七味唐辛子

七味唐辛子，簡稱七味或七味粉，是日本料理中一種以辣椒為主材料的調味料，是由辣椒和其他六種不同的香辛料配製的。在江户時期，亦有稱之為七色唐辛子或七種唐辛子。在日語中，“唐辛子”即是辣椒的意思。通常七味粉用於烏冬麪或蕎麥麪等日本料理的調味。除了七味唐辛子，還有一種一味唐辛子，是單一的幹辣椒粉。