雛牧香

“雛牧香”是雛鷹農牧集團股份有限公司旗下終端產品品牌，於2012年9月份正式上市。“雛牧香+CHUMUXIANG”商標於2016年底被河南省工商行政管理局認定為“河南省著名商標”。 ^[1] 

“雛牧香”生態肉品牌定位：

雛牧香——生態豬肉 ^[2] 

雛牧香，以健康、安全、生態的品牌理念，追尋和諧之道，還原生態養殖迴歸豬肉的本味。

雛鷹集團積極打造以全產業鏈為方向的戰略佈局，以畜禽養殖為基礎，輻射原料生產、飼料加工、良種繁育、畜禽飼養、屠宰加工、冷鏈物流、熟食製作、連鎖專賣以及生物有機廢棄物環保綜合利用、綠色蔬菜種植等完整產業鏈的現代化大型農牧企業。

完整產業鏈，追溯保安全。雛鷹集團斥巨資打造的食品安全追溯管理系統是一個“從養殖到餐桌”的追溯模式，提取生產、加工、流通、消費等供應鏈環節消費者關心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數據庫，原料、飼料檢測，養殖，屠宰，冷鏈配送，銷售等各環節全程追蹤。產品通過了國家綠色食品認證，整個養殖生產過程通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全體系認證、HACCP食品安全管理體系認證及GAP良好農業規範認證。

2012年，雛鷹農牧推出終端品牌“雛牧香”，產業鏈體系框架基本成型 ^[3]  包含鮮凍品、肉製品、發酵火腿等三大類產品，同時又細分了精品豬肉系列、低温醬滷系列、休閒零食系列、便捷後廚系列、百味調和系列、速凍調理系列、高端發酵火腿系列等七個系列。 ^[4]  雛牧香產品包括生態豬肉、特種野豬肉、藏香豬肉等，全部在“雛鷹模式”（公司+基地+標準化管理）下實行“六統一”管理模式，滿足不同消費羣體的需求。藏香豬和特種野豬屬於高端產品。生態豬來自40萬畝三門峽生態養殖基地，藏香豬來自西藏林芝地區的藏香豬養殖基地。

產品包裝使用的是國際上先進的氣調保鮮包裝技術，能冷藏保存5天左右，包裝盒上有產品二維碼，用智能手機掃描、通過店內食品安全查詢機查詢或者在雛牧香網上商城輸入查詢，就能查到每塊豬肉的“生產履歷”，包括來自哪個養殖場，養殖户的姓名、照片，豬種、飼料、防疫、檢驗、屠宰場、分割包裝、冷鏈配送等安全信息，展現了360°全程安全追溯的各個環節。

雛鷹集團採用全國多地品種優良的地方黑豬與國外優秀品種進行雜交組合，經幾代選育自主研發雛鷹黑豬系列品種，創建出優秀品種+優良飼養環境+階段放牧的飼養模式，自主培育出新的品種——三門峽雛鷹黑豬。三門峽雛鷹黑豬具有繁殖性能突出、體質強健，耐粗飼、抗應激能力強、肉色好、肉質優良，口感好、風味佳的特點。三門峽雛鷹黑豬已經獲得國家質量監督檢驗檢疫頒發的“三門峽雛鷹黑豬生態原產地產品保護”證書，是目前我國生豬養殖領域唯一獲得國家生態原產地保護的產品。 ^[5] 

雛鷹集團設立澠池雛鷹特種養殖有限公司，開展特種野豬養殖。特種野豬肉，是用純種野豬與瘦肉率較高的家豬雜交後的商品豬豬肉。特種野豬肉較純種野豬肉有幾大優勢：

肉質特點：特種野豬肉綜合了純種野豬與杜洛克的優勢：具有“野味”特色，並且肉質更細嫩，風味獨特。

營養價值：特種野豬肉的營養價值很高：可謂“三高，三低”——高蛋白，高氨基酸，高亞油酸，低脂，低膽固醇，低熱量。

保健肉類：特種野豬肉同樣含有多種氨基酸和多種微量元素，更富含亞油酸，亞油酸是科學界公認的人體唯一最重要和必需的脂肪酸，亞油酸能促進代謝，它對人體的生長髮育有着極為重要的意義，亞油酸的抗組織細胞氧化作用能延緩細胞衰老。

