩緩加熱迴流至分水器無水分出來為止。反應物先常壓蒸餾回收苯甲酸和剩餘的乙醇,然後減壓蒸餾,收集101~103℃(2.66kPa)餾分,即得約28g產品。
[5]
苯甲酸乙酯應用領域
常用於較重花香型中,尤其是在依蘭型中,其他如香石竹、晚香玉等香型香精。亦適用於配製新刈草、香薇等非花香精中。可與巖薔薇製品共用於革香型香精。也用做食用香料,在鮮果、漿果、堅果香精中均可適用,如香蕉、櫻桃、梅子、葡萄等香精以及煙用和酒用香精中。用作纖維素酯、纖維素醚、樹脂等的溶劑。
苯甲酸乙酯注意事項
苯甲酸乙酯危險性概述
燃爆危險:該品可燃,具刺激性。
苯甲酸乙酯急救措施
皮膚接觸:脱去污染的衣着,用流動清水沖洗。
眼睛接觸:提起眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入:脱離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難,給輸氧。就醫。
食入:飲足量温水,催吐。就醫。
苯甲酸乙酯消防措施
滅火劑:霧狀水、泡沫、乾粉、二氧化碳、砂土。
苯甲酸乙酯泄漏應急處理
苯甲酸乙酯操作處置與儲存
操作注意事項:密閉操作,注意通風。操作人員必須經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具(半面罩),戴化學安全防護眼鏡,穿防毒物滲透工作服,戴橡膠耐油手套。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、酸類、鹼類接觸。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
儲存注意事項:儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、酸類、鹼類分開存放,切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
- 參考資料
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- 1. 蘭州大學.有機化學實驗(第三版):高等教育出版社,2010:252
- 2. 白鳳蓮,樊琳,虞羣,葉建平.苯甲酸乙酯與三氟乙酸分子在激發態的相互作用[J].中國科學,化學,1991,21.
- 3. 中國食品添加劑和配料協會編著.“十一五”國家重點圖書出版規劃項目 食品添加劑手冊 第3版.北京:中國輕工業出版社,2012.09:582
- 4. 安息香酸乙酯 .化源網[引用日期2022-08-25]
- 5. 周學良主編;林春綿,徐明仙編寫. 精細化學品大全 食品和飼料添加劑卷[M]. 杭州:浙江科學技術出版社, 2000.12:322