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二十碳五烯酸
鎖定
- 中文名
- 二十碳五烯酸
- 外文名
- Eicosapentaenoic Acid
- 化學式
- C20H30O2
- 分子量
- 302.451
- CAS登錄號
- 10417-94-4
- 熔 點
- -54 ℃
- 密 度
- 0.943 g/cm³
- 閃 點
- 93 ℃
- MDL號
- MFCD00065716
- BRN號
- 1714433
二十碳五烯酸物性數據
性狀：常温下為無色至淡黃色透明液體，無味，無臭，氧化後有一定的氣味。
密度（g/mL，25/4℃）：0.943
熔點（ºC）：−54
折射率：n20/D1.4977
二十碳五烯酸生態學數據
二十碳五烯酸分子結構數據
1、摩爾折射率：96.55
2、摩爾體積：321.3
3、等張比容（90.2K）：785.6
4、表面張力（dyne/cm）：35.7
二十碳五烯酸計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：5.6
2、氫鍵供體數量：1
3、氫鍵受體數量：2
4、可旋轉化學鍵數量：13
5、拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.2
6、重原子數量：22
7、表面電荷：0
8、複雜度：398
9、同位素原子數量：0
10、確定原子立構中心數量：0
11、不確定原子立構中心數量：0
12、確定化學鍵立構中心數量：0
13、不確定化學鍵立構中心數量：0
二十碳五烯酸性質與穩定性
二十碳五烯酸貯存方法
二十碳五烯酸合成方法
方法一、以魚肝或碎魚為原料
將魚肝或碎魚處理，得精製魚油。將精製魚油經尿素包合預濃縮後，在萃取壓力為11-15MPa、萃取温度為35℃；精餾壓力為11-15MPa、精餾温度為40-85℃的條件下，EPA十DHA提純至90%，採取兩步分離法，EPA提純至67%，DHA提純至90%以上。
魚油脂肪酸乙酯[超臨界CO2萃取]→[分離]EPA
方法二、以鯡魚下腳料為原料
以鯡魚下腳料為原料，製得多不飽和脂肪酸，其中EPA和DHA的總含量為64.8%。
方法三、以花生四烯酸為原料
以花生四烯酸為原料，經去飽和，製得EPA。
花生四烯酸[去飽和]→EPA
方法四、超臨界多元流體精密精餾技術
方法五、淡鹼水解法提取魚油
方法六、鉀法提取魚油
二十碳五烯酸安全信息
危險運輸編碼：UN32658/PG3
安全標識：S26S45S36/S37/S39
二十碳五烯酸保健用途
循環系統的健康。Ω-3脂肪酸已經被證實能促進循環系統的健康和防止膽固醇和脂肪在動脈壁上積聚。補充魚油也能使糖尿病患者減低高血壓。
生長髮育。保持身體裏的Ω-3脂肪酸含量處於一個適當平衡的位置對正常的生長和發育是十分必要的。營養專家建議嬰兒應從日常飲食和補充劑中吸收各種類型的Ω-3脂肪酸。根據這些建議的要求，嬰兒在日常飲食中吸收的EPA應少於0.1%。
二十碳五烯酸食用來源
二十碳五烯酸食物
鮭魚是EPA的來源之一
二十碳五烯酸其他
二十碳五烯酸建議用量
每個星期食用2-3份富含脂肪的魚類或每天服用3-4克標準魚油膠囊能為你的身體提供適量的Ω-3脂肪酸。此外，如果你只需要補充DHA，可以選擇每天服用200毫克從海藻中提取的DHA。當你需要服用補充劑時，請按照藥品標籤上的指南和保存要求來使用。一些藥品需要冷藏。不要使用已經超過保質期的產品。
[3]
二十碳五烯酸注意事項
魚油膠囊含有DHA和EPA。含有EPA的補充劑不推薦嬰兒和幼兒服用，因為它會在早期發育過程中破壞人體內DHA和EPA的平衡。因此，孕婦在服用魚油補充劑時應謹慎小心。你可以服用不含EPA的DHA補充劑來避免這種破壞。
服用魚油膠囊可能會有副作用，例如稀便、腰部不適和不斷的打嗝。另外，還會導致凝血時間稍微延長。因此，凝血功能不正常或正在服用降血脂藥物的人最好在服用魚油膠囊之前諮詢一下他們的健康顧問。在消化魚油膠囊的過程中，身體的抗氧化性需要提高。因此，連同維生素E一起服用這些補充劑能保證這種提高。
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二十碳五烯酸與藥物的關係
EPA已經被證實能提高用來治療嚴重的慢性牛皮癬的藥物（低劑量的etretinate和一種受到注意的腎上腺皮質激素類藥物的混合）的效果。如果你患有慢性牛皮癬，請諮詢一下醫生這種混合藥物療法是否對你有效。
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- 參考資料
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- 1. 二十碳五烯酸生產廠家,1553-41-9,二十碳五烯酸供應商-中國化工製造網 ．中國化工製造網[引用日期2020-10-30]
- 2. 有機化合物製備手冊 胡惟孝，楊忠愚編著 天津科技翻譯出版公司
- 3. 張明森等．精細有機化工中間體全書：化學工業出版社，2008
- 4. 有機合成事典 北京理工大學出版社 樊能廷 1995
