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蘆柑
鎖定
蘆柑,芸香科柑橘屬植物的一種多年生木本植物。果扁圓形,頂部平而寬,中央凹,顏色呈橙黃或橙紅色,皮粗糙,鬆脆;種子少或無,子葉淡綠色,多胚。果期11—12月。
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蘆柑的名字起源於李時珍《本草綱木·果部》“橘實小,其瓣味微酢(意與酸同),其皮薄而紅,味辛而苦;柑大於橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘。”
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蘆柑植物學史
名字起源
歷史記載
其性狀描述,正是蘆柑栽培種的硬蘆品系。又據明朝末年,凌登名撰《榕城隨筆》載有“閩南產柑橘,其種不一,而顆皆碩大。蘆柑為量,紅橘次之。蘆柑色稍黃,紅橘則正赤,皆佳種也。三衢所產似也當稍讓”。説明蘆柑栽培已達1100多年以上歷史,以福建永春、漳州、南平建甌,浙江衢縣、台灣省等地栽培規模量大而集中。
蘆柑形態特徵
花:花單生或2-3朵簇生;花萼不規則5-3淺裂;花瓣通常長1.5釐米以內;雄蕊20-25枚,花柱細長,柱頭頭狀;
果:果形種種,通常扁圓形至近圓球形,果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黃色,硃紅色或深紅色,甚易或稍易剝離,橘絡甚多或較少,呈網狀,易分離,通常柔嫩,中心柱大而常空,稀充實,瓢囊7-14瓣,稀較多,囊壁薄或略厚,柔嫩或頗韌,汁胞通常紡錘形,短而膨大,稀細長,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特異氣味;種子或多或少數,稀無籽,通常卵形,頂部狹尖,基部渾圓,子葉深綠、淡綠或間有近於乳白色,合點紫色,多胚,少有單胚;
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蘆柑繁殖方法
蘆柑栽培技術
蘆柑種植
要求土壤土層深厚(60cm)、肥沃;土壤pH值在5.5-7.0;果園地勢坡度低於25度。園地規劃時,應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時,儘可能做到集中成片,在交通、水源條件好的地方建園。
蘆柑時間
一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。
蘆柑密度
採用株距3m×行距4m的密度進行栽植,畝植55-60株。
蘆柑栽植技術
土挖栽植穴:拉線定距,挖定植穴,穴深、寬各80cm,然後壓綠肥50cm深,回填土40cm高栽植;田起壟栽植:8米帶溝(溝寬60-80cm,深40-60cm)開廂,每廂起2壟(壟寬1.5m,壟中心距4m,壟高20-30cm)。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央,舒展根系,扶正,邊填土邊輕輕向上提苗、踏實,使根系與土壤密接。澆足定根水,在樹苗周圍做1m的樹盤,用糠殼覆蓋。
蘆柑土壤管理
應搞好深翻擴穴、熟化土壤,禁止在園內種植玉米、小麥等高杆植物,搞好果園合理間作和中耕除草等工作。
蘆柑肥水管理
施肥原則
應充分滿足血橙對各種營養元素的需要,提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。
施肥方法
以土壤施肥為主,配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。
幼樹施肥
勤施薄施,以氮肥為主,配合施用磷、鉀肥,春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次,(3、5、6、7、9、12月,每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g,氮、磷、鉀比例以1.0:(0.4-0.5):1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、採果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥,一擔糞水;保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥;壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥;採果肥(基肥)以有機肥為主,株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。
水分
土壤乾旱時灌水,積水時排水。
