四川清香園調味品股份有限公司

其悠久歷史可追溯到公元一八二八年的江油中壩清香園醬園。

經過幾代人的努力，昔日的清香園經過私營、公私合營、國營、有限責任公司和股份有限公司的變遷，已成為佔地700餘畝、擁有三個調味品專業分廠、採用傳統工藝和現代技術生產中壩醬油、食醋、香辣醬、麻辣醬、燒雞料、燒魚料、方便調料、甜麪醬、香腸調料、醬肉調料、複合調料等一百餘種產品的四川省最大的醬油生產企業，跨進四川省食品製造企業30強行列，順利通過了ISO9001、HACCP（ISO22000）及ISO14001三項認證。享譽省內外的清香園中壩醬油（中壩口蘑醬油）被評為“中國名食”和 “中國土特名產”，近年來連續獲得“中國調味品著名品牌50強”、 “四川名牌產品”和“四川著名商標”等殊榮，全國醬油行業首家獲得“中國地理標誌保護產品”，並出口北美、東南亞等國家和地區。

? 近幾年來公司銷售收入、利税均居川渝地區同行業前列，被各級部門授予“全國食品行業質量效益型先進企業”、 “全國食品工業科技進步優秀企業”、“四川省質量信譽等級AAA企業”和“綿陽市先進單位”等榮譽稱號。

四川清香園調味品股份有限公司以“讓健康代代相傳”為企業經營理念，將把更多更好的調味品帶給千家萬户，讓廣大消費者享受美味生活。(來源:scqxy)。

據史書記載，川北中壩，自古為釀醬之鄉，其品味之冠以北門馮道人所創清香園為屬。中壩地處交通要道，商賈雲集，時為商貿集散之地，往來人等喜以“清香園中壩醬油”為饋贈佳品。明末清初，已為聞名遐邇之土特名產。 道光初年，清香園後人韓銑中舉，道光七年官居道台，韓銑赴京謝恩之際，攜家釀醬油極品為貢。御廚用清香園之醬油貢品烹飪御膳，道光皇帝品之不由叫絕。欣喜之餘，道光揮毫賜名“清香園·中壩醬油”。清香園中壩醬油由此得名，並被指名為貢品，其時一八二八年。

其後，清香園後人對產品悉心鑽研，以本醬園傳統釀造技藝為依據，在保證中壩醬油日曬夜露、天然發酵的同時，加入了長城以北、張家口以外的野生蘑菇作為重要配料（因其產於張家口外，故稱口蘑），這種蘑菇營養豐富，頂圓肉厚，狀似圓釘，又稱釘子蘑菇，其味醇香濃郁，恆久不變，具有温中理氣、健脾開胃、消食化積、寬胸止痛等功能，對人體健康均有裨益。雖價格高昂亦不以其它菌類代用。

用口蘑為配料精心釀造的中壩醬油汁稠色豔，鹹甜適度，天然鮮香，營養豐富，取名為“清香園中壩口蘑醬油”。

清末，“清香園·中壩醬油”已為高檔川菜標準配料。

1931年，取精益求精、誠信經營之意，清香園醬園更名為“精誠醬園”。

1932年，精誠醬園為了開拓外銷市場，在重慶三牌坊水井巷設點，託中壩木船業由涪江直達重慶銷售，經各大餐廳和消費者購用後，馳譽山城。並由長江順江而下銷往武漢、南京、上海。

1935年，四川省公路局在中壩設站開辦汽車客運，每天從成都與江油（現江油市武都鎮）對開，為中壩醬油的外銷帶來有利條件，來往旅客多以中壩口蘑醬油作饋贈親友的調味佳品，深受成都顧客的喜愛。 成 都上東大街鍾來鶴茶社，率先將五斤簍裝的中壩口蘑醬油開零出售，繼而擴大經營批零兼銷。相繼又有梓潼橋正街鍾光武、鹽市口制傘店唐維章、長順上街姚吉成，以及“鍾水餃”與“邱佛子”等餐館前來中壩採購，使清香園中壩口蘑醬油香飄蓉城。

