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百合花

(百合科百合屬植物)

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百合花(學名:Lilium)是百合科百合屬多年生草本球根植物,原產於北半球的幾乎每個大陸的温帶地區,主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等,全球已發現有110多個品種,其中55種產於中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種,如:亞洲百合、麝香百合、香水百合、葵(火)百合、姬百合等。百合花姿雅緻葉片青翠娟秀莖幹亭亭玉立,是名貴的切花新秀。學名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等。
中文名
百合花
別    名
強瞿
番韭
山丹
倒仙
百合蒜
拉丁學名
Lilium
植物界
被子植物門
單子葉植物綱
百合目
百合科
百合屬
分佈區域
原產於中國,主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球温帶地區

百合花簡介

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百合花 百合花
百合花(英文名lily)用來觀賞,尤以荷蘭及日本輸出的切花好看。百合花的球根含豐富澱粉質,部分更可作為蔬菜食用,在中國,食用百合具有悠久的歷史,而且中醫認為百合性微寒平,具有潤肺止咳,清火,寧心安神的功效,花鱗狀莖均可入藥,是一種藥食兼用的花卉。

百合花形態結構

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紅色百合花 紅色百合花
鱗片的外形是種的分類依據之一。多數百合的鱗片為披針形,無節,鱗片多為復瓦狀排列於鱗莖盤上,組成鱗莖。莖表面通常綠色,或有棕色斑紋,或全棕紅色。莖通常圓柱形,無毛。葉呈螺旋狀散生排列,少輪生。葉形有披針形、矩圓狀披針形和倒披針形、橢圓形或條形。葉無柄或具短柄。葉全緣或有小乳頭狀突起。花大單生、簇生或呈總狀花序花朵直立下垂或平伸,花色常鮮豔。花被片6枚,分2輪,離生,常有靠合而成鐘形、喇叭形。花色有白、黃、粉、紅等多種顏色。雄蕊6枚,花絲細長,花葯橢圓較大。
幾款不同的百合花
幾款不同的百合花(19張)
鱗莖白色,高4~7釐米,直徑5~8釐米,寬卵形,深入土中約10釐米;莖直立,堅硬,基部埋在土內的部分具2~3輪纖維狀根,地上部分高1.2~1.5米,直徑 0.8~1.2釐米,有稜紋,深紫色,而被白色綿毛。葉散生,無柄,光亮,披針形,長3~15釐米,寬0.5~1.5釐米,先端漸尖,具顯著葉脈5條以上,上部葉片逐漸變短以至形成葉狀苞片,通常葉腋間生有珠芽;珠芽球形,直徑2~3毫米,老時變為黑色。花序總狀圓錐形;花梗粗硬,開展,花朵稍下垂;花被片6,桔紅色,密生紫黑色斑點,開放時反捲,披針形,長8釐米,寬1.5釐米;雄蕊長5~7釐米,花葯紫色,且具斑點;柱頭紫色,子房長1.3~1.8釐米。果實倒卵形,長3~4釐米。花期一般在7月。

百合花象徵意義

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百合花素有“雲裳仙子”之稱。由於其外表高雅純潔,天主教以白百合花為聖母瑪利亞的象徵,而梵蒂岡以百合花為國花。百合的種頭由鱗片抱合而成,取“百年好合”“百事合意”之意,中國自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。還有尊重的含義。
黃色百合花 黃色百合花
現時,百合花主要用來作觀賞用途,尤以荷蘭日本輸出的切花品種居多,如麝香百合及其雜交種是很重要的切花品種之一。百合花的球根含豐富澱粉質,部分更可作為蔬菜食用;在中國,百合的球根曬乾後更可用來煮湯,而且植株的多個部分可入藥。卷丹、山丹尤其是布朗百合(Lilium brownii)的球根在中國被大規模種植,口感和質地與土豆有些類似,常製成百合幹銷售,可以清熱解毒,被認為是健康食品。人們將百合幹泡開後炒制,然後壓碎用於煮湯,或是用於提取澱粉。
百合也是一些鱗翅目幼蟲,如亮兜夜蛾(Cosmia trapezina)的食物。

