高腳杯

高腳杯(2張)

紅葡萄酒：廣口直立厚杯型白葡萄酒：鬱金香型高腳杯

威士忌：直立矮杯

雪利酒：細長的笛形杯

波特酒：剛剛盛開的鬱金香形高腳杯

試管杯，三角杯

高腳杯的

人工吹制的機器吹制的區別：

外觀差別：

機制產品——市場上見到的基本是完全明料產品，造型單一，款式較少，產品較笨重，產品的流線性較差，杯挺與底部結合處過渡生硬，但產品尺寸規格的一致性較好，沒有氣泡和水波紋，牢固性差。

人工吹制產品——明料產品輔以各種裝飾，造型變化多，色彩及款式豐富，產品較輕盈，產品流線性好，明顯流露出美感，產品自身設計能夠緊跟市場消費的時尚潮流，能夠給消費者較多的選擇，能夠最大限度滿足個性化消費主張，有氣泡和水波紋，牢固性好。手工製造，都會有細微條紋和少數氣泡及化料的黑白點和裝飾的細微差別，存在氣泡和條紋也是人工和機制玻璃工藝的重要區別之一，也是收藏家鑑定有無收藏價值的有力證據。

生產工藝差別：

機制產品——機器生產線所為，產量較高，通常一條中等的生產線日生產量就能達到幾萬只甚至十幾萬只，但沒有任何人工技藝含量。

人工吹制產品——每隻產品的每個生產環節皆由人工完成，產量較低，通常每個生產班組的日產量是幾百只，但每隻產品都藴含着匠師的獨特技藝和精雕細琢之功。

價值差別：

機制產品——價值較低，更多的滿足消費者的使用功能，缺少觀賞性。

人工吹制產品——價值較高，除具備基本使用功能外，在使用的過程中，增添了許多自豪、高雅、特別的生活情趣。

市場差別：

機制產品——主要面向賓羣體性消費場合，價格低廉。

人工吹制產品——主要面向家庭消費場合，尤其被廣泛追求個性化消費、時尚消費的羣體所熱衷。

細長的笛形杯雪利杯 是盛香檳的酒杯

杯身像碟型的也是喝香檳的

半球形高腳杯是紅葡萄酒杯

含苞待放的鬱金香形高腳杯是白葡萄酒杯

剛剛盛開的鬱金香形高腳杯是波特酒杯

漏斗形高腳杯是白蘭地酒杯

短腳大肚杯是水杯

一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯

像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的

三角型的高腳杯也是用來喝雞尾酒的標準的紅酒杯就有兩種：波爾多杯以及勃艮第杯，波爾多杯要更加小巧一點,而勃艮第杯則偏大，至於例如香檳，則標準的鬱金香杯，威士忌以及白蘭地則有其專用的方形酒杯 。分了這麼多種主要是為了更好的飲用紅酒，讓紅酒的風情發揮到淋漓盡致,例如口大的，就更加有力於酒體飽滿，口感濃重的酒,大面積的揮發其誘人的香氣，而杯口小的則適宜那種香味不是如此濃重的酒款。

波爾多以及勃艮第，後者更偏向本土風味，也就是酸澀的口感，而波爾多則更偏重酒體的完滿和平衡性，這就是這兩種酒杯的差異。

喝啤酒用直筒型玻璃杯，喝葡萄酒用高腳杯。

葡萄酒的紅白兩樣，酒杯略有不同，但都是要求細高腳杯。為什麼這樣呢，是為了在飲用的時候，避免手掌直接接觸杯身，因為葡萄酒的最佳飲用温度是在18攝氏度左右，其中紅酒高點，白酒低點，如果手掌把酒杯捂熱了，那可就大殺風景了。 酒杯的使用有一項通則，即是不論喝紅酒或白酒，酒杯都必須使用透明的高腳杯。由於酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部份，一向作為評斷酒的品質的重要標準，有色玻璃杯的使用，將影響到對酒本身顏色的判定。使用高腳杯的目的則在於讓手有所把持，避免手直接接觸杯肚而影響了酒的温度。用拇指、食指和中指並持杯頸，千萬不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發的熱量又不會影響酒的最佳飲用温度。

（1）把高腳杯夾在食指和中指的中間，其他手指自然向裏彎曲，拇指也可以輕輕護住杯的四分之三處。此方法比較紳士。

（2）正常的用拇指和食指輕握杯子的四分之三處，虎口對着杯和柱子的地方。此方法比較一般。

（3）握住高腳杯柱的一半或者少於一半處，其他手指自然輕握。此方法比較媚氣，適合女士。

倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開瓶後，主人應先在自己的杯中倒一點點，品嚐一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應另換一瓶。倒酒時，先首席客人後其他賓客。通常按順時針方向，在每一個客人的右側逐一倒酒，最後給自己倒酒。

倒酒的方法：注意將商標向着客人，不要把瓶口對着客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，將酒沿杯壁緩緩倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒後，應將瓶口迅速轉半圈，並向上傾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。

倒酒的量：白蘭地只需倒至三分之一杯或更少些；紅葡萄酒倒至大半杯即可，例如評酒時有“大半試樣”之説，是指倒酒倒至三分之二杯為宜。中國習俗中有“茶七酒八”的説法，也是針對茶杯、酒杯中的茶或酒應倒至何等程度而言的。

喝紅酒時，拿高腳杯應該用三個手指輕輕捻住杯腳，或是有人乾脆一把攥住杯腳也未嘗不可，但注意拿酒杯時不要用掌心托住酒杯肚子，因為手上的温度會破壞杯中酒的口味。

白蘭地的杯子正好相反，因為那個矮腳就是讓人用手掌托住酒杯的，藉助手掌上的温度，白蘭地的香氣才能更好的揮發出來吧。

敬酒時用拇指，無名指和小指緊握杯腳下方，中指扶着杯腳，手指輕搭在杯腳與酒杯連接處，手指儘量伸直，盡顯優美姿態。

至於雞尾酒杯是錐形的，我想那是因為除了喝，還要看酒的分層顏色，手上的温度有可能破壞不同酒的比重，所以要做成高腳的，香檳酒杯細長的杯身當然是看氣泡用的。

高腳杯(17張)

高腳杯尺寸：最矮50MM

正常100MM 特殊用來做飲料和冰淇淋的100MM。

也可以見到150MM的 但是用的不多。

通常用的是100毫米的。