蘆柑整形修剪
原則
因地制宜,因樹修剪,促抑得當,通風透光,立體結果。
整形
(自然開心形)。幹高20-40cm,主枝(3-4個枝)在主幹上分佈錯落有致,主杆分枝角30°-50°,各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後,即將類中央幹剪除扭向一邊作結果枝組。
蘆柑修剪
幼樹
輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後,對其進行中度甚至重度短截,並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝羣作適當疏刪外,內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。
初結果期
繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝,抹除夏梢,促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。
盛果期
及時回縮結果枝組,落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。
蘆柑主要價值
蘆柑藥用價值
蘆柑內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇;
在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
蘆柑經濟價值
蘆柑酸甜可口,可用來製作糖水橘瓣罐頭、果汁、果醬、果酒、果凍等;果皮和果渣可提取果膠、酒精和檸檬酸;加工後的殘渣物,通過發酵、乾製可作飼料;橘絡富營養又可藥有,由此可見蘆柑的經濟價值。
再加上蘆柑的銷售與互聯網的對接,也促進了蘆柑的銷量,使農民種植可獲得更好的經濟效益。
中國惠農網是湖南惠農科技有限公司聯合國家農業部、中國科學院推出的農業B2B電子商務平台,致力於推進實施農村電子商務發展進程,為"三農"提供電商平台服務、信息服務、物流服務等,利用農業信息化手段提升農業產業結構,扁平化流通渠道,促進農產品交易。
蘆柑營養價值
性味歸經:性涼,味甘酸;入脾、胃、膀胱經。有生津止渴、和胃利尿功效;由於柑的果汁能清胃熱,故凡膈煩熱、口中乾渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利者,可為滋養食療果品。
蘆柑味道芳香甘美,食後有香甜濃蜜之感,風味獨特,飲譽中外。蘆柑果實可食部可達68%-75%,可溶性固形物含量12%-15%,大量的維生素和礦物質可以增進人體健康,是人體組織不可缺少的物質;果膠可以減少血液中的膽固醇;此外常食柑果還可分解脂肪,排泄體內積累的有害重金屬和放射性元素。
蘆柑部位價值
桔皮妙用
桔子皮中含有大量的維生素C和香精油,將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放,可同茶葉一起衝飲,也可以單獨衝飲,其味清香,而且提神、通氣。
桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是
一種很好的中藥材。可將其冼淨曬乾後,浸於白酒中,2~3周後即可飲用,能清肺化痰,浸泡時間越長,酒味越佳。
燒粥時,放入幾片桔子皮,吃起來芳香爽口,還可起到開胃作用。
燒肉或燒排骨時,加入幾片桔子皮,味道既鮮美又不會感到油膩。
桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。
蘆柑的葉
蘆柑的葉片為單身複葉,葉身與翼葉間有節,保留複葉的痕跡。葉片的形狀和大小與栽培條件和發生的季節有關,如夏梢葉片大,而春梢葉片小。
葉片是進行光合作用製造有機物質的主要器官,植株中95%的幹物質來自葉片光合作用製造的碳水化合物。蘆柑栽培的目標雖為果實,但在栽培管理上需讓樹體具有較多健全的葉片,並讓這些葉片在良好的光照條件下進行光合作用,則葉片越多光合作用製造的有機物質越多,才能實現高產優質的目標。蘆柑栽培過程中一般隨着樹齡的增加,樹冠擴大,樹冠內部的葉片得到的光照越來越少,生產效率低。因此為避免樹冠內部光照的不足,常採用自然開心形整方法,並通過修剪使樹冠外層凹凸有致,以改善光照條件,提高光合效率。
葉片又是貯藏養分的重要器官,葉片貯藏樹體40%以上的氮素和大量的碳水化合物。這些貯藏的養分在樹體抽梢、開花等需要養分的時期即能充分發揮提供養分、促進生長的功能;尤其在低温或日照不足時期,樹體各器官能否順利生長主要依靠貯藏養分的供給,因此,必須充分重視葉片的保護。