百合花常見種類

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百合花
百合花(20張)
世界野生百合約有90多種,我國是世界百合起源的中心,據調查我國約有原產百合46種,18個變種,佔世界總數的一半以上,其中36種15個變種為我國特有,南平市就有16種,其中野生百合5種、變種1種、變異10種。在山區遍地野生的就有橙紅色的卷丹和白色的野百合兩種,是我國寶貴的種質資源。美國法國荷蘭的花卉育種專家多次來南平考察百合花,稱讚這些品種是世界上少有的優良品種,具有區域特色和發展潛力。
品種情況
黃色百合花 黃色百合花
百合為多年生草本。無皮鱗莖扁球形,乳白色。莖直立,地下莖節有莖生根,地上莖剛直矮壯綠色光滑。葉散生多數,披針形。花頂生數朵,喇叭形,平展,花被先端稍向外反捲,乳白色,花被筒深處淡綠色。
常見盆栽用百合有亞洲盆栽系列:
超級康巴斯(CompassSup),株高45釐米,花金橙色,每枝蕾數4~6
鄉情(CountyLife),株高40釐米,花深黃色,每枝蕾數8~10;
夥伴(Partnr),株高40釐米,花深紅色,每枝蕾數6~8
夢幻(Fancy),株高45釐米,花黃色,每枝蕾數4~6
變色龍(Cameleon),株高45釐米,花金黃色,每枝蕾數6~8
新波(NewWave),株高40釐米,花純白色,每枝蕾數7~9
黑鳥(BlackBird),株高30釐米,花深紅色,每枝蕾數4~6
地平線(Horizon),株高35釐米,花橙色,每枝蕾數6~8。
東方盆栽系列:
大道(Boulavard),株高45釐米,花白帶黃心,每枝蕾數6~7
早戀(BabyLove),株高25釐米,花白帶黃心,每枝蕾數6~8
名士(Prestige),株高40釐米,花深紅帶白邊,每枝蕾數9~11
奇蹟(Miracle),株高30釐米,花粉紅帶黃心,每枝蕾數5~7
口碑(Alibi),株高25釐米,花白色帶黃心,每枝蕾6~10
情感(Feelings),株高50釐米,花粉紅帶黃心,每枝蕾數7~9
帥哥(LittleBoy),株高45釐米,花深粉紅色,每枝蕾數5~7
少女(LittleGirl),株高40釐米,花粉紅帶黃心,每枝蕾數5~7。
常見百合品種
卷丹百合 卷丹百合
朝鮮百合(Lilium amabile) ·
山百合(Lilium auratum)
· 珠芽百合(Lilium bulbiferum)
· 布朗百合(Lilium brownii)
· 加拿大百合(Lilium canadense)
· 白百合(Lilium candidum)
· 香水百合(Lilium Casa Blanca)
· 加爾亞頓百合(Lilium chalcedonicum)
豔紅鹿子百合 豔紅鹿子百合
· 渥丹(Lilium concolor)
· 台灣百合(Lilium formosanum)
· 日內瓦百合(Lilium cv. "Geneve")
· 星象家百合(葵百合、火百合)(Lilium cv. "Star Gazer")
· 湖北百合(Lilium henryi)
· 洪堡百合(Lilium humboldtii)
· 荷蘭百合(Lilium hybrids)
· 卷丹(Lilium lancifolium)
· 麝香百合(Lilium longiflorum)
· 歐洲百合(Lilium martagon)
台灣百合 台灣百合
· 紫斑百合(Lilium nepalense)
· 豹紋百合(Lilium pardalinum)
· 山丹百合(Lilium pumilum)
· 峨眉百合(Lilium regale)
· 豔紅鹿子百合(Lilium speciosum)
按葉序與花型分類
百合花可分為四組。
1.百合組:本組特徵是葉散生,花大呈喇叭形,橫向生長,觀賞價值高,比較突出的是三種:
之一:岷江百合又稱王百合、千葉百合,花白色,中心黃色,花瓣背面呈紫色
之二:麝香百合,又稱鐵孢百合,花朵極香
之三:野百合,花喇叭形特大
2.鍾花組:其特點是葉散生,花色豐富,花朵向上,比較突出的是以下三種:
之一:毛百合,花色橙紅、紫紅,花瓣有紫色斑點
山丹百合 山丹百合
之二:滇百合,有白色、金黃、黃綠等色彩的花朵
之三:渥丹,花色為紅色
3.卷瓣組:其特點葉散生,花朵倒懸,花瓣反捲呈鍾狀。比較突出的是以下三種:
之一:卷丹,可食用,花為橙紅色,花瓣上有紫黑色斑點
之二:湖北百合,是園藝界最美麗的橙色百合
4.輪葉組:葉輪生,花型不一,但有斑點,屬於本組的
之一:青島百合,花朵向上開放,花瓣質地厚有光澤,有紫紅斑點。
現時花卉市場上常見的是麝香百合、王百合、毛百合。

