冰峯

“冰峯”在西安可謂無人不知、無人不曉，在世界級飲料品牌的強勢夾攻下，冰峯頑強地生存下來，而且越戰越猛。

“冰峯”是一種甜甜的橙子味汽水，玻璃瓶包裝，每瓶200ml，跟其他五彩繽紛的飲料品種相比，比較樸素，似無過人之處。

不過對西安人來説，它是浸着幾代西安人感情的民族品牌。在西安市場上，幾乎看不到任何廣告和宣傳，但不少西安人一直記得“冰峯”最早的一次廣告“從小就喝它”這也成為不少西安人堅定不移地選擇“冰峯”的重要理由。

從最早的2毛一瓶，瓶子押金8分，到2014年的兩元一瓶，這瓶飲料的包裝和口味幾乎都沒有做過改變，從外地回家的當地人總要喝上一瓶“冰峯”，這已經成為一種故鄉情結和陝味文化。

“冰峯汽水”飲料誕生於1953年。冰峯汽水的生產商為西安市食品廠，冰峯是該廠的其中一個生產車間，廠里人稱為“汽水車間”。2006年，西安市食品廠與西安市另外4家食品廠合併成為西安市糖酒食品工業總公司。原“汽水車間”繼續生產冰峯汽水。

如今“80後”已經成為市場消費的主力，而“冰峯”因為陪伴其成長的“歷史記憶”，堅持不改變口味也不改變包裝，仍然聚集了大量的粉絲，並保持了市場上的競爭力。冰峯”擁有100多家一級分銷，400多家二級分銷，以及1萬～2萬家終端經銷，這是競爭對手無法比擬的。

2021年1月5日，從陝西證監局瞭解到，西安冰峯飲料股份有限公司（簡稱“冰峯飲料”）已與華創證券簽署上市輔導協議，擬深交所中小板掛牌上市，預計於2021年5月31日遞交IPO申請材料 ^[1]  。

憑藉穩定的產品質量、完善的銷售網絡，從1987年起，“冰峯”牌碳酸飲料多次被授予“中國食品行業名牌產品”、“消費者最喜愛產品”、“中國商業企業信用單位”等榮譽稱號。

2007 年，中國西安經濟影響力調查評選中，冰峯榮獲十大最具影響力品牌。

冰峯汽水品牌創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。

2008年12月初，在由陝西省烹飪餐飲行業協會與華商報社共同發起推出的“改革開放30年陝西餐飲名片”徵集活動中，以高票數拔得“改革開放30年陝西餐飲名片名酒名飲”的頭籌。

2021年10月，入選《2021胡潤中國最具歷史文化底藴品牌榜》第98位。 ^[3] 

2024年2月1日，“冰峯”入選第三批中華老字號名單 ^[6]  。

西安市糖業煙酒副食集團有限公司冰峯食品飲料分公司，是陝西省大型骨幹飲料製造企業，其生產的“冰峯”牌果味碳酸飲料迄今已有六十五年曆史。作為陝西地區名飲的龍頭產品，“冰峯”注重本土化、親情化的市場營銷理念。“冰峯”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。

西安市糖業煙酒副食集團有限公司西安冰峯食品飲料分公司數十年如一日，始終堅持“以質量求生存”的方針，嚴格執行國家產品質量標準。在生產過程中，精選優質原料，引進德國原裝O+H生產線，採用世界一流的反滲透水處理及配料工藝，全線密封無菌灌裝技術，從源頭上確保產品質量。

從1994年起，連年被西安市人民政府授予“西安市著名商標”、“西安名牌產品”；被陝西省人民政府授予“陝西省著名商標”、“陝西省名牌產品”。在業內，冰峯率先通過ISO9001-2000質量管理體系認證、國家食品質量安全QS標誌認證、國家計量C標誌認證。

冰峯人以“立足主業、開拓創新、奮發向上、回報責任”為企業精神，在不斷完善企業管理的同時加大對產品質量的跟蹤監管，從自身做起，為維護食品安全、維護消費者合法權益做出自己應有的貢獻。

冰峯汽水品牌創建66年，年銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。每到夏季其他飲料在媒體大打廣告戰時，卻很少能看到冰峯的影子，但在西安食品廠拉汽水的汽車卻總是在排隊、在等待，交了錢也不一定馬上能拿到貨，甚至要等好幾天。

一位經銷了20多年冰峯汽水的個體户，這位老大爺告訴我，從有了冰峯汽水，他就開始賣，他賣得最多的也是冰峯，夏天賣，冬天也賣，西安人不論男女老幼，都愛喝冰峯，20多年了，還沒有人説過冰峯不好喝，或説冰峯變了味、質量下降的。走在西安街頭，無論是中午，還是晚上，無論是大街小巷，飯店賓館，隨處可見的是一碗涼皮，一瓶冰峯，吃着烤肉，喝着冰峯的景象。