藏香豬作為我國珍貴稀有的放牧型豬種，長年生長在交通閉塞、四季區別不大、氣候嚴寒的高海拔地區，體格健壯，心肺功能發達，具有極強的抗病力和抗寒力。作為食草類豬種，藏香豬以食用野生植物和藏藥材為生，輔助飼料由雛鷹自建的飼料廠生產，不含抗生素和添加劑，肉質鮮美，營養豐富，富含多種氨基酸和微量元素，脂肪含量低。

●2017-1雛牧香推出“眾籌年貨過大年”活動 ^[6] 

雛牧香推出“眾籌年貨過大年”活動，眾籌項目“年味-幸福年、家團圓、美味過大年”在蘇寧金融平台正式上線，消費者可參加眾籌項目購得雛鷹農牧集團三門峽生態黑豬肉。

● 2016-7 雛牧香進駐廣交會 ^[7] 

6月29日-7月1日，2016第16屆廣州國際食品展暨廣州進口食品展覽會在廣州廣交會展館舉行。雛鷹農牧集團肉類品牌雛牧香，作為國內肉類食品行業知名品牌應邀參與了此次國際範兒十足的美食盛會。

● 2015-11雛牧香參展2015中國國際肉業博覽會 ^[8] 

由商務部流通產業促進中心等單位主辦的2015中國國際肉業博覽會，於11月25～27日在上海新國際博覽中心隆重揭幕。雛鷹農牧集團攜旗下知名肉類品牌雛牧香登陸本次博覽會。

● 2014-01-11 三門峽雛鷹黑豬榮獲“中國生態原產地知名品牌” ^[9] 

2014年1月11日，由亞洲品牌年會、人民日報《環球雜誌社》、國家發展改革委員會中國經濟導報社共同主辦的“2013年亞洲品牌年會暨中國品牌年度總評榜頒獎典禮”在北京舉行，三門峽雛鷹黑豬榮獲“中國生態原產地知名品牌”。

● 2013-11-16 三門峽雛鷹黑豬榮獲國家質檢總局生態原產地產品保護 ^[10] 

2013年11月16日，在中國農業合作社首屆（北京）高峯論壇上，為雛鷹農牧集團頒發“三門峽雛鷹黑豬生態原產地產品保護”證書，三門峽雛鷹黑豬是目前我國生豬養殖領域唯一獲得國家生態原產地保護的產品，“生態標籤”樹立生態肉品牌新高度。

● 2013-09-28 消費者“零距離”見證安全產業鏈 ^[11] 

9月28日，雛牧香專賣店正式營業一週年之際，雛鷹集團特邀雛牧香優秀專賣店店長及會員代表親臨集團尉氏工廠、總部豬公館和雛牧香旗艦店，開展“安全看得見，我為雛牧香代言——雛鷹開放工廠，追溯食品安全”參觀活動，實地見證全產業鏈模式在生產環節的體現。消費者現場瞭解到，在生豬屠宰過程中，雛鷹集團引進世界一流水平的荷蘭施托克公司生產的屠宰設備，採用電腦控制、同步檢疫、低温排酸，同步安全追溯等新技術，率先在生豬養殖業完成HACCP體系認證，將危害分析與關鍵控制點應用於從農場到屠宰直至餐桌的任何環節，保障食品安全的舉措。

● 2013-07-15 首屆中小學生夏令營徵文攝影大賽 ^[12] 

