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穀氨酸鹽

鎖定
化學物質,白色或白色結晶性粉末;無臭、稍有特別的味道。是連接記憶的興奮性神經傳導物質。
中文名
穀氨酸鹽
外文名
glutamate
別    名
谷酸鹽
性    狀
白色或白色結晶性粉末
氣    味
無臭、稍有特別的味道
應用領域:
(1)用於治療失眠記憶力衰退和疲勞。
(2)氨基酸營養食品添加物,呈複合物為增進美味與溶解度。
(3)化妝品氨基酸營養劑。