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脲酶

鎖定
脲酶(Urease)一種催化尿素水解成氨和二氧化碳的酶。具有高度專一性。廣泛存在於微生物和動植物組織中，是最早得到結晶並被證明是蛋白質的一種酶。一般從刀豆中提取。是分析測定尿素時的工具酶 [1]  。
中文名
脲酶
外文名
Urease [2] 
所屬學科
化學
生物化學與分子生物學 [2] 
別    名
尿素酶 [2] 
最適ph
7.4
類    型
酶
編    號
EC 3.5.1.5 [2] 

目錄

  1. 1 定義
  2. 2 性質

脲酶定義

能催化尿素水解生成氨和二氧化碳的含鎳酶。其活性中心含有氨基甲酸根橋連的雙核鎳 [2]  。

脲酶性質

一種含鎳的寡聚酶。 Mr約為483000。 pI4.8，最適pH值 7.4，具有絕對專一性，特異性地催化尿素水解釋放出氨和二氧化碳。CO(NH2)2+H2O →CO2 +2NH3
能將尿素（脲）分解為氨和二氧化碳或碳酸銨的酶。
廣泛分佈於植物的種子中，但以大豆、刀豆中含量豐富。也存在於動物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶。
主要用於測定尿和血液中的尿素(· Urease can be used in the determination of urea in biological fluids (coupled with GLDH, in the ultraviolet method). · It can be used as an enzyme label, for example in ELISA’s.)
參考資料