2013年7月15日，雛鷹農牧集團股份有限公司、鄭州市金輝國際旅行社共同主辦的“雛牧香杯”中小學生夏令營徵文、攝影大賽正式啓動。大賽主題是“我的雄鷹夢”，通過青少年的徵文和攝影作品，以夏令營所見所聞，生態綠色之旅，分享自己的成長感悟、夢想等，旨在充分發揮夏令營活動在青少年素質教育中的獨特作用，關心青少年羣體的健康成長。

● 2013-05-26 四大主題活動演繹豬文化 首屆中國畜牧產業創意文化節圓滿閉幕 ^[13] 

5月26日，由中國畜牧業協會主辦，雛鷹農牧集團股份有限公司承辦的首屆中國畜牧產業創意文化節，在雛鷹集團總部生態園舉辦閉幕式。當天，展開了“雛牧香”杯畜牧產業創意文化大賽、“雛牧香杯”中華全豬宴烹飪大賽、“雛牧香杯”中國（鄭州）2013小豬運動會及中國畜牧產業（豬業）生態文明發展高峯論壇四大活動，上千用户見證這一文化盛宴。最吸引人的是中華全豬宴活動，雛鷹集團與河南餐飲協會攜手，根據雛鷹生態豬身上的不同部位，研發了5000道菜餚。同時，來自鄭州30多家酒店的專業廚師，從幕後走到前台，一展身手。11時45分，上海大世界基尼斯認證官現場授予中華全豬宴“同一食材（生態豬肉）研發收集不重樣菜餚之最”的稱號，並頒發證書。

● 2013-05-16 雛鷹集團開啓公眾開放日活動 探秘三門峽生態養殖基地 ^[14] 

5月16日，雛鷹集團三門峽生態養殖基地向公眾開放，由媒體記者、消費者、投資分析師等80餘人組成的探訪團，走進生態養殖基地，探訪生態養殖奧秘。

● 2013-02-02 上班族有老闆送紅包雛牧香給學子們“發福利”

為使莘莘學子過一個快樂祥和的春節，雛鷹集團再獻愛心，2月2日起推出“莘莘學子情，濃濃雛鷹愛”行動，全省80餘家雛牧香專賣店同時“派發”，讓學子們在春節期間吃上放心肉，把愛傳遞到每個家庭。

● 2012-09-26 “雛牧香”生態肉50家店同步開業 ^[11] 

雛鷹農牧集團傾力打造的50家“雛牧香”生態肉連鎖店，於2012年9月26日在鄭州盛大開業。這是河南省首家採用安全可追溯系統的肉類連鎖品牌。

● 2012-09-22 “雛牧香”生態肉公益活動首次愛心傳遞進入農民工子弟小學

雛鷹集團本着“生於鄭、饋於鄭”報效社會的理念，展開益暖綠城“雛牧香”生態肉傳愛公益活動，把一份特殊的愛帶給農民工子弟、環衞人員、福利院等。

● 2012-03-18 雛鷹農牧百萬徵名 情定“雛牧香” ^[15] 

2012年2月1日至2月29日，雛鷹集團懸賞百萬元為旗下生鮮豬肉徵名，為該公司即將上市的生態豬肉徵集名稱。獲勝者可贏取價值50萬元的現金或寶馬轎車，遊寶島台灣；同時，全部參與者都有機會贏取蘋果手機等大獎。短短一個月內共收到參賽作品62722件，此舉在國內引起強烈反響。2012年3月18日，百萬徵名活動結果公佈，來自洛陽的楊先生所起“雛牧香”成為最佳方案。

在配送環節，為最大限度保證肉品的新鮮，雛鷹集團全程採用了冷鏈物流系統，冷藏車將產品從屠宰場配送到雛牧香專賣店，專賣店的配銷員使用便攜式冷藏配送箱為用户配送到家，全程進行信息化控制，確保產品質量在運輸環節不受影響。

雛鷹集團已在河南地區共設立百餘家生態肉連鎖店，同時在北京和上海開店，目前正在全國範圍內拓展渠道。銷售模式上，採用店面銷售和配送上門的全新模式。購買方式包括店面現場購買、撥打服務熱線等方式，會員可享受免費將購買的商品送到家服務。