蘆柑葉片表面,特別是葉背有許多氣孔,是呼吸和蒸騰作用的門户。葉片在進行光合作用的同時,進行呼吸和蒸騰作用。以維持樹體正常生命活動。蘆柑生長髮育各種生理活動所需能量,由呼吸作用氧化有機物質並釋放能量提供。葉片通過氣孔蒸騰樹體水分,使樹體水分達到平衡,葉片蒸騰作用的拉力是根系吸收水分和養分的動力之一。同時葉片上的氣孔能吸收空氣中的二氧化碳和水分,吸收多種肥料,營養物質可以通過氣孔和葉表皮細胞進入樹體;由於葉片的吸收作用,生產上常應用根外追肥的方法補充樹體營養。
蘆柑葉片的壽命一般為17~24個月,長者可達2~3年,葉片壽命長短與樹體養分和栽培條件密切相關。正常情況下,每年新葉增加時,老葉脱落,尤以春梢大量形成時落葉最多。營養失調、病蟲為害、自然災害等均會使部分葉片提前脱落,影響樹勢與產量。栽培上促使葉片生長正常,擴大樹冠葉面積,提高光合作用效能,保護葉片,延長葉齡,是增強樹勢,提高產量的重要措施。
蘆柑植物文化
蘆柑賦
即《蘆柑賦》,是篇辭賦作品。作者是辭賦家陳秀冬。蘆柑原產中國。蘆柑暢銷東南亞、港澳等10個國家和地區;國內市場蘆柑也深受歡迎。
陳秀冬《蘆柑賦》雲:“賦為荔枝,詩詠榴蓮;盛言百果之中,皆雲荔枝果王。眾説紛紜,有曰香蕉兮,有言榴蓮兮,有曰木瓜兮。餘意不然,果之美者,當以蘆柑,於形開味,無一可比;故論香蕉則不及荔枝,其荔枝甜而不及桔甘。吾之家鄉,泉州永春;蘆柑盛產,遠銷四海。家家有沃野之田,户户有橘柚之園;含愁班女題紈扇,閒暇青蓮賦蘆柑。”
蘆柑病蟲防治
蘆柑炭疽病
蘆柑腳腐病
蘆柑紅蜘蛛
在冬季清理蘆柑園時,可選用0.8~1.0波美度的石硫合劑或松鹼合劑8~12倍液噴灑,可預防減少蟲害越冬危害。
蘆柑蚧殼蟲
可選用20%滅蚧可濕性粉劑40~50倍液、99%綠穎礦物油200倍液、40%速撲殺乳油1000~1500倍液、48%樂斯本乳油1500倍液等預防噴灑,能及時防治,消滅蟲害危害。
蘆柑鏽壁蝨
可選用24%蟎危懸浮劑5000倍或40%丙溴磷(速滅抗)乳油1000倍加1.8%阿維菌素乳油2000倍液噴灑,可及時防治,消滅蟲害危害。
蘆柑潛葉蛾
可選用80%敵敵畏乳油800倍液、40%樂果乳油1200倍液、20%除蟲脲膠懸劑1000~1500倍液、5%定蟲隆乳油1500~2000倍液、擬除蟲菊酯類農藥2000~6000倍液等噴灑,能及時防治,消滅蟲害危害。
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蘆柑蟎類
(柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛鏽壁蝨)。開花前後(3-5月)和秋季(9-11月)是防治紅蜘蛛的重點時期:花前蟲口密度達1-2頭/葉,花後和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為鏽蝨防治主要時期:當年生春梢葉背初現鐵鏽色;葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等,注意保護長鬚蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。
蘆柑蚧類
(矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等)。藥物防治重點時期:矢尖蚧為第一代若蟲期,紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期(一般為5月上、中旬至6月中旬),吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦蔘鹼+煙鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件;保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。
蘆柑蚜蟲
新梢被害率達25%,應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等,剪除越冬蟲卵,減少害蟲基數。
蘆柑天牛類
5-8月,晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲,傍晚捕殺褐天牛成蟲;及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢;用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔,再將蟲孔用泥土封閉,以毒殺幼蟲。
蘆柑花蕾蛆
現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面,每7天一次,連續2-3次;當花蕾直徑為2-3mm時(現白時)選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠;儘早摘除受害花蕾,集中深埋或煮沸;冬季深翻園土,可消滅部分越冬害蟲蛹。
蘆柑生物防治
