羅馬甘菊

羅馬甘菊植物被人類利用的歷史極早，不少物種在石器時代便開始栽種，就如中國神農嘗百草一般，許多羅馬甘菊很早就被人類馴化利用。早期羅馬甘菊被人類認為具有神奇的功效，當時的人們對於疾病總是認為是上天的懲罰，或是遭受鬼魅糾纏，此時負責溝通的祭司或是疾病的醫師就經常採用芳香而無害的羅馬甘菊來減輕疾病的痛苦；在敬神、葬禮及出征打仗時，羅馬甘菊也常扮演重要的角色，作為安定情緒之用。12世紀時期查理曼大帝曾下令廣植羅馬甘菊，他認為羅馬甘菊是醫生的工具及餐桌上美味的秘訣。歐美人多把羅馬甘菊作為家庭草藥或調理菜餚之用，多在廚房附近栽培，羅馬甘菊也因此有廚房花園之稱。美國曾統計一般家庭長栽培之羅馬甘菊高達19種以上。

多年生草本，有強烈的香味，植株高度約20-30釐米；通常自基部多分枝，全株被柔毛；莖直立，分枝；葉互生，纖維狀分裂，呈灰綠色，葉比較大，有蘋果味。無柄，全形矩圓形或披針狀矩圓形，二至三回羽狀全裂，末回裂片很狹，條形或寬披針形，頂端有軟骨質尖頭；從伸長的根莖中長出許多匍匐的分枝，在節上有腋生的根莖發達。

羅馬甘菊(4張)

頭狀花序單生於莖和長枝頂端，具異型花，花序由大的白色舌狀花和黃色管狀花組成，頂生，直徑1-3釐米。總苞片具寬膜質邊緣，覆瓦狀排列，花托圓錐形，具寬鈍膜質的託片，舌狀花雌性，白色，花後舌片向下反折，管狀花兩性，黃色。

瘦果有凸起的細肋，為三稜的銀灰色，無冠狀冠毛； ^[6]  花期5-6月。 ^[7]  羅馬甘菊不僅在花序中有油腺細胞，全草也都具有油腺細胞。 ^[2] 

羅馬甘菊的種類和品種很多，並且不斷地在發展。按照植物對温度的要求來分，可分耐寒性多年生植物、耐寒性植物、半耐寒性植物、喜温植物、耐熱植物。

耐寒性多年生芳香植物：薄荷類羅馬甘菊、鼠尾草、歐當歸、牛至、馬祖林、薰衣草、香蜂花等。

耐寒及半耐寒性芳香植物：獨行菜、芝麻菜、香芹、茴香、車窩草等。

喜温性和耐高温芳香植物：羅勒屬植物、紫蘇、香茅等。

羅馬甘菊原產地在歐洲西部， ^[8]  現在中國廣泛栽培。 ^[9] 

羅馬甘菊喜陽，需要光照充足且通風的環境，耐乾旱，喜肥沃、疏鬆且能保水保肥的沙壤土。 ^[10] 

羅馬甘菊喜温暖濕潤的氣候環境，適應性較廣，和碩地區最適應在下潮地上生。發芽温度18-20℃，10-30℃均能正常生長，以18-25℃最為適宜。在和碩地區，6月中下旬開花，6月下旬至9月中旬均可採花。高温、強光照有利於油腺細胞生長髮育，到盛花末期全草含油率及藥用成分達到最高。

羅馬甘菊多采用播種繁殖。 ^[10] 

栽培：日照充足通風良好，排水良好的沙質壤土或土質深厚、疏鬆壤土為佳。種子直播，每穴2-3粒，植株間距15-25釐米，2-3個月施肥一次，充分澆水，植株長的較肥大茂盛，有利生長 ^[3]  。羅馬甘菊喜陽光充足、排水通風良好的中性或略鹼性肥沃土壤和較為冷涼的氣候，發芽温度18℃-20℃，10℃-30℃均能正常生長，以18℃-25℃最為適宜。日照時間長，光合作用強，雨水偏少，晝夜温差大，極有利於內在精油和有益物質的集成和積累，具有強烈香氣。該植物內在的辛辣和芳香，病蟲不侵染，不必使用農藥。 ^[1] 

整地與播種：羅馬甘菊喜肥水，應選擇肥力高的土壤種植。種植前施足底肥，一般每畝施羊糞、豬糞、草糞等腐熟有機肥2000-3000kg。將土壤耕翻、耙平、去雜草、開溝做畦，做好排水。通過播種育苗後定植，植株間距15-25釐米，每隔2-3個月施1次肥，並充分澆水。

繁殖：可用播種繁殖。播種期在春季或秋季，因種子非常細小，可與細沙混合進行播種，種子發芽5-8天。出苗後防止徒長，主要從温度和濕度上控制。在真葉長出前，嚴防澆大水降低地温。以用噴霧器噴水為主，供給小苗所需水分，促進小苗紮根，在温度管理上，要比出苗時温度低，早晨太陽出來時，讓小苗充分見光，白天温度不能超過25℃，夜間不得低於8℃。

