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煮栗子
鎖定
煮栗子是以栗子、水、食鹽為主料製作的食物。具有養胃、健脾等功效。
煮栗子原料
栗子、水、食鹽。
煮栗子做法
1、栗子放進鍋裏,倒入涼水,涼水的量沒過栗子即可,開火煮。(涼水要少,浸1/4左右,煮幹)
2、煮到栗子熟了,關火,燜一段時間。
煮栗子功效
栗子中不僅含有大量澱粉,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,熱量也很高,栗子的維生素B1.B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。
鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量,但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。