清肝明目

藥名：夏桑菊

夏桑菊源自清代名方，三味藥均通肝經，是獨一無二的經典配方。1980年，採用獨家保密工藝，在全國首創夏桑菊，工業化大生產近30年。經過市場的培育和洗禮，夏桑菊顆粒遍佈廣東及華南地區，銷往港澳、美加等地區，惠及億萬人民。夏桑菊清熱解毒、清肝明目、解瘡毒等功效，家喻户曉 ^[1-2]  。

夏桑菊的主要成分為夏枯草、桑葉、野菊花。夏枯草歸肝膽經，稟純陽之氣，補目肝系之厥陰血脈，以陽治陰，為清肝、護肝“聖藥”，桑葉善平肝風，葉芳香亦走肺絡而宣肺氣。具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目之功效。野菊花芳香味甘，能補金水二髒，可平肝明目，清熱解毒 ^[3]  。

大多消費者認為上火喝涼茶就可以，實際上，實火以肝膽、胃腸實火為多見，如果涼茶藥性太強，不僅會傷及脾胃，更會使人體系統紊亂。正確的去火方式應該是以調理為主，而不是針尖對麥芒。飲用涼茶降火，最好選擇較為温和的產品。

據瞭解，夏桑菊涼茶最大特點在於藥性平和，既可清熱明目又可潤肺養陰，能輕鬆應對實、虛火。 ^[2]  專家指出，對於“虛火”、“實火”的人羣藥性太強的涼茶都不適合，不僅會傷及脾胃，更會使人體系統紊亂。而夏桑菊的温和的辛涼配伍既可防治“虛火”、“實火”，又不會傷及人體陽氣，所以體質寒涼跟體虛的人羣都可放心飲用。 ^[4] 

【流感專利】

此外，夏桑菊可治療流感、禽流感。其配方有效部位成分“氨基酸”、“熊果酸”、“齊墩果酸”、“生物黃酮”等具有殺滅甲型流感病毒H3N2亞型、高致病性禽流感病毒H5N1亞型和乙型流感病毒株的作用，可用於人的甲型流感、乙型流感和禽流感的防治。據檢測研究，其中綠原酸等氨基酸成分含量是其他品牌的5-8倍，並申請了專利保護，同時也在全國第一家採用指紋圖譜專利技術評價夏桑菊質量，可全面提升人們對流感、禽流感的抵抗力，被譽為“中藥達菲”。 ^[2] 

研合作單位“廣東省農業科學院”以抗病毒活性為考察指標對桑葉抗病毒物質基礎及作用機理進行了系統深入的研究，發現了桑葉中的Kuwanon、1-Deoxynojirimycin等化合物具有廣譜高效的抗病毒活性，並篩選出“抗青10號”等多個高效抗病毒桑葉新品種。 ^[3]  其研究成果“桑樹資源功能物質研究與食藥用開發”獲得了2012年度廣東省科學技術一等獎。 ^[1] 

鴨肉、鴨蛋、田螺、黑魚、蚌肉、綠豆、藕、荸薺、冬瓜、茭白、黃瓜、絲瓜、枸杞子、枸杞葉、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹葉、蓴菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。

應該多選食富含維生素A的食物，可多選食動物肝臟、腎臟、牛奶、奶油、蛋黃、並多選食能轉換成維生素A的綠葉菜、胡蘿蔔、各種新鮮水果。

多選食含維生素B1的食物。含維生素B1豐富的食物主要是動物肝、腎、瘦豬肉、蛋黃、粗米、粗麪、黃豆、芝麻、大麥、小麥、牛奶、黃鱔、蕎麥、谷胚、麥芽、栗子、豌豆、綠色葉菜等。

維生素A幫助維持正常的視覺，在眼球細胞組織生長及淚液分泌上扮演重要角色。缺乏維生素A會引起夜盲症、乾眼病、角膜炎、皮膚乾燥症等問題。長期缺乏維生素A，角膜的上皮細胞就會因為過度乾燥而容易受到傷害，最後甚至造成失明。

富含維生素A的食物有：胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。

注意：水果和蔬菜的顏色深淺並非是顯示含維生素A多的絕對指標。

維生素A營養補品

維生素A補品分兩種。一種是從魚肝油中提取的；另外一種是水溶性的，取自醋酸鹽或棕櫚油，最適用於對油脂過敏的人，特別是為粉刺而煩惱的人。一般每日攝取量是5000～10000IU

維生素A酸(retin A)，則用來治療和消除嚴重皺紋，且必須有醫師處方才可購買。

枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿蔔素，維他命A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。每天泡水、泡茶或者直接食用。

枸杞子的三種食療配方：

1. 枸杞子+米：煮成粥後，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象。

2. 枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕鬆、明亮。

3. 枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。

決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。

茶材：龍井茶3克、白菊花10克、熱開水600ml。

作法1：

1、壺中加入龍井茶與白菊花，注入約150ml的熱開水，略搖晃清洗茶材後，倒除茶湯。

2、再加入450ml的熱開水，靜置2分鐘後，即可飲用；可重複回沖至茶味漸淡。

做法2：

1、龍井茶3克、白菊花10克，也可加入決明子，菊花要用杭菊花.枸杞要買顆粒小，肉質多，紅亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壺內，加入開水，10分鐘後便可飲用。