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意大利餃子
鎖定
意大利餃子是一種傳統的意大利美食,主要原材料為雞蛋和麪。它的做法一般為,以麪皮做成袋狀,然後將肉類或蔬菜簡單的包起來,再放入熱水中煮熟。
- 中文名
- 意大利餃子
- 外文名
- ravioli
- 分 類
- 小吃
- 口 味
- 鹹
- 主要食材
- 面,雞蛋,餡
意大利餃子所需食材
主料:豬肉200克,雲吞皮10塊,蘑菇粒70克,蛋1只鹽少許
意大利餃子製作方法
把面壓成一長條,一勺勺放好餡,在面的邊緣沾上水,再用同樣的一條面片合在一起壓好,然後用刀一一切開
①豬肉加鹽,蛋與蘑菇粒拌勻後成餡料,放在雲吞皮正中,在雲吞皮四邊塗上蛋汁,蓋上另四張雲吞皮,壓實四邊成l餃子,放在滾水中慢火煮約5分鐘至熟,撈出瀝乾水分
②洋葱粒炒香後加入所有芡汁料,慢火煮約半小時,煮成。
意大利餃子食用須知
意大利餃子洋葱
洋葱又名球葱、圓葱、玉葱、葱頭,毛葱,荷蘭葱(英文onion)屬百合科葱屬,為2年生草本植物。有關洋葱的原產地説法很多,但多數認為洋葱產於亞洲西南部中亞西亞、小亞西亞的伊朗、阿富汗的高原地區的可能性較大,因為在這些地區至今還能找到洋葱的野生類型。
1.洋葱具有發散風寒的作用,是因為洋葱鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用。
3.洋葱是現今所知唯一含前列腺素A的可食用植物。洋葱還是天然的血液稀釋劑,前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降,經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.洋葱有一定的提神作用,它能幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋葱中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質,這是所知最有效的天然抗癌物質之一,它能阻止體內的生物化學機制出現變異,控制癌細胞的生長,從而具有一定的防癌抗癌作用。
意大利餃子牛肉
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭
幾秒鐘裏,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6,蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6
,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質,鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及
生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦裏脊就可產生22克一流的蛋白質。
效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
效率。
7.牛肉含鐵,鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵
質。
8.牛肉含丙胺酸,丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足,丙胺
酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足,從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠
把肌肉從供給能量這一重負下解放出來
- 參考資料
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- 1. 這些食物清宿便潤腸道 無毒一身輕 .人民網[引用日期2017-03-17]