田間管理：4月底至5月底均可定植，株距保持在30-40釐米，半月施1次肥，充分澆水，有利生長。栽培土可用培養土∶沙子∶有機肥=5∶4∶1的比例進行混合。適度澆水即可，但春、夏季天氣較熱時仍須每天澆水。枝葉生長過密易造成下部枝葉枯黃，因此最好及時剪除下部枯黃的枝葉。生長期間每隔兩個月補充1次氮肥，花季前與花季時補充磷、鉀肥。經過冬季低温的植株，於花季可開出較多的花朵。苗期主要病害為猝倒病和立枯病，以預防為主，可在子葉期噴施1000倍液多菌靈1次、700倍液的普力克1次。 ^[4] 

多年生芳香植物。株高50釐米左右，芳香，多分枝，莖上有柔毛，莖節處易生不定根。葉片二回羽狀深裂，頭狀花序從長分枝頂端長出，單生，黃色，花期5-6月。各個部分散發着濃郁的蘋果芳香。具有防腐，抗炎，鎮痙效果和改善的作用。播種及養護方法

因種子非常細小，可與細沙混合進行播種；喜温暖濕潤的氣候，種子發芽適温20℃，既耐寒，又較耐熱，在冬季不太寒冷地區，植株可露地越冬，表現為多年生。在10-30℃温度範圍內均能正常生長，而以18-25℃最適宜。生長期要求不嚴格，但以肥沃疏鬆保水保肥的沙壤土為宜。喜陽光充足、排水良好的場所，土壤中性或鹼性。出芽時容易感染上蚜蟲，如果在其旁邊種植旱金蓮可以驅除蚜蟲。

羅馬甘菊可提煉精油用於改善敏感症、厭食症、上癮、疝痛、背部疼痛、肌肉疼痛、關節炎、產後抑鬱和腸胃失調症狀。 ^[12]  羅馬甘菊的主要化學成分天蘭炔（甘菊環炔）、初春黃菊奧約60%、春黃菊醇、當歸酚戊酯、當歸酚丁酯、暢各酚、丁酚等。

羅馬甘菊圖片欣賞(6張)

調料或裝飾羅馬甘菊的品種不同，適合使用的方法也不同，基本有三種方法：①生食或裝飾：如芝麻菜、獨行菜、紫蘇、丁香羅勒等可以擺放在涼拌菜、沙拉、飲料或熟食中，也可以單獨涼拌；②熱食：如香芹、羅勒可以在熱菜剛要出鍋時放入；③熟食：如百里香、鼠尾草、香茅和一些羅馬甘菊的種子、葉、莖、根的乾製品或加工品等在烹飪開始時就要放入。添味劑羅馬甘菊可加入到醬汁、植物油、醋、酒等液體中，為其添味。

羅馬甘菊散發濃郁的蘋果香味，具有防腐、消炎、鎮靜的作用，自古以來就被用於“植物芳香療法”，是一種名貴的高檔天然香料和天然保健植物。 ^[11] 

工業原料：羅馬甘菊所含的羅馬甘菊精油用途最廣，用量也最大，人們大面積種植羅馬甘菊是為了得到它們的精油，精油是芳香植物的精華，1噸的薰衣草約只能製造3升的精油，1千克的玫瑰精油需要3-4噸的玫瑰花。羅馬甘菊的全株，特別是用水蒸氣蒸餾花朵提取的芳香精油，含有當歸酸、甲基丙烯酯、異丁酸正丁酯、正丁醇、異戊醇和春黃菊苷等成分。其精油比重(20℃)0.896-0.918，折射率(20℃)1.438-1.4560，旋光度(20℃)－1°-+4°，溶解度1∶3，酸值≤14。具有特徵香氣和芳香帶辛苦味，香氣濃厚芬芳宜人，主要用於製造高檔日用化妝香料和食用、飲料香精。

芳香療法：現在流行的芳香療法是指通過內服或外用，將植物的芳香物質吸入體內，發揮芳香物質所具有的生理和心理方面的作用，使人體的生理機能和心理平衡得以恢復。

羅馬甘菊花朵嬌小可愛，也是家庭盆栽的好選擇。 ^[11]  觀光業國外的一些休閒農莊、公共花園、植物園，把羅馬甘菊作為他們的觀光的內容之一，介紹有關羅馬甘菊的知識，並可以實踐、品嚐。私人花園與家庭園藝在私人花園中設計種植各種各樣的羅馬甘菊植物。

它的名字源自希臘文，意指“地上的蘋果”，而其拉丁種名NobiliS意指“高貴的花朶”。據卡爾培波的説法，埃及人把這種藥草獻祭給太陽，因為羅馬甘菊能治熱病，其它的文獻則指稱它是屬於月亮的藥草，因為它有清涼的效果。埃及祭司在處理神經方面的問題時，特別推崇羅馬甘菊的安撫特性，它在歷史上被尊稱為“植物的醫師”，因為它可以間接治療種在它周圍的其它灌木。