1941年，抗日戰爭進入緊張階段，青年就業十分困難，大學畢業生均有畢業即失業之感。當時，江彰（江油縣和彰明縣聯稱，1958年合併為江彰縣，1959年更名為江油縣，1988年撤縣建市）旅省聯合學會的部分學員迫於失業危機，為了探索自謀就業的門路，決定在成都祠堂街開設“華西特產商行”，以家鄉特產的口蘑醬油為主要商品在成都打開銷路。該行開業之日，成都各報記者曾往採訪，《新新新聞》發表了新聞報道，“華西特產商行”遂成清香園·中壩醬油在成都開設的第一個直銷門市，各大餐館與消費者一致公認為調味珍品，受到普遍歡迎。

為了滿足消費者的需要，1945年中壩醬油在成都上西順城街設立成都分店，開展批零兼售業務，一時供不應求。

其後，江油人唐祖章，王鍔秋，張自忠，郭正川等人分別相繼在成都市皮房街、西御西街、糞草湖街、鼓樓街等處開設了5家門市部專業經銷“清香園·中壩醬油”。寶成鐵路通車後，省內外紛紛來函購買，五十年代在北京西長安街也掛有斗大的金字招牌“清香園·中壩醬油”，專店出售。

精誠醬園於1956年公私合營，改為“江油國營釀造廠”（中壩醬油廠前身）。企業始終堅持純糧釀造，天然曬露的傳統釀造工藝，精工細釀，銷售扶搖直上。

1962年，中壩（清香園）醬油被四川省商業廳評為“四川省傳統名特調味品”，由四川省蔬菜公司統購，銷往國內各大城市。

1978年改革開放伊始，中壩（清香園）醬油就遠銷加拿大、東南亞，還隨川菜進入歐美市場。

1979年，被四川省商業廳評為“四川省優質醬油”。

1985年經中國食品雜誌社審定，載入《中國名食百科》史冊；同年經四川省經委推薦，國家計經委批准，選入《中國土特名產辭典》。

1989年獲部、省雙優桂冠。

1994年企業列入江油市首批國有企業改制試點企業，更名為“四川天府釀造實業有限公司”。

1997年被中國食品工業協會授予“中國食品名牌產品”稱號。

1999年四川東辰集團投資控股，更名為四川東辰中壩生物科技股份有限公司。

2001年恢復清香園牌號，企業更名為四川清香園調味品股份有限公司。

2002年在全國醬油行業首批被國家監督檢驗檢疫總局評為“國家免檢產品”，2004年醬油行業首家被評為“中國地理標誌保護產品”(原產地標記註冊)。

經過橫跨三個世紀的礪煉，企業始終堅持純糧用料，天然曬露的傳統釀造工藝，精工細釀，所產醬油色澤紅潤剔透，味美香醇，渾然天成，故有“國色天香”之譽，享譽神州。(來源:scqxy)。

讓健康代代相傳：清香園是百年老企業，永遠保證產品質量，追求健康發展。

清香美味 温馨家園：清香園展示給您不僅有質量過硬的產品,而且是個永遠健康快樂的集體。

入口之物 崇尚自然： 清香園堅持“日曬夜露”的天然發酵傳統工藝，對產品質量精益求精。

求真 務實 勤儉 高效 清香園人是一支不怕困難，拼搏進取的團隊，每一個清香園人為此倍感自豪。

1962年 四川省商業廳： “四川省傳統名特調味品”。

1979年 四川省優質醬油獎

1985年 經國家計經委審核批准，被評為“中國土特名產”， 並列入《中國名食》辭典，多次被評為“四川省消費者喜愛產品”。

1989年 商業部優質產品感 四川省優質產品

1991年 中國保健協會： “中國優質保健食品獎”

1992年 海南國際椰子節金獎

首屆四川省消費者喜愛產品

首屆巴蜀食品節省政府金獎

1994年 烏蘭巴托國際博覽會金獎

1995年 中國成都國際食品博覽會 省政府特別金獎

省政府金獎

全國首屆中華名優食品博覽會 金獎

第二屆巴蜀食品節 省政府特別金獎

國家科委、廣州市政府第七屆中國新產品新技術博覽會 金獎

四川省食品工業優質產品

1996年 省消費者協會、省統計局：“四川市場暢銷商品品牌”