西安以外市場的銷量已經達到“冰峯”在上個世紀的銷量水平，2012年的增長率達到140%，在整體銷量中的比重上升到了20%。在銷售勢頭一片大好的情況下，內蒙古也找到“冰峯”，希望能在當地建立一個分灌廠。

西安人對玻璃瓶的冰峯是情有獨鍾的，2003年左右，冰峯開始做塑料瓶裝的，但是一直賣不出去，第二年重新開始用玻璃瓶的，銷量恢復到了2003年之前的水平，冰峯一直在用着玻璃瓶給西安的人們帶來了不盡的回憶。

2012年4月24日，罐裝冰峯通過了西安市質量技術監督局的產品檢驗。從2012年4月30日起，冰峯開始啓用易拉罐裝、易拉罐新產品定名為“冰峯易拉罐——橙味汽水”，它的外觀設計延續了原玻璃瓶產品的設計風格，精美、亮麗並具有獨特的包裝個性。每聽容量為330ml，超市價格約為2.5元/聽，商店價格約為3元/聽，為了細分產品衝擊市場，兩萬箱之後罐裝冰峯的口號也由原來“從小就喝它”變為“這味兒很西安”。廠家首批推出的2萬箱近50萬罐易拉罐裝冰峯，30日當天已全部被經銷商批發運向市場，此次上市的易拉罐裝冰峯大約在2萬箱，近50萬罐，主要是在西安、陝北以及一些區縣銷售，西安、陝北等上市量各為10多萬罐。“易拉罐冰峯主要在一部分小超市、便利店、酒店等銷售。西安市民在東大街、菊花園、書院門、回民街以及渭水園、動物園等主要街道或地區，都能方便買到。”

冰峯一直以來都是西安人鍾愛的飲料 ^[2]  ，網上有一條微博就是關於我們一年究竟能喝掉多少瓶冰峯，答案居然是一億瓶，相當於平均每人就喝掉了11.8瓶冰峯。一個西安小夥在《非誠勿擾》相親還不忘帶上家鄉的冰峯汽水。

走在西安的大街小巷，餐館裏隨處可見冰峯的身影，冰峯、涼皮、肉夾饃更是被咱陝西人親切地稱為三秦套餐。

西安市民：經常喝，差不多每天中午都出來吃飯，吃一次喝一瓶。

瞧瞧人家，對冰峯是多麼的情有獨鍾。西安的冰峯控們可不在少數，可是大家知道冰峯是怎樣誕生的嗎？2012年4月5日請跟隨記者一起去冰峯廠看看吧。

記者：來到了冰峯的生產車間，可以看到的是一條現代化流水生產線，像我身後的洗瓶機每個小時就可以清洗兩萬八千多個瓶子，經過這裏的每一個瓶子都會經過四十分鐘的浸泡、清洗、消毒、烘乾四大程序，以達到無菌衞生的安全標準。

西安冰峯飲料廠書記陳衞平：從2009年，2010年，2011年三年累計銷量達到三億二百多萬瓶，平均每年都過億了，西安市人均銷量基本上達到了12瓶。

廠裏的工作人員告訴我們冰峯一年四季都在銷售，但每年的四月到九月才是冰峯真正的銷售旺季。

西安冰峯飲料廠書記陳衞平：如今的銷量，每天能銷30多萬瓶，到夏天七八月份每天就在七八十萬瓶。2011年曾經在7月2號日銷量達到了破百萬瓶。

記者：我身後的都是剛剛被罐裝好的冰峯，這裏的冰峯都會經過檢驗員的檢測，像我手裏這種液麪太低，或者是瓶蓋沒有加固好的冰峯都會被檢驗員檢測出來，以保證流入到市場上的冰峯都是符合國家標準的。

西安冰峯飲料廠書記陳衞平：我們用的白糖，是大顆粒的，國內最好的廣西的桂花牌白糖，基本上口感特別好。冰峯裏面的水，我們也是經過很多道處理，使水達到了純淨水的標準。

冰峯從1953年誕生，創下了半個世紀經久不衰的神話，小小一瓶汽水，包裝普通，卻贏得了最持久的青睞，始終如一的味道，甘甜而親切，藴涵了無數人童年的快樂和記憶，炎炎夏日冰峯解暑，幾乎成為咱西安人的首選。雖然是西安本土品牌，但冰峯放眼全省，甚至在內蒙古的鄂爾多斯，甘肅的天水都能喝到爽口的冰峯。在不久的將來，易拉罐式的冰峯也會來到我們的身邊,大家將會有全新的感受。

從冰峯飲料的原料成本來分析，消費者實際飲用的液體所所投入的成本不高。招股書顯示，2020年白砂糖成本3019萬元、佔比17.16%，水成本萬120萬，佔比0.68%。濃縮汁成本不到1268萬，佔比約7.21%。 ^[4]