基礎化學實驗

《基礎化學實驗》共分7章。第1章為緒論；第2、3章為基礎化學實驗基本知識和基本操作；第4章為無機化學實驗，選編20個實驗；第5章為分析化學實驗，選編18個實驗；第6章為有機化學實驗，選編21個實驗；第7章為物理化學實驗，選編14個實驗。全書在培養學生基本實驗技術和技能的基礎上，注重提高分析問題和解決問題的能力，以及綜合運用所學知識進行自主設計實驗的能力。

可作為高等院校化學、化學工程與工藝、製藥工程、應用化工、材料科學與工程、食品、生物工程、植物科學與技術等專業的基礎化學實驗教材，也可供醫學、藥學、機械和印刷等非化工專業的學生選用或參考。 ^[2] 

第1章緒論

1.1基礎化學實驗的目的和學習方法002

1.1.1基礎化學實驗的目的002

1.1.2基礎化學實驗的學習方法002

1.2化學實驗室安全知識003

1.2.1化學實驗室學生實驗守則003

1.2.2化學實驗室安全規則004

1.2.3實驗室意外事故的緊急處理004

1.2.4滅火常識005

1.3化學實驗室的“三廢”處理005

1.4基礎化學實驗數據的處理006

1.4.1有效數字及應用006

1.4.2測量誤差與偏差007

1.4.3基礎化學實驗中數據的處理方法009

1.5有機化合物圖譜知識簡介010

1.5.1紫外-可見吸收光譜011

1.5.2紅外吸收光譜011

1.5.3核磁共振譜013

1.5.4質譜(MS)013

第2章基礎化學實驗基本知識

2.1實驗室用水的級別、規格和製備方法016

2.1.1實驗室用水級別016

2.1.2規格016

2.1.3純水的製備016

2.2化學試劑017

2.2.1化學試劑的分類與等級017

2.2.2化學試劑的保存017

2.2.3化學試劑的取用018

2.3試紙、指示劑和濾紙019

2.3.1試紙019

2.3.2指示劑020

2.3.3濾紙022

2.4基礎化學實驗常用儀器及裝置介紹023

2.4.1常用儀器的類別、用途、使用方法和注意事項023

2.4.2標準磨口玻璃儀器及反應裝置028

2.5天平及常用光、電儀器033

2.5.1電子天平033

2.5.2酸度計036

2.5.3分光光度計037

2.5.4阿貝折射儀038

2.5.5熔點儀040

2.5.6旋光儀040

2.5.7離子計042

第3章基礎化學實驗基本操作

3.1玻璃儀器的洗滌、乾燥與保管045

3.1.1玻璃儀器的洗滌045

3.1.2玻璃儀器的乾燥046

3.1.3玻璃儀器的保管046

3.2基本度量儀器的使用方法046

3.2.1量筒和量杯046

3.2.2滴定管047

3.2.3移液管和吸量管051

3.2.4容量瓶053

3.3物質的乾燥054

3.3.1液體的乾燥054

3.3.2固體的乾燥055

3.4物質的分離與提純056

3.4.1傾析法056

3.4.2過濾法056

3.4.3離心分離060

3.4.4結晶與重結晶060

3.4.5昇華063

3.4.6萃取和洗滌063

3.4.7常壓蒸餾065

3.4.8分餾067

3.4.9水蒸氣蒸餾068

3.4.10減壓蒸餾070

第4章無機化學實驗

實驗一實驗室安全教育、玻璃儀器的洗滌和乾燥、基本操作訓練074

實驗二燈的使用、玻璃管的加工和塞子的鑽孔076

實驗三溶液的配製082

實驗四膠體的配製084

實驗五緩衝溶液的配製和性質、溶液pH值的測定085

實驗六粗食鹽提純087

實驗七硫酸銅的提純089

實驗八硫酸銅晶體中結晶水含量的測定091

實驗九化學反應速率與活化能093

