連城白鶩鴨

連城白鴨產地（或分佈）：主產福建連城縣。主要特性

初生重為40～44克，成年體重公鴨為1440克，母鴨為1320克。屠宰測定：全淨膛公鴨為70..3%，母鴨為71.7%。120天左右開產，第一年產蛋220～230個，第二產蛋年為250～280枚，蛋重為58克，殼色白色居多，蛋形指數1.46，公母配種比例1：20～25，種蛋受精率為90%以上。

連城白鴨“具有清熱解毒、祛痰開竅、寧心安神等藥理作用。該鴨富含18種人體必需的氨基酸和十餘種微量元素，具有寧神開竅、健脾護胃、養顏補腎之功效，其口味獨特，肉汁鮮美，為鴨中極品。

白鶩鴨被譽為我國唯一藥用鴨，具有清熱解毒、滋陽降火、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾功效，且該鴨不油膩、湯味獨特、肉質鮮美、清香四溢，由於它具有其他家禽所沒有的特殊藥理作用及特殊的風味，隨着人們保健意識的增強，白鶩鴨這一珍禽越來越受到保健專家和養殖户的高度重視，成為人們的食療滋補佳品。

清朝被列為“貢品”。

民間用於治療麻疹、肝炎、無名低燒高熱和痢疾，

近1999年連城白騖鴨被國家級禽業專家譽為“優秀稀有的地方種質資源，鴨類中的國粹”、“全國唯一藥用鴨”；

2000年列入國家級畜禽品種資源保護名錄；被評為“福建省名牌農產品”“無公害產品稱號“和“中國國際農業博覽會名牌產品”，

2001年連城縣被“白鴨(白鶩鴨)之鄉”。

2002年連城白騖鴨被省消費者委員會評為“綠色消費推薦產年來，臨牀證實是緩解癌症患者病情，延長生命的首選食品。

2011年成為土巴巴生態菜籃子的供貨商。

連城也被命名為“中國連城白鴨之鄉”

1、開水開食開水方法為：將一張塑料布鋪開，四周用木棍墊起，其中一邊適當放低，有利放水，再將潔水倒入，水最深的地方不超過雛鴨膝關節為宜。冬季可加温水，水中放些米飯或細綠萍。然後將雛鴨放入水中，每平方米放30只為宜，且每次更換潔水，促進胎糞排出，開水的同時進行開食，一般用夾生大米飯為宜。3日齡後加入全價配合料，10日齡後可完全喂全價飼料。

2、保濕保温白鶩鴨喜水，但最怕高濕，如濕度太高，容易造成呼吸困難。另外，濕度適宜會給病原微生物的繁殖帶來良好的環境，雛鴨極易感染疾病。相對濕度保持在65%以下為宜。温度是影響育雛率的關鍵因素。

育雛室開始温度一般為30℃，以後逐日下降，20日齡後一般達到室温即可。

保温的關鍵是“看鴨施温”，如温度太低雛鴨輕則啼叫，重則往熱源下相擠打堆，造成壓死。凍死；如太熱則遠離熱源，張口呼吸，嚴重時也會造成一些傷亡。若雛鴨在室內三五成羣自由活動。食後靜卧無聲，説明此時的温度處於最佳狀態。

3、雛鴨飼餵 1周齡以內的雛鴨以自由採食為宜。保證食槽內都有飼料，但要注意的是，食槽內的飼料不能餘料太多，做到少給勤添，以防腐敗。1周齡後每天喂6次，2周齡後每天喂4次，3周齡後每天喂3次。

雛鴨養殖應注意飼養密度，如密度過大，影響生長髮育，且容易患病；密度太小又影響經濟效益。一般育雛的密度：1周齡時，每平方米20～25只，2周齡15～20只，3周齡10～15只為宜。

4、育成鴨飼養管理 30日齡後，飼料中的粗蛋白含量可適當降低，60日齡後實行限飼，每天每隻鴨的飼料量按正常量的60%餵給，或者一天喂二次，總量按65%餵給，一是可以降低成本，二是可使開產期推後，以利高產。至90～100日齡，要餵給全價的蛋鴨料，以自己採食為主，育成鴨應該按大小，體質強弱進行分羣，一般100只為一羣，有條件也可50只為一羣。同時，由於採食量的增加，排泄物也增多，應加強鴨舍內和運動場清潔衞生，每日打掃，及時清除糞便，保持舍內乾燥，防止墊料潮濕，另外每天觀察鴨的精神狀態，發現吃料不多，不吃、精神不好的應及時挑出治療，進行單獨飼養。

5、種鴨飼養管理種鴨飼養要做到定時、定量、少給勤添，飼料用全價的蛋鴨料。

運動場內放些細小沙石讓種鴨自己尋食，以利消化，若是採用圈養的，每天上午10點左右喂些青飼料以補充維生素，可提高蛋受精率。

種鴨要讓其運動，以防止脂肪過多影響產蛋，要搞好鴨舍衞生，至少每半個月消毒一次。

6、衞生防疫每天清除鴨糞，更換清潔的墊草，鴨舍及四周每星期至少用消毒液全面消毒一次。應經常觀察鴨羣精神狀態，如有采食較少或體質較弱的，要單獨管理。

同時注意做好疾病的防疫工作，1日齡時，可皮下肌注0.5～1.0毫升鴨病毒性肝炎弱毒疫苗，20日齡時，每隻鴨注射1.5～2頭份的鴨瘟苗，60日齡時注射禽霍亂疫苗