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趙坡茶

(中國名茶,蜀中三大茶珍品之一)

鎖定
趙坡茶是中國歷史名茶、中國傳統名茶,蜀中三大茶珍品之一 [9]  ,具有一千多年曆史,原產地為四川省綿竹市趙坡茶仙谷,有綠茶花茶紅茶等茶類 [1-2] 
“盛唐茗貢品,中華趙坡茶”,作為唐代貢茶的趙坡茶以芽嫩、香幽、旨高、趣長而著稱,南宋詩人陸游以詩句 “茶試趙坡如潑乳”表達對她的厚愛。“一壺燒春劍南醉,半盞趙坡綿竹香”,趙坡茶與劍南春酒綿竹年畫並稱為綿竹三絕,《中國茶葉大辭典》將綿竹趙坡茶與峨眉白芽、雅安蒙頂並列為珍品。 [2-3] 
新中國成立之後,在傳承“趙坡茶”製作技藝上開發的趙坡綠劍榮獲四川省“優質綠名茶”獎、國際名茶銀獎等獎項 [2]  。2022年7月,趙坡茶傳統制作技藝入選《綿竹市第二批縣級非物質文化遺產代表性項目名錄》 [8] 
中文名
趙坡茶
外文名
ZhaoPoTea
別    名
綿竹茶 [7] 
品質特點
芽嫩、香幽、旨高、趣長
原產地
四川省綿竹市趙坡茶仙谷 [2] 
歷史讚譽
盛唐茗貢品,中華趙坡茶
代表產品
趙坡綠劍
主要榮譽
綿竹市非物質文化遺產

趙坡茶歷史淵源

  • 東晉
“綿竹出好茶”可追溯到東晉時期。
東晉·常璩華陽國志》有文:“巴蜀一帶,土植五穀,……茶,密……皆納貢之”。
  • 唐代
趙坡茶 趙坡茶
趙坡茶在唐代時期被列為貢茶,有“盛唐茗貢品,中華趙坡茶”的讚美之詞。 [4] 
唐天寶十五年(公元756年),茶聖陸羽為考察茶事,出遊巴山峽川。在綿竹,陸羽不僅被綿竹秀美的山水迷住了,更被趙坡茶高貴、清純的品質折服了,從此確定了綿竹趙坡茶在中國茶葉史上的地位。
唐代·陸羽所撰《茶經》記載:“八之出……劍南:以彭州上,綿州、蜀州次,邛州次,雅州、瀘州下,眉州、漢州又下”。《茶經》原注:“眉州丹稜縣生鐵山者,漢州綿竹縣生竹山者,與潤州同”。(注:唐代,綿竹屬“唐貞觀十道”之“劍南道”(轄境相當今四川省大部,雲南省瀾滄江哀牢山以東及貴州省北端、甘肅省文縣一帶)的漢州) [2] 
  • 宋代
孝泉鎮於1959年出土的宋代窯藏銀器,就有供皇宮貴族使用的銀茶碗、銀茶托數件和一批民用茶具,表明宋代時期綿竹茶業已發展到相當高的水平。(注:孝泉鎮宋朝時在綿竹境內)
宋史》《卷一百八十四 志第一百三十七 食貨 下六 茶下》記載:“蜀茶之細者,其品視南方已下,惟廣漢之趙坡,合州之水南,峨眉之白牙,雅安之蒙頂,土人亦珍之……”至此綿竹趙坡茶入圍於宋代蜀中名茶。(注:宋朝時,綿竹屬成都府漢州德陽郡轄縣。對比古今地名,“趙坡”當在今綿竹境) [2] 
南宋精通茶道的大詩人陸游做過茶官更嗜茶,在蜀中生活多年,對綿竹趙坡茶情有獨鍾,晚年閒居山陰時寫下了《晚過保福》:
堂靜僧閒普請疏,爐紅氈暖放參餘。蓮花池上容投社,椰子身中悔著書。
茶試趙坡如潑乳,芋來犀浦可專車。放翁一飽真無事,擬伴園頭日把鉏
  • 清代
清代康熙綿竹知縣陸箕永以竹枝詞的方式記錄了當時茶葉豐收,茶農忙於採茶的喜人場面:“線磴回盤萬仞岡,採茶郎似去年忙。幾家門户原依舊,認取沿山七里香。”
  • 民國
趙坡茶 趙坡茶
民國年間,趙坡茶已有了綠茶黃茶白茶紅茶等茶類。
民國《綿竹縣誌》在《物產》、《實業》篇中均記載:“綿北馬跪寺前左右青龍、白虎二山產茶甚佳,唐天寶年間即為飲料,邑商採配作邊引行銷松茂等地。”,並對“造茶法”、“茶賦”、“茶風俗”等進行了較為詳細的記錄。由上可知,至少在清康熙年間,綿竹茶葉生產已成規模,並經松潘、茂縣等地外銷,種茶、製茶、販茶税已是地方一大財税來源。
  • 新中國
新中國成立之後,趙坡茶原產地——四川德陽綿竹市麓棠鎮逐步恢復茶葉生產。近年來,這裏茶產業有了更大發展,建成標準化茶園萬餘畝,在傳承“趙坡茶”製作技藝上開發多個產品,其趙坡綠劍榮獲四川省“優質綠名茶”獎、國際名茶銀獎等獎項 [2]  [5] 
1985年,“引進先進製茶技術,提高茶的質量,增加青茶、西邊茶和茉莉花茶 ”(1992年版《綿竹縣誌》)。
九十年代末,綿竹茶業迎來了一個全新的發展時期。
2000年12月出版的《中國名茶志》注:“趙坡茶,產於漢州廣漢(現四川綿竹)”;同期出版的《中國茶葉大辭典》載:“四川省出產的名茶和優質茶,唐代已有蒙頂茶、鷹嘴芽白茶、趙坡茶……綿竹趙坡茶與峨眉白芽、雅安蒙頂並稱珍品” [2] 

趙坡茶產品特點

趙坡茶品質特性

以芽嫩、香幽、旨高、趣長而著稱。

趙坡茶品種分類

綠茶
花茶
紅茶

趙坡茶產品榮譽

綿竹三絕,是指綿竹的酒、畫、茶三種不同的物品,其中的茶指的是“趙坡茶” [6] 
2022年7月,趙坡茶傳統制作技藝入選《綿竹市第二批縣級非物質文化遺產代表性項目名錄》 [8] 

趙坡茶生產情況

在四川省綿竹市麓棠鎮九龍鎮,四川省綿陽市安州區建有茶葉基地,獲“三品一標”認證的種植面積為5000畝。

趙坡茶產地環境

綿竹位於成都平原西北部,屬四川盆地濕潤、多霧氣候區。氣候温和,降雨量充沛,年平均氣温15.2℃,沿山地區幅員面積為648.55平方公里,佔全市總土地面積的52%。經四川省農業科學院茶葉研究所的有關專家對綿竹進行考察,認為綿竹的氣候、土壤、水質等均符合茶樹生長的基本要素,是四川少有的最適宜種茶的好地方。
困牛山水庫
趙坡茶仙谷,處於北緯30度的龍門山脈,這裏氣候温和,雨量充沛,雲霧繚繞,土壤肥沃,適合茶樹生長繁育。趙坡茶就生長在羣山霧繞、林木葱鬱環境裏。 [2] 
趙坡茶仙谷
參考資料