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升龍餃子

鎖定
升龍餃子,日本漫畫《中華小當家》及其衍生作品中的食品,是由劉昴星發明的一種餃子。
由於上一個煎餃得到了朗文大師的熱烈推崇,最終陽泉酒家的比分和餃子兄弟打成了平手,於是朗文提議再辦一場決賽,來比出當年餃子大賽的冠軍。
用蝦肉做餡,用蝦殼雕刻成龍頭狀,利用兩種不同的餃子皮,小麥和燕麥皮,加熱後由於膨脹度不同使餃子形成立體感,打開蒸籠的一剎那,狀同升龍,給人以震撼的視覺效果。
中文名
升龍餃子
外文名
flying dragon Dumplings
發明者
劉昴星
主    料
蝦肉
關    鍵
餡料里加了蝦腦髓
輔    料
小麥和燕麥皮
登場作品
日本漫畫《中華小當家》及其衍生作品

升龍餃子相關介紹

劉昴星所發明的餃子,以蝦肉為陷,蝦殼雕刻成頭狀,利用兩種不同材質的餃子皮小麥和燕麥皮,加熱膨脹度不同原理,使餃子形成立體感,在熱氣蒸騰中,狀同升龍。在陷里加蝦腦髓,帶來獨特美味味覺享受
火焰餃子,外形酷似火焰的煎餃。
巨龍餃子,用蝦子做餃子的餡,外部用蝦殼雕刻成龍頭的樣子。
健康功效:
蝦:補腎壯陽、託毒、護肝
蝦腦髓:對心血管有保護作用

升龍餃子相關角色

餃子兄弟和劉昴星在廣州餃子大賽中較量過。由於之前在創業過程中受過競爭對手的侮辱,為了在比賽中獲勝而不擇手段。先是在比賽前有弟弟阿魯打傷了周瑜師傅,使其無法出賽而由劉昴星代替。在比賽中的火焰餃子和劉昴星的餃子打成平手而進行了第二輪的比賽。弟弟阿魯乘夜想再次下黑手,結果被周瑜師傅阻止。在比賽中做出了和劉昴星很相似的巨龍餃子,但最終敗在了劉昴星的升龍餃子手下。後經朗文大師提點大徹大悟,走上正道。

升龍餃子食材用料

普通麪皮:
開水
涼水
水晶皮:
澄粉
餃子餡:蝦
相剋食物
蝦腦
姜粉
白胡椒粉
相剋食物

升龍餃子做法

  • 1.普通麪皮:.普通蒸餃的是用半燙麪做的,首先用80以上熱水燙麪,但不能燙太多,燙好之後不能馬上和麪需要先把麪攤散,使面透氣散掉面裏面的臭味,然後再加一些涼水和麪。
  • 2.水晶皮:做水晶餃澄粉,同樣用80度以上的熱水澆在澄粉上,注意水不能多,要一點一點慢慢的澆,然後團成團後餳10分鐘左右
  • 3.餃子餡:蝦肉切塊,然後和料酒,姜粉,白胡椒粉,糖,鹽,香油,蝦腦,攪拌均勻醃10-15分鐘。
  • 4.包:水晶皮做底,然後把普通皮蓋在上面,封邊之後再把餃子倒過來
升龍餃子 升龍餃子