百合花栽培技術

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一、整地、施肥百合適應性較強,以氣候温和陽光充足為好。土壤以土層深厚、排水良好的沙質壤土為宜,粘土次之,澇窪積水的土地不宜種植。種植時選好地塊,每畝施圈肥、土雜肥4000公斤及過磷酸鈣40公斤作底肥;翻耕20~30cm,耙細、整平;做畦,畦寬130cm,畦長因地勢而定,雨水特多地區要堆畦做壠,壠寬80~100cm,開排水溝,排水溝深為10~15cm,以防積水。
二、栽培技術百合一般在7月中下旬成熟採挖,採挖後埋於稍潮濕的細沙中保存,但也可留在地裏不挖,隨栽隨挖,到9月~10月份之間,取出根芽,將根芽分開,在整好的土地上,按行距25~30cm,株距5~20cm,將根芽芽頭向上栽在溝內,平畦可覆土4~5cm,起坑種植可覆5~7cm,栽種時如果土地過幹可少量澆水,畝用根芽130~150公斤。
三、田間管理及病蟲害防治秋栽百合當年苗不出土,根系發育好,第二年開春苗即可出土。注意中耕除草,中耕宜淺不宜深,百合在生長前期消耗本身養分,中期因有底肥,後期開花。在花蕾出現時,及時摘除,減少養分消耗提高產量,百合在整個生長期間基本無病害,如發現病害根腐病,發病時用退菌特50%可濕性粉劑500倍液灌注根部。蟲害主要是蚜蟲,可用常用低毒殺蟲藥防治。
四、收穫加工秋栽的百合第二年7月份收穫,去掉莖稈挖出鱗莖,去淨泥土,剝下鱗片,將鱗片放入沸水中燙5分鐘左右,然後撈出放到清水中,洗去黏液,立即曬乾,未乾時不要隨便翻動,如遇雨天,可炕幹。全乾後,即可供藥用。每畝可產幹品300~350公斤。

百合花生態習性

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滿地遍野的百合花 滿地遍野的百合花
我國是百合的重要原產地,百合喜温暖濕潤和陽光充足環境,較耐寒,怕高温和濕度大。百合的生長適温為15~25℃,温度低於10℃,生長緩慢,温度超過30℃則生長不良。生長過程中,以白天温度21~23℃、晚間温度15~17℃最好。促成栽培的鱗莖必須通過7~10℃低温貯藏4~6周。
百合需要濕潤的水來栽培,這樣有利於莖葉的生長。如果土壤過於潮濕、積水或排水不暢,都會使百合鱗莖腐爛死亡。盆栽百合澆水應隨植株的生長而逐漸增加,花期供水要充足,花後應減少水分,地上部分枯萎後要停止澆水。盆土過濕,同樣導致鱗莖腐爛。
百合喜歡用柔和的光照射。也耐於強光照和半陰,光照不足會引起花蕾脱落,開花數減少。光照充足,植株健壯矮小,花朵鮮豔。百合每天增加光照時間6小時,能提早開花。如果光照時間減少,則開花推遲。
土壤要求肥沃、疏鬆和排水良好的砂質壤土,土壤pH在5.5~6.5最好。盆栽土壤以腐葉土、培養土和粗沙的混合土為宜。
百合耐寒,但最適生長温度在15~25度之間,低於10度或高於30度均生長不良。百合一般喜在pH值為5.5~6.5的偏酸性土壤及容重在1克/立方厘米以下富含腐殖質的土壤。忌水淹,喜半蔭環境,但過度廕庇會引起花莖徒長和花蕾脱落。
多數品種的百合花喜光照,南方一帶宜栽種在遮陽半陰處。百合花適宜肥沃疏鬆、排水良好的土壤,對腐殖質要求不太高,pH值為中性或偏酸性,要求暖濕冷涼氣候,怕高温炎熱。

