反饋

皇上皇

鎖定

皇上皇（King of Kings），中華老字號、非物質文化遺產，是廣州皇上皇集團股份有限公司旗下品牌。^[1]

中文名: 皇上皇
外文名: King of Kings

創始人: 謝昌
所屬公司: 廣州皇上皇集團股份有限公司

皇上皇品牌故事

1、廣州淪陷初期，一個叫謝昌的年青人為了生計做一些臘味鹹魚、茶葉、沙欖等挑擔生意，走街串巷、小本經營。

皇上皇

2、謝昌有一兄弟叫謝柏，經營一家臘味行，名為“八佰載太上皇”其經營的臘味行每到秋冬季節經常人頭攢動，日進斗金。

3、謝昌挑着小擔經過“八佰載太上皇”臘味店，看到顧客盈門的場景，頓悟到自己必須這樣做才能有所作為，也可免去終日奔波勞苦，於是他每天都會到這個門店在門外觀察、學習，漸漸熟悉了運作方法，回家後反覆調試醃製配方。並將親手配製的將臘味分給左鄰右舍，均得到好評。

4、積累了製作經驗的謝昌在海珠南路其兄隔壁租了一間鋪面，起名為“東昌臘味店，”借勢經營，他對內廣招臘味、醬油、製冰、制皂、買賣手等專職技術人員，同時找到有陳列經驗的鋪面工將產品巧妙組合搭配陳列得美觀醒目，吸引了很多的市民，對外則選擇電台、報紙作廣告宣傳，此舉一出，鋪面很快就旺了起來。

頭腦靈活的謝昌還一改臘味店只賣臘味的傳統，採取秋冬賣臘味，夏天賣冷飲的辦法使鋪面四季都顧客贏門，他還把製作臘味廢棄的下腳料用於製作肥皂出售，使生意更加紅火。

5、此時的謝昌並未滿足現狀，而是開始思考如何超過太上皇----------

皇上皇(9張)

第一招：改店名，既然八佰載稱自己是“太上皇”，那東昌就要比他做得更好，索性“皇上皇”吧！1943年，東昌臘味店改為“東昌皇上皇臘味店”。

皇上皇

第二招：提高產品檔次，造勢宣傳，廣而告之。海珠大戲院是達官貴人常出入的場所，謝昌重金捐贈一幅前幕給戲院，並繡上“東昌皇上皇臘味店”字樣。抗戰勝利後，他常在電台做臘腸、肥皂廣告。臘腸告白：“想、想、想、皇上皇風腸一年一仗，任君選嘗”。肥皂告白：“阿伯阿伯乜（為什麼）你件衫贛邋遢（這麼髒）？買件“皇上皇”擦幾擦，包你雪贛白。”親切的方言廣告在廣州大街小巷被男女老少廣為傳唱。

6、臘味店發展至1949年，開設了太平路“為記”分店及下九路“下東昌”分店，並在大新路、石公祠開設了3個工場，制肥皂和冰棍，除此之外，謝昌還置有15間房產，成為廣州臘味行業中發展較快的商家之一。

皇上皇品牌歷史

1987年根據企業發展需要，斥資建成了皇上皇新廠房，1999年投資擴建了磨碟沙新廠。

皇上皇所屬公司

廣州嶺南國際集團屬下的廣州皇上皇集團有限公司肉食製品廠，是全資國有肉食製品生產骨幹企業，始創於1940年，其所生產的皇上皇“金冠”牌臘製品因具有獨特的方式“糖酒”風味而享有方式“臘味之王”的美譽。

皇上皇經過半個多世紀的發展，現已形成以臘製品為龍頭，休閒食品、糧油製品、即食及微波食品、月餅為特色補充的多元產品結構，品種和規格多達168種。

香腸先生前身為廣州國際肉類製品有限公司（中國內地與香港合資），始建於1985年，投資總額為2500萬元人民幣，1987年正式建成投產。

2000年合資期滿後，更名為廣州香腸先生食品有限公司，變為國有企業。

香腸先生是改革開放後廣州第一家，廣東第二家生產西式肉製品的企業。為優化產業結構，整合各方資源，在嶺南國際食品集團的指引下，“皇上皇”和“香腸先生”已正式合併。

目前擁有品牌： “皇上皇” “香腸先生” 、“金冠”和“金風” ，現企業正在實施多品牌發展策略。

皇上皇擁有複合式太陽能臘味焙房和國際食品加工設備，並引進德國的斬拌機、真空灌腸機和金屬探測器等先進設備，使生產工藝流程更加科學合理。同時擁有一支高素質管理隊伍和一批高職稱技術人才，為創造高品質的產品奠定了良好的基礎。

皇上皇

皇上皇產品選料純正、工藝精細、安全衞生，是首批榮獲國家衞生部公示的“安全衞生食品”並連續多年榮獲“廣東省名牌產品”、國家百家安全食品單位。是首屆中華老字號品牌價值百強單位。為適應企業發展的需要，皇上皇通過了ISO9001：2000質量管理體系認證和HACCP 食品安全管理體系認證，2004年又順利通過了國家食品質量安全市場準入“QS”認證，為產品質量的持久穩定提供了有效的保障。