牛蒡茶

東洋蔘，學名牛蒡，又名東洋蔘，東洋牛鞭菜等。公元940年日本從中國引進並改良成食物，在日本佔據台灣時曾在台南要求當地農民大量種植，中國大陸則以山東青島至泰山之間區域優良；江蘇豐縣金陵、沛縣河口，山東臨沂蒼山縣（現蘭陵縣）（中國牛蒡之鄉）有種植基地，通常是出口到日本、韓國、馬來西亞，中國台灣等地，在各個牛蒡產地都有自己的食品加工廠。

參考(8張)

依製茶保健流派分為日本茶道株式會社主張純牛蒡根製茶而牛蒡茶（黃金牛蒡茶）則需添加各類青草藥形成所謂五形茶、八寶茶；蒼山縣莊塢一帶，豐縣 、沛縣一帶 ，牛蒡茶的種類主要依加工分有牛蒡茶片（花片、斜片、柳葉片、馬蹄片小圓片） 、牛蒡茶絲、牛蒡袋茶、牛蒡糖酥、牛蒡鹹菜和牛蒡辣醬。

牛蒡茶依據包裝分為片裝茶，袋裝茶，禮盒裝茶和禮盒裝牛蒡醬菜。蒼山地區種植的牛蒡主要出口日韓東南亞等國家。

牛蒡茶的圖片(20張)

國家相關2013年8月公佈

國家衞生部在2002年公佈的《關於進一步規範保健品市場的通知》中明確規定，牛蒡根只能作為保健食品原料，不可以作為普通食品原料。長期以來對牛蒡種植業、加工製造業造成了一定程度的影響和制約。

在牛蒡協會長達3年多的努力下，經河北省衞生廳申報，於2013年8月終於得到批覆。國家衞生與計劃委員會同意牛蒡根作為普通食品管理。牛蒡子仍按照《衞生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》（衞法監發〔2002〕51號）的規定執行。 ^[2] 

飲用時應該注意的事項，牛蒡茶在飲用時不宜過濃，過濃容易引起上火

每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶。

牛蒡茶不能冷飲，冷飲會導致腹瀉。