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劉伶醉
(中華老字號)
鎖定
- 製造工藝
- 傳統的“老五甑”工藝釀造
- 香度類型
- 濃香型
劉伶醉概括
劉伶醉品牌介紹
國家AAAA級景區(6張)
劉伶醉典故
“劉伶醉”,酒色明淨清澈,酒質綿甘醇和,飲後餘香留長。
晉朝“竹林七賢”之一的劉伶,字伯倫本系安徽省宿縣人士,因他不滿朝廷的專權橫暴,便千里迢迢到了北方的遂城(今河北省徐水縣),訪友張華。張華以當地佳釀款待,劉伶飲後大加讚賞。據《徐水縣碑誌》記載,劉伶當年常“借杯中之醇醪,澆胸之塊壘”,並乘興作詩。他在《酒德頌》中寫道:“捧甕承槽,銜杯漱醪,飲此美酒,無思無慮,其樂陶陶。兀然而醉。豁然而醒。靜聽不聞雷霆之聲,熟視不睹太行之形,不覺寒暑之切肌,利慾之感情。”傳説劉伶飲酒後,完全沉醉於美酒之中,竟大醉三載,後卒於遂城。據説遺冢至今尚在,是河北省重點文物保護單位。後人為劉伶修建了一座“酒德亭”,迄今猶存。
酒廠環境(4張)
劉伶醉工藝
獨特工藝(1張)
劉伶醉原料
傳世古窖系列600(1張)
劉伶醉種類
千年窖池,古法釀製
劉伶醉傳説
劉伶醉前因
混沌初分不計年,杜康造酒萬古流傳。這一日杜康正然門前站,從那邊來了一位貪酒仙。劉伶上前開言喚,尊了聲:“老兄,我要你聽言,四大部洲我全走遍,無一個酒家能叫我醉上一天。”杜康聞聽哈哈大笑:“君子你不必口出大言。我這裏賣的是好高粱美酒,不醉你三年我也不跟你要錢。”劉伶擺手:“我倒不信。”杜康説:“你要是不信就請到裏邊。”他二人拉手託腕往裏就走,四個酒菜碟布得周全。杜康他滿滿提上一壺酒,放在了劉伶他的面前。一壺美酒未曾飲盡,好奇怪醉倒在塵埃頭昏目眩。大叫:“老兄我可吃醉了,你快快送我轉回還。”杜康他攙扶着劉伶往外走,劉伶他離落歪斜回了家園。
劉伶醉後果
他到了家門來到上房內,見着賢妻便開言:今日.你的丈夫丟了臉,我信步行在杜康酒館門前。那裏賣的是好高粱美酒,他倒説不醉三年不跟我要錢。一壺美酒方飲盡,醉得我眼看就要入黃泉。為丈夫有幾句知心的話,要你牢牢地謹記心間。萬貫家財由你看管,好好地撫養我那小兒男。我死後休要與我把供上,好酒菜擺上這麼幾大盤。我死後休要與我祭奠漿水,好酒放上了三四大壇。我死後休要與我焚化錢紙,酒幌子就當我的引魂幡。我死後休要把我埋葬,你可千千萬萬哪把我葬在那酒缸裏邊。”説着説着斷了那口氣,小佳人見了好心酸。一家人男男女女嚎啕悲痛,忙把他裝在了棺槨裏邊。隔日發喪出了殯,再表那杜康他造酒的神仙。這一日閒暇無事酒館悶坐,忽然有一事想在心間:拿來了賬本展開觀看,上寫着劉伶下欠酒錢。拿來了算盤一核算,不多不少整整三年。叫一聲:“夥計跟着我來走,咱去找劉伶要酒錢。”一前一後來得好快,來到了劉家大門外邊。打門環就把劉哥叫,叫了聲:“劉哥呀你給我把帳還。自從你前三年吃了我的酒,到如今已三年你沒把帳還。”按下杜康把門叫,再把小佳人細説周全。佳人正在上房坐,喲,猛聽得外邊叩打門環。慌忙忙往前走開開門兩扇,叫一聲:“掌櫃的要你聽言:盤古至今你從頭算,哪有寡婦人家欠你的酒錢?”杜康説:“並非大嫂把我帳欠。你家的劉哥欠我的酒錢。他自從前三年吃了我的酒,直到如今三年他沒把帳還。”小佳人一聽心好惱,霎時之間就把臉翻:“我家的夫君吃了你的酒,現如今死去整整三年。定是酒裏下了毒藥,你把那蒙汗藥往酒裏摻。毒酒毒死了我的夫主,還敢登門跟我要錢。你要是三聲喚回我的夫主,典房賣地我把帳還。三聲喚不活我的夫主,我和你老兒去見當官。”杜康聽此言哈哈大笑:“賢嫂你不必把臉翻。你倒説你的夫吃了我的毒酒,現如今死去整整三年。今日咱大家開棺看,刨出來死屍我也要錢。”一前一後來得真叫快,來到劉家的墳墓前邊。吩咐人刨開了墳頭上的土,現出了劉伶木靈棺。杜康撬開了棺材蓋,劉伶死屍躺在裏邊。民家凡胎全都不見,變成了廟中一神仙。一字方巾頭上戴,八卦仙衣身上穿。黃紡絲帶腰中系,水襪雲履二足穿。杜康走上前開言喚,叫聲:“劉哥要你聽言:嘿,起來吧你起來吧,你跟我裝的是什麼憨。”照定頭頂擊了一掌,驚動上方一位貴仙。劉伶他爬起來揉了揉眼;“嘿,你不該驚醒我好夢一番。”小佳人一見嚇了一跳。怎知道劉伶杜康是神仙。上前就把杜康拜,道一聲:“杜掌櫃的聽個周全:果然你有仙家手,把我丈夫喚回陽間。攙着我的丈夫回家轉,典房賣地把帳還。”杜康説:“我大哥倒有還錢日,誤了蟠桃三月三。”二人説罷一席話,手挽着手兒奔了西天。這就是杜康造酒劉伶醉,願諸位福如東海壽比南山。
- 參考資料
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- 1. 中華老字號信息管理 .中國商務部網站[引用日期2021-03-23]
- 2. 工業和信息化部關於公佈第四批國家工業遺產名單的通告 .中華人民共和國工業和信息化部.2020-12-25[引用日期2023-11-13]
- 3. 國務院關於公佈第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄的通知 第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄(共計185項) 國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄(共計140項)國 .中國政府網.2021-05-24[引用日期2023-11-13]
- 4. 冀酒劉伶醉品牌危機:巨力集團被指不再“輸血”,封罈老酒陷一折甩賣亂局 .華夏時報.2019-03-22[引用日期2024-01-10]