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白牡丹
(白茶品種)
鎖定
- 中文名
- 白牡丹
- 外文名
- White Peony
- 所屬分類
- 白茶
白牡丹簡介
其原料採自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等優良茶樹品種,選取毫芽肥壯、潔白的春茶加工而成。
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的,是白茶中的上乘佳品。而採自大白茶樹的肥芽製成的白茶稱為"白毫銀針",因其色白如銀,外形似針而得名,是白茶中最名貴的品種。其香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品。
白牡丹產地分部
白牡丹製作工藝
各種各樣的白牡丹茶(9張)
精製工藝是在揀除梗、片、蠟葉、紅張、暗張進行烘焙,只宜以火香襯托茶香,保持香毫顯現,湯味鮮爽。待水分含量為4~5%時,趁熱裝箱。成品毫心肥壯,葉張肥嫩,呈波紋隆起,葉緣向葉背捲曲,芽葉連枝,葉面色澤呈深灰綠,葉背遍佈白茸毛;香毫顯,味鮮醇;湯色杏黃或橙黃清澈;葉底淺灰,葉脈微紅。其性清涼,有退熱降火之功效,為夏季佳飲。
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白牡丹,以綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉託着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名。
白牡丹藥用價值
常飲白牡丹茶,有退熱、祛暑之功效,為夏日佳飲。令人精神愉悦、心曠神怡,
且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮靜降壓、防齲堅齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養顏益壽、防治流感、防禦輻射、防癌抗癌等諸多功效,是當今公認最安全又營養的綠色健康飲品。
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白牡丹功效
二、白牡丹茶黃酮含量高,具有極強的抗氧化效果、白牡丹茶黃酮含量高,白茶中的黃酮含量高達2.025%是所有茶類中最高的,黃酮是天然的抗氧化劑,具有極 強的抗氧化效果,能有效中和紫外線和環境污染所生成的活性自由基,一杯白牡丹茶葉的功效與作用等於12杯橙汁。
白牡丹牡丹茶作用
1、常飲白牡丹茶,有退熱、祛暑之功效,為夏日佳飲。
3、具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮靜降壓、防齲堅齒、解毒利尿、除膩化積的功效。
4、常喝白牡丹茶有減肥美容、養顏益壽、防治流感、防禦輻射、防癌抗癌等諸多功效
5、白牡丹茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,夏季常喝白牡丹茶水,能有效預防中暑。
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- 參考資料
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- 1. 白牡丹的製作工藝、特點 .中國茶網[引用日期2016-11-30]
- 2. 白牡丹茶有哪些功效與作用? .茶網[引用日期2016-11-30]