肌氨酸

1. 性狀：白色正交結晶。微有甜味。 ^[2] 

2. 熔點（℃）：208-212。 ^[2] 

3.溶解性：溶於水、乙醇和稀乙醇，不溶於乙醚。 ^[2] 

1. 摩爾折射率：21.10 ^[2] 

2. 摩爾體積（m³/mol）：81.4 ^[2] 

3. 等張比容（90.2K）：201.2 ^[2] 

4. 表面張力（dyne/cm）：37.1 ^[2] 

5. 極化率（10-24cm³）：8.36 ^[2] 

1. 疏水參數計算參考值（XlogP）：無 ^[2] 

2. 氫鍵供體數量：2 ^[2] 

3. 氫鍵受體數量：3 ^[2] 

4. 可旋轉化學鍵數量：2 ^[2] 

5. 互變異構體數量：無 ^[2] 

6. 拓撲分子極性表面積：49.3 ^[2] 

7. 重原子數量：6 ^[2] 

8. 表面電荷：0 ^[2] 

9. 複雜度：52.8 ^[2] 

10. 同位素原子數量：0 ^[2] 

11. 確定原子立構中心數量：0 ^[2] 

12. 不確定原子立構中心數量：0 ^[2] 

13. 確定化學鍵立構中心數量：0 ^[2] 

14. 不確定化學鍵立構中心數量：0 ^[2] 

15.共價鍵單元數量：1 ^[2] 

由皂樹(Quillaia saponaria)的樹皮(韌皮部)，用熱水或含水乙醇浸提後加乙醚或丙酮使之沉澱，再經重結晶、精製而得。主要成分為皂苷(皂樹皂苷等)。該樹主要野生於南美洲智利、玻利維亞等地，中國亦產。 ^[2] 

危險品標誌：Xi ^[3] 

危險類別碼：36/37/38 ^[3] 

安全説明：24/25-36-26 ^[3] 

WGK Germany：1 ^[3] 

RTECS號：VQ2897000 ^[3] 

F：3 ^[3] 

TSCA：Yes ^[3] 

海關編碼：29224995 ^[3] 

儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源、水源。應與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。 ^[2] 

1. 肌氨酸可以提高人的智力，尤其對於像學生考試這種需要“臨時提高智力的場合”效果更明顯。 ^[3] 

2. 補充肌氨酸可以增長肌肉無氧力量和爆發力。肌氨酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式存在，人體在高強度運動時主要靠ATP提供能量，但人體內ATP儲備量很少，需要不斷的合成，而磷酸肌酸可促進ATP的合成。 ^[3] 

3. 防止由大腦傷害造成的損傷。 ^[3] 

4. 肌氨酸可有效的改善運動表現、力量、恢復時間及純瘦。 ^[3] 

5.生化研究。抗酶劑的合成。生化試劑，染料穩定劑，日用化學，氨基酸型表面活性劑，保健藥品疲勞恢復劑等。 ^[3]