柳川理想

中晚熟品種，根長90釐米左右，根鬚少，肉白色，肉質柔軟，地上部長勢旺，其根圓柱型，條型光滑、直、長度大，具有增產潛力大、耐寒性強、晚秋季適播期長、春發快、長勢旺、皮色好、香味濃、採收期長等優點，是淮北地區越冬牛蒡生產中的主栽品種，但秋播不易過早，以免先期抽薹。