磷脂酶A2

安全術語

S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

不慎與眼睛接觸後，請立即用大量清水沖洗並徵求醫生意見。

S36 Wear suitable protective clothing.

穿戴適當的防護服。

風險術語

R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin.

刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。 ^[1] 

磷脂酶A2(phospholipaseA2　PLA2)是一種能催化磷脂甘油分子上二位酰基的水解酶，亦是花生四烯酸(AA)、前列腺素及血小板活化因子(PAF)等生物活性物質生成的限速酶，所產生的脂質介質在炎症和組織損傷時膜通道的活化、信息傳遞、血流動力學及病理生理過程中，以及在調節細胞內外代謝中起關鍵性作用。在急性胰腺炎、膿毒休克、創傷及多臟器功能衰竭(MSOF)患者血清中PLA2活性升高。在多發性創傷時，PLA2活性變化或許是導致MSOF組織損傷過程中的早期信號參數。

PLA2來源分佈

人類幾乎所有的細胞均含PLA2，主要為兩種亞細胞分佈，一種為膜結合性PLA2(Ma-PLA2)、另一種為溶酶體和胞液中可溶性PLA2(S-PLA2)。哺乳類細胞外PLA2為正常生理分泌物，胰腺、涎腺、前列腺及精囊腺等均可分泌S-PLA2；激活的單核細胞、巨噬細胞及中性粒細胞分泌釋放大量PLA2，成為體液PLA2的主要來源；S-PLA2分泌進入組織液、腹腔液、滑膜液及皮下組織，導致實驗及臨牀中多種炎症病理損傷，通過敏感、簡便而快速的PLA2測定，可作為早期預報病理進程及診斷性指標。Ma-PLA2存在於各種細胞的生物膜上，尤以腦細胞、心肌細胞、肝細胞、腎小球系膜細胞及肺泡中含量豐富，生理條件下參與細胞膜磷脂轉換、AA代謝、化學趨化作用、有絲分裂作用、細胞毒性作用及刺激釋放耦連作用；病理狀態下，溶酶體及線粒體PLA2分泌至間質、關節腔或血管間隙，參與炎症及急性損傷的致病過程。

RIA法：4.53～10.25μg/L；

比色法：＜5.6U/L。

(1)顯著升高：重症酒精性胰腺炎。

(2)升高：急性胰腺炎。

(3)一般升高：慢性腎功能不全。

用於油脂食品的分解等。也可用於分解磷脂及其部分分解物。還可用於蛋黃改性,制色拉醬,色拉油。 ^[1]