作為雛鷹農牧集團產品品牌，雛牧香為消費者提供安全、健康的食品。 ^[16] 

雛鷹集團大力發展生態養殖，建造了具有科學選育、山地放養、優質土壤、自然水源、天然氣候5大優勢的生態養殖基地，其出品的“雛牧香”生態肉，肉品來源是在40萬畝荒山的自然生態環境中輪牧放養、生長週期為十個月以上的優質雛鷹黑豬品種。

“雛牧香”豬肉的生產模式——“公司+基地+標準化管理”，產品的優質安全從源頭上得以充分保障，並延續到百姓的餐桌上。利用先進的食品安全追溯技術，對養殖過程實施全程跟蹤，對生豬的生長階段直至屠宰分解，都有完整、具體的信息記錄，消費者在購買產品前，只要通過店面的食品安全查詢機或智能手機，就能瞭解到每一盒產品的“產品履歷”。

集團成立以來，情繫人民，始終以社會責任為己任，在抗震救災、新農村建設、教育發展、社會福利、環境保護等諸多領域傾情奉獻。雛鷹農牧集團間接或直接轉化安排農村剩餘勞動力、企業下崗職工、大中專院校畢業生、家庭困難人員萬餘人就業，年增加農民收入逾3億元。 ^[17] 

在南方雪災、汶川地震等自然災害中累計捐款近150萬元；如在玉樹地震發生後，集團共組織幹部員工捐款65.7萬元，以實際行動向災區奉獻了愛心。 ^[18] 

2009年河南省慈善總會發起的“書香愛心活動”中，集團向國家級貧困縣商城縣雙椿鋪鎮第一中學資助35萬元捐建圖書館，為當地學子創造了良好的學習環境。 ^[18] 

2011年11月16日，與鄭州牧專成立雛鷹學院，集團向鄭州牧專捐資300萬元，校企雙方共同簽署戰略合作協議、雛鷹獎助學金和青年教師獎勵基金協議。 ^[19] 

2012年2月6日，公司向新鄭市積極捐贈校車，支持家鄉教育事業發展。 ^[20] 

2013年4月20日，四川雅安市蘆山縣發生7.0級地震。集團啓動“你捐款我送肉共同支援雅安災區”的緊急愛心行動，價值1000萬元的生態肉產品接力傳遞愛心。 ^[21] 

2013年6月20日，雛牧香“愛心1+1”農民創業計劃項目正式啓動。該項目捐贈方侯建芳家族計劃出資400萬元，扶持農民創業項目80～100個。 ^[22] 

2015年2月18日，大年三十當天，由河南省委宣傳部倡議，鄭州市文明辦主辦的“文明河南·暖暖新年”主題活動，得到了集團的獨家支持，並開展了“濃濃中國年·温暖回家路” 的送餃子活動，為那些除夕沒能回家和家人團圓的旅客送上了5000斤雛牧香水餃產品。 ^[23] 

普羅旺世店：鄭州市索凌路與宏達路向西50米路南普羅旺世門口地中海商業街；

正弘店：鄭州市科源路與文博路向東100米路北18號正弘數碼公寓；

綠城百合店：鄭州市地潤路地德街交叉口東北角；

帝湖店：鄭州市帝湖王府大街116號；

新鄭旗艦店：新鄭市薛店鎮世紀大道1號雛鷹花園；

阿卡迪亞店：鄭州市鄭東新區熊兒河路豫航花園3幢2單元1層103；

牡丹廣場店：洛陽市太原路與西苑路交叉口；

西湖公園店：許昌市西湖公園東門口對面府前街；

新一街店：新鄉市新一街與平原路交叉口北500米；

億祥東郡店：焦作市人民路東段億祥東郡；

蔚藍加州店：開封市順河區汴京大道東路與勞動路交叉口向東300米；

民生路店：浦東新區張楊路1576號一樓；

北京旗艦店：北京市海東城區朝陽門內大街288號-凱德華璽底商；