生物防治利用天敵捕食,以蟲治蟲,或用寄生致使害蟲死亡。在蘆柑園內常見的捕食昆蟲有瓢蟲、蟑螂、蜘蛛、寄生蜂、寄生蠅等類,捕食昆蟲和寄生性昆蟲都會產卵生於在其它昆蟲的卵、幼蟲或蛹的體內外致使害蟲死亡。
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蘆柑物理防治
在成片的蘆柑園內,設5~7盞太陽能頻振式殺蟲燈,利用太陽能頻振式殺蟲,可減少蟲害危害。
蘆柑食蟲動物防治
在蘆柑園內每公頃套種3~5株檸檬桉,讓鳥類休歇吃蟲、蝙蝠食蟲、天敵治蟲,可減少蘆柑中的蟲害發生。
蘆柑產地生境
蘆柑始種於唐朝福建龍海縣,現主產台灣、福建南部、廣東東部。
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蘆柑喜暖怕冷,適合生長在亞熱帶地區,土壤以土層深厚、土質疏鬆、地下水位低、保水和排水性良好、有機質含量較高的微酸性土壤最為適宜。
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蘆柑相關研究
日本科學家曾用老鼠進行動物實驗,證實柑橘有抑制癌症的功效。研究人員對人體血液中玉米黃質含量的最新比較研究表明,一些癌症的發生可能與患者體內玉米黃質缺乏有一定關係,多食柑橘可補充玉米黃質,從而再次確認了柑橘的抗癌作用。玉米黃質是柑橘類水果中所含有的一種色素類胡蘿蔔素。醫學專家建議説,每天吃2個柑橘,攝入足夠量的玉米黃質,有望獲得抑制癌症發生的效果。
由於蘆柑果實品質優良,深受消費者歡迎,長期以來售價均位居寬皮柑橘類前茅;同時,由於世界各國蘆柑栽培的效果均不及中國,因此,蘆柑是中國柑橘在國際市場上最具有競爭力的品種。蘆柑暢銷東南亞、港澳等10個國家和地區;國內市場蘆柑也深受歡迎,市場潛力大。種植蘆柑經濟效益較好,其生產發展迅速。
蘆柑原產中國,栽培歷史悠久。據福建龍海縣史記載,“唐大中年間(公元件世紀),九湖七首巖第九代主持中理禪師,常有八泉澆灌1株橘樹,結出果大、皮粗色橙、汁甜、味香,果蒂微,有6-8條放射紋,形如卦”。蘆柑色稍黃,紅橘則正赤,以福建漳州、永春,浙江衢縣、台灣省四地栽培規模量大而集中。
蘆柑食物營養成分
食物名稱 | 蘆柑 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 44 千卡 |
蛋白質 | 0.6 g |
脂肪 | 0.2 g |
碳水化合物 | 10.3 g |
不溶性膳食纖維 | 0.6 g |
鎂 | 45 mg |
磷 | 25 mg |
鉀 | 54 mg |
鈣 | 45 mg |
錳 | 0.03 mg |
鐵 | 1.3 mg |
銅 | 0.1 mg |
鋅 | 0.1 mg |
硒 | 0.1 μg |
維生素A | 87 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.02 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.03 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.2 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 19 mg |
- 參考資料
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- 1. 無公害蘆柑栽培技術 .萬方數據庫[引用日期2019-03-16]
- 2. 柑橘 Citrus reticulata Blanco .植物智[引用日期2019-12-19]
- 3. 柑橘 Citrus reticulata|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-03-08]
- 4. 林偉家,陳斯智,葉曉冰.永春縣蘆柑生育期氣象因子與氣象產量的關係[J].廣東蠶業,2022,56(01):25-27.
- 5. 柑橘 Citrus reticulata|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-03-08]
- 6. 順昌蘆柑[J].農產品市場,2021(S1):27.
- 7. 曾慶鋒.蘆柑栽培管理技術及病蟲害防治措施[J].南方農業,2022,16(04):51-53.DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.04.017.
- 8. 徐書振,董現瑩,曹宇鵬主編. 常用食材的性味與功效[M]. 2016--146頁
- 9. 巫解編著. 中國人愛吃的60種水果[M]. 2009--165頁
- 10. 葉紫涵.長泰蘆柑[J].快樂語文,2020(Z2):77.