實驗十醋酸解離度和解離常數的測定096

實驗十一碘化鉛溶度積常數的測定（分光光度法）098

實驗十二氧化還原反應和氧化還原平衡100

實驗十三配位化合物的生成和性質102

實驗十四硫代硫酸鈉的製備104

實驗十五ds區金屬(銅、銀、鋅、鎘、汞)106

實驗十六磺基水楊酸合鐵(Ⅲ)配合物的組成及穩定常數的測定109

實驗十七綜合實驗——硫酸亞鐵銨的製備和質量鑑定112

實驗十八綜合實驗——三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的製備、組成測定及性質116

實驗十九設計實驗——硫酸鋁鉀大晶體的製備119

實驗二十設計實驗——鹼式碳酸銅的製備121

第5章分析化學實驗

實驗一 滴定分析操作練習124

實驗二容量儀器的校準125

實驗三酸鹼標準溶液的配製和濃度比較128

實驗四混合鹼含量的測定（雙指示劑法）130

實驗五工業純鹼總鹼度的測定133

實驗六食用白醋中HAc含量的測定135

實驗七玻璃減薄蝕刻廢液中氟硅酸的測定137

實驗八自來水總硬度的測定139

實驗九農業用硫酸鋅中鋅含量的測定143

實驗十硫代硫酸鈉標準溶液的配製與標定（間接碘量法）145

實驗十一維生素C片劑中維生素C含量的測定（直接碘量法）147

實驗十二銅鹽中銅含量的測定（間接碘量法）149

實驗十三過氧化氫含量的測定151

實驗十四水樣中化學需氧量（COD）的測定154

實驗十五生理鹽水中氯化鈉含量的測定（莫爾法）157

實驗十六二水合氯化鋇中鋇含量的測定（硫酸鋇晶形沉澱重量分析法）159

實驗十七物料中微量鐵的測定（鄰二氮菲分光光度法）162

實驗十八物質分析方案的綜合設計165

第6章有機化學實驗

實驗一熔點的測定及温度計校正169

實驗二蒸餾方法及沸點的測定170

實驗三重結晶及過濾172

實驗四環己烯的製備173

實驗五溴乙烷的製備174

實驗六苯甲醇的製備175

實驗七正丁醚的製備176

實驗八環己酮的製備177

實驗九己二酸的製備179

實驗十乙酰水楊酸的製備179

實驗十一乙酸乙酯的製備181

實驗十二乙酰苯胺的製備183

實驗十三甲基橙的製備184

實驗十四從茶葉中提取咖啡因185

實驗十五2-甲基-2-己醇的製備187

實驗十六呋喃甲醇和呋喃甲酸的製備189

實驗十七醇和酚的性質191

實驗十八醛和酮的性質191

實驗十九糖的性質192

實驗二十肉桂酸的製備（Perkin反應）193

實驗二十一設計性實驗195

第7章物理化學實驗

實驗一恆温槽的裝配及性能測試198

實驗二黏度法測定水溶性高聚物分子量199

實驗三燃燒熱的測定202

實驗四液體飽和蒸氣壓的測定206

實驗五凝固點降低法測定摩爾質量209

實驗六雙液系的氣-液平衡相圖211

實驗七溶液表面張力的測定——最大氣泡法215

實驗八B-Z振盪反應219

實驗九電導法測定表面活性劑的臨界膠束濃度223

實驗十蔗糖水解反應速率常數的測定225

實驗十一電導法測定乙酸乙酯皂化反應的速率常數228

實驗十二氫氧化鐵膠體電動電位的測定（電泳法）232

實驗十三溶液偏摩爾體積的測定234

實驗十四分光光度法測定丙酮碘化反應的速率常數和活化能237

附錄

附錄1國際原子量表242

附錄2常見化合物分子量表243

附錄3常用酸、鹼溶液的密度和濃度244

附錄4某些試劑溶液的配製244

附錄5常用緩衝溶液的配製246

附錄6常用基準物及其乾燥條件與應用246

附錄7部分弱電解質的解離常數247

附錄8常見配離子的穩定常數248

附錄9危險藥品的分類、性質和管理249

參考文獻 ^[2]