品種

《遺傳學名詞》第二版對“品種”的釋義：variety，breed（動物），cultivar（植物）在一定的生態和經濟條件下，經自然或人工選擇形成的動、植物羣體。在植物學裏，品種是在植物界的22個分類等級之下，具有相對的遺傳穩定性和生物學及經濟學上的一致性，並可以用普通的繁殖方法保持其恆久性。品種是一種生產資料，是人類進行長期選育的勞動成果。品種是種質基因庫的重要保存單位。

1、經過人工選擇而形成遺傳性狀比較穩定、種性大致相同、具有人類需要的性狀的栽培植物羣體。

2、泛指產品的種類。

3、經過人工馴化或選育的動物也稱作品種。

1、來源相同。

2、性狀及適應性相似。

3、遺傳性穩定。

4、一定的結構。

5、足夠的數量。

6、被政府或品種協會所承認。 ^[1] 

畜禽品種須有相當數量的個體和品系組成，以保證在品種內能夠選優繁衍，而不致被迫近交（動物），具有遺傳穩定性、時間性、區域性。品種按培育程度一般分為兩類：

1、原始品種。又稱地方品種或土種。是在粗放條件下經長期選育而成，高度適應當地生態條件，但生產力一般較差。如蒙古羊、小粒紅玉米等。

2、育成品種或稱培育品種。是在集約條件下通過水平較高的育種措施培育而成，生產效益好，但要求較高的飼養、栽培條件。如大白豬、矮腳南特水稻等。

此外，在家畜中還有所謂過渡品種，即介於以上兩者之間的中間類型品種。品種是動、植物的良種羣體，是農牧業的生產資料。一個品種也是一個基因庫，某些品種的特有性狀往往可以在動、植物育種中發揮重要作用。如雞的矮小性狀過去被認為是不可取的，現在則被用來培育新的矮小型雞。注意保持稀有的原始品種是種質資源保護工作的重要內容。