百合花養護要點

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首先要選擇充實、健壯的種鱗莖,亞洲系列的種鱗莖周徑必須在10~12釐米,東方系列的種鱗莖周徑在12~14釐米。種鱗莖越大,花蕾數也多,見表。但品種不同,着蕾數也有一定差別。因此,好的種鱗莖具有較高的商品價值,對盆栽百合十分重要。
百合花 百合花
盆栽百合常用12~15釐米深盆,每盆栽一個種鱗莖。或用15~18釐米深盆,每盆栽3個鱗莖,開花時形成茂密的花叢。栽植時,盆底多墊碎瓦片,然後加土,鱗莖頂芽離盆口2釐米,頂芽上覆土1釐米。目前,在荷蘭都採用催芽鱗莖,催芽部分必須露出上面。如果種植前鱗莖已萌發則無需催芽,如尚未發芽,可將鱗莖排放在盛木屑的木框內,置放在8~23℃温度下,約4~5天萌芽。生長過程中保持盆土濕潤,使用20-8-20四季用高硝酸鉀肥或15-15-30盆花專用肥。白天温度保持21℃,夜間15℃,約90~100天花朵着色,將盆移至10~12℃温度下,可使花朵開得好而持續時間長。

百合花繁殖方法

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麝香百合 麝香百合
繁殖百合花可用播種法,鱗片扦插法,子球繁殖法(分株繁殖),組培繁殖等。
(一)播種繁殖
1.採收種子:百合授粉後10~15天,子房開始膨大,經60~150天果成熟開裂前即可採收。
2.春、秋季均可播種。春播者,第二年春,氣温超過30℃時播種。播種前將種子放在燈光前,揀出胚發育充實的種子供播種,發芽適温為12~15℃。15℃以上種子發芽快,但幼苗瘦弱;而5℃以下不發芽。
3.播種土用二份肥沃壤土,一份粗砂和一份泥炭土,每立升中加入過磷酸鹽1克。
4.播後覆土0.5~1釐米,約20~30天子葉出土。6個月後即可開花。
5.秋季植株枯萎後形成小鱗莖,培育2~3年後成為開花鱗莖。
(二)鱗片扦插
1.鱗片扦插不受季節限制,待鱗莖老熟掘出3~4年鱗莖,放置通風處吹乾,剝下肥大鱗片。
2.木製的沙牀、淺盆內將鱗片插入2/3~4/3,插後保温遮陽,經45~120天后可形成小鱗莖。
(三)子球繁殖法
1.當接近地面的莖節長出小子球,小心摘下。
2.每個子球可繁殖一株植株。
(四)組培繁殖
先用洗滌劑清洗乾淨,再用75%酒精和0.1%昇汞消毒30分鐘,再用無菌水沖洗3次。較大的鱗片可切成小塊,接種在添加萘乙酸0.5~1.0毫克/升和6-苄氨基腺嘌呤0.1~1.0毫克/升的MS培養基上,5~7天后,外植體上出現球形小突起,14天后,小球體變成叢狀芽,1個月後形成小鱗莖。

百合花栽培管理

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(一)生長期內施肥1~2次,百合片需要的肥料N-P-K的比例應是5:10:10,每平方施用量為30克,栽前還可施蹄角粉(每平方米50克)、骨粉(100克)和硫酸鉀(30克)。
(二)追肥的用量氮肥每平方米15克,磷肥每平方米45克(過磷酸鈣或粗骨粉),鉀肥每平方米15克或草木灰每平方米120克。
(三)生長期的管理
  • 用支柱縛扎,防止傾倒
  • 炎熱夏季用腐葉土、碎蕨表面覆蓋
  • 顯蕾前,施骨粉、草木灰
  • 炎熱乾旱,灌溉、鬆土

百合花病害防治

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百合花病蟲害防治:
主要有黑斑病、灰黴病和鏽病危害,可用25%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑防治。蟲害有蠐螬、蚜蟲危害,可用50%敵敵畏乳油1000倍液噴殺。
百合的病蟲害較多,病害多見的有軟腐病、腐爛病、花葉病、炭疽病;蟲害有根壁蝨、蠐螬。
具體的症狀和防治方法是:
腐敗病:鱗莖先變成灰白色,後發黑變軟。
防治方法是:注意排水防濕;出苗後噴波爾多液10天1次,連續3~4次。
鱗莖腐爛病:鱗莖受害呈褐色病斑。
防治方法:用0.5%(球重)五氯硝基苯拌種,並用50%代森銨200~400倍液灌1克。
根蜜蝨:蟲細小,白色1毫米長,主要危害鱗莖基部。
防治方法:充分腐熟基肥施用;種前用温水浸泡鱗莖50秒,水温為50~55℃。
蠐螬:幼蟲。
防治方法:清除肥料中的幼蟲,人工捉除。
斑點病。此病初發時,葉片上出現褪色小斑,擴大後呈褐色斑點,邊緣深褐色。以後病斑中心產生許多的小黑點,嚴重時整個葉部變黑而枯死。