1997年 四川城市居民消費量最大品牌前5名及購買首選品牌前五名（第三名）

中國食品工業協會： 中國食品行業名牌產品

1998年 四川省政府名優特新產品博覽會 ： “用户特別滿意產品”獎

“用户滿意產品”獎 “用户喜愛產品”獎

1999年 四川省名優特新產品博覽會 金獎

中國食品工業協會： “國家質量達標食品”

2000年 四川省羣眾喜愛商品 綿陽市消費者喜愛商品

2002年 中國廣州調味品國際博覽會“中國家庭主婦認可的38種品牌”

2002年 中國飯店協會、中國餐飲協 會、中國烹飪協會：

“中國川菜十佳調味品”（唯一 醬油產品）

中國食品工業協會： “衞生安全國家標準合格食品”

2003年起 四川省名牌產品

2004年起 四川省著名商標

2004年起 國家原產地保護產品（中國地理標誌保護產品）

清香園企業榮譽榜中國食品工業協會：全國食品行業質量效益型先進企業

全國食品工業科技進步優秀企業

中國食品協會： 中國傳統食品著名品牌、食品質量安全示範單位

四川省食品工業協會： 四川省食品行業優秀企業

四川省工商行政管理局：省級重合同守信用企業（98年起）

四川省綿陽市工商局：重合同守信用明星企業

四川省人民政府、省統計局、省計經委：四川省食品製造業“最佳效益十強”、四川省食品製造業“最大規模30強”

四川省商業廳： 四川老字號

四川省質量技術監督局： 四川省質量信譽等級AAA級企業

國內貿易部：中華老字號

中國質量認證中心： HACCP食品安全體系認證、 ISO9001質量管理體系認證、 ISO環境管理體系認證

衞生部疾控制中心及中國調味品協會： 國家鐵強化醬油定點生產資格

中國調味品協會： 中國調味品著名品牌企業50強

2023年9月28日，《商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知》公佈，四川清香園調味品股份有限公司的清香園品牌通過中華老字號複核。 ^[1] 

清香園·中壩醬油源遠流長，歷史悠久，幾百年前已聞名川內外。為繼承發揚清香園博大精深的釀造文化，生動體現清香園獨特的釀造工藝，我公司正式建立了清香園醬園博物館，若從專業及收藏內容來説，當稱“中國第一醬油博物館”。

??經過幾個月的精心準備，博物館已計劃完備，一期工程接待室及收藏館已經過招標，基本施工完備。

??為更廣泛收集到中壩古鎮作為釀醬之鄉的相關資料及釀造文物，我公司特在《江油報》登報，專門向社會徵集文物。同時，徵集博物館大門對聯。各屆人士積極參與，已收集到文物幾十件，應徵對聯來信幾百封。

??博物館現收藏主要文物有：清道光年間的醬油釀缸，曾經釀製過貢品醬油；從清朝至民國到解放初期之清香園產品樣品（包裝），其中一件曾是向道光皇帝進貢，同批次生產的清香園中壩極品醬油包裝用瓦罐，尤其珍貴。以及大量與清香園歷史有關圖片照片。包括清香園創始人及中壩口蘑醬油發明人——馮道人之珍貴畫像。

??當然，博物館也有詳細介紹清香園品牌歷史及產品特色的文字説明，以及解放後生產經營情況和各個時期的榮譽證書獎牌。

總之，您一走進清香園博物館，清香園歷史會一一展現在您面前，清香園追求天然的釀造工藝，卓著的釀造成就會強烈地感染您。正如對聯所言：

??????天功釀成潤澤香醇

??????地靈造就芬芳美味

??清香園釀造工藝堅持日曬夜露，吸取了天地之靈氣，所以清香園·中壩醬油香濃味美。

用古法高鹽稀態工藝天然釀製而成的濃香型特級釀造醬油，體濃汁釅，色澤紅褐，亮淨，滋味鮮美，醇厚，後味綿長，鮮、鹹、甜適口，酯香濃郁，具有獨特的口蘑（長城以北，張家口以外之蘑菇）香味，營養豐富，含有人體所必需的多種氨基酸。適用於燒、炒、滷、拌各種菜餚的提味，着色，增香，屬川菜必備配料。