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清炒油麥菜

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清炒油麥菜，是一道以油麥菜為主料製作的美味菜餚，烹飪簡單，營養豐富。
中文名
清炒油麥菜
材    料
油麥菜300克
味    道
鮮香
分    類
家常菜

目錄

  1. 1 製作方法
  2. 2 製作要訣
  3. 3 特色營養

清炒油麥菜製作方法

製作配料
製作配料(12張)
主料：油麥菜。
輔料：辣椒（紅，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。
調料：姜5克，大葱5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，色拉油15克。
步驟：
1. 油麥菜擇洗乾淨，切成5釐米長的段；
清炒油麥菜
2. 葱、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；
各種美味清炒油麥菜
各種美味清炒油麥菜(20張)
3. 鍋中放油，爆香姜葱絲，放入油麥菜煸炒；
4. 烹入海鮮醬油、生抽調味；
5. 然後放入紅椒絲、青椒絲略炒，撒上香菜末即可。

清炒油麥菜製作要訣

1. 油麥菜炒的時間不能過長，斷生即可，否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤。
2. 海鮮醬油、生抽不能放得太多，否則成菜會失去清淡的口味。

清炒油麥菜特色營養

烹飪簡單，營養豐富。