百合花產後處理

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盆栽百合的品種繁多,花色多樣。用它擺放賓館大堂、機場候機廳、商廈櫥窗,清新悦目、質樸自然。數盆點綴居室或小庭園,絢麗奪目,富有質感。百合鱗莖在定植或盆栽前用2毫摩爾/升硫代硫酸銀溶液浸泡24小時,温度20℃條件下,以後長出的花朵壽命較長。花朵對乙烯敏感,植株應噴灑硫代硫酸銀溶液,防止在低温貯運過程中落花落葉。盆栽百合在0~3℃温度下可貯藏14~28天。

百合花國花市花

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智利-百合花
南平市(今延平區)、鐵嶺市、安達市、湖州市市花-百合花
佛羅倫薩城的市花——百合花。

百合花開放之謎

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前不久,中國科技大學和美國哈佛大學的研究人員解開了百合花綻放之謎,百合開花是因為花瓣邊緣受到膨脹力,而非中間區域受到拉力,這也是200年來首次在植物器官層次上證明了葉子和花的同源。這一發現為仿生學提供了一個新的設計原理。該研究成果發表在近期出版的美國國家科學院院刊上。 [1] 

百合花藥用價值

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百合花百合花功能

西芹炒百合 西芹炒百合
養陰潤肺,清心安神。用於陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。
百合具有較高的營養成分,又具有較高的藥用價值,早在2000多年前,百合就被中醫引用,歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫認為:百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能,能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症,常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨蔘豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等;臨牀常用的方劑有百合知母湯百合地黃湯、百合滑不散、百合乾粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補佳品和名食,但因其甘寒質潤,凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯,腎陽衰退者均忌用。

百合花食療作用

百合花性微寒平,味甘微苦;入肺經
具有潤肺,清火,安神的功效
主治咳嗽,眩暈,夜寐不安,天皰濕瘡。
警 告★
部分百合花是有毒性的,所以,即使作為藥用也要嚴格按照醫生的醫囑使用。

百合花冷藏保鮮

編輯
低温可使百合呼吸作用緩慢,能量消耗減少,莖稈生命活動減弱,乙烯的產生也受到抑制,從而延緩衰老過程,同時還可避免切花變色、變形及減緩病菌的繁殖。冷藏保鮮可分為濕藏和幹藏兩種方法。
1.濕藏將百合切花放在有水或一定保存液的容器中貯藏。保存液中主要含有殺菌劑、糖、乙烯抑制劑和生長調節劑等。這種貯藏方式不需要包裝,但濕藏法需佔冷庫較大的空間。濕藏法只用於正常銷售、小批量或短期貯存的切花。貯藏温度為1℃至2℃,最長貯藏時間為4周。
水質對切花濕藏效果有較大的影響,儘量不用自來水,因為自來水含鹽量高,以使用去離子水或蒸餾水最好。此外,還應注意水質清潔,切花的莖和葉通常會被來自土壤或水中的微生物污染,它們會在貯液中或花莖導管中繁殖,而堵塞莖的吸水作用,加速切花萎蔫。某些化學制劑和紫外線可以控制水中微生物的生長,如次氯酸鈉就是一種很好的消毒劑,它一旦與有機物接觸,就釋放出遊離氯,有強烈的殺菌作用。
2.幹藏在貯藏之前、對切花進行包裝後。貯藏於0℃至1℃冷庫中,可以貯存6周,且貯存切花質量好,也節省貯藏空間,適於大批量貯存的需要,但包裝切花需要較多的勞力和包裝材料。如果採用氣密型薄膜包裹切花,隨着包裝內切花的呼吸,內部二氧化碳濃度升高,氧氣濃度下降,形成所謂的改良氣體,則有利於切花貯藏,其貯藏期比一般非密封膜包裝延長。
參考資料
  • 1.    CCTV-10《科技之光》