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海鮎
鎖定
海鮎(Arius thalassinus Rüppell,1835)是屬於鮎形目海鮎科海鮎屬的一種魚。又名赤魚,青松魚。體長形,稍粗壯;長500~800毫米,重2~3千克,最大個體可長1.5米。頭大,略平扁,頭頂裸露且有弱粒突。口大,亞下位;齒細尖絨毛狀,頜齒呈帶狀排列,齶齒每側3羣:前端2小羣並列,後部大羣呈長三角叢。
海鮎形態特徵
海鮎(5張)
海鮎為暖水性的底層魚類,在我國東海和南海比較常見,也具有一定的產量,最大個體長達900毫米,但肉質不佳,且腥味重。它的頭部在口的周圍長有3對鬍鬚,尤如一位老者,渾身上下都不被鱗片,背鰭及左右胸鰭都有一根粗壯的棘,棘的邊緣還具小刺,順着棘還能分泌一種毒腺,如不小心被剌,就會產生嚴重的灼痛,繼而影響整個肢體。
鮎形目(Siluriformes),通常稱為鯰魚。是硬骨魚綱的1目。世界七大洲,除南極洲之外,到處都有鯰魚。有幾種鯰魚是海魚。這類魚有大有小,包括世界最大的淡水魚,長達5米,重330千克,也包括一種很小的寄生鮎魚,成體小於10毫米,是最小的脊椎動物。這個目包括35個科,但是現在分類表還在變動,大約有2855種,相當1/4的淡水魚,1/10全部魚綱的種類。 鮎形目的魚除了電鮎科以外,其他種在第一背鰭和胸鰭上都有一根刺,有的種類的刺有相當厲害的毒。
“鮎”常寫作“鯰”。因兩頷多具發達的須(多者4對),在過去分類系統中被稱為絲頜類。又因鰾借一列韋氏小骨與內耳相連,而和鯉形目、鮭鯉目及電鰻目一起組成骨鰾類。魚體大多裸露無鱗,有的被以骨板。頭骨無頂骨,下鰓蓋骨等。上頜骨一般退化變小,無齒,僅作為上頜須的須基。第二、三、四節椎骨癒合為複合椎骨,第一及第五節椎骨常分別固連或癒合於其前後。齒髮達。眼小。胸鰭及背鰭常有用於自衞的硬刺,刺基分別與喙骨或背鰭基板形成特殊的制動裝置,一旦豎起,外力不易使之復原。脂鰭常存在。
本目均為底棲肉食性魚類,很多是重要的食用魚,也是一般的遊釣魚。歐鮎個體最大,長達3米以上,重約250千克。目內大多為刺毒魚類,背鰭以及特別是胸鰭的硬刺附有毒腺,可致傷痛。鰻鮎尤毒,可致人死。南美毛鼻鮎科有些種類可在魚類或其他動物體上營寄生生活,長不到50毫米的寄生鮎能鑽入在河中洗澡的人的尿道。
海鮎(5張)
海鮎分佈範圍
分佈於印度洋和太平洋。我國產於南海和東海,尤以南海產量較多。主要漁場在北部灣,漁期為3~6月份。為暖水性底層魚類,常在緩流的泥沙底活動,主要以甲殼類、貝類等以及小魚為食。在生殖季節結成大羣,遊向沿岸和河口淺水產卵。在北部灣,雷州半島西岸外有其主要產卵場。產卵期為3~5月。懷卵量200~300粒。卵大,直徑平均約12毫米,重約1克,沉性。雄魚有口內孵卵育仔習性。
海鮎經濟價值
海鮎(5張)
海鮎近緣種
海鮎垂釣注意
海鮎簡介
習性:棲息於港灣泥沙質海區。主要分佈於南海和東海。屬暖水性底層魚類。
體形: 一般體長20~40cm釣 場 港灣、漁港、碼頭附近、河口附近、淺灘。
釣法 :船釣底、海竿拋底、手線拋底等釣法。
餌料 :小活蝦、鮮蝦肉、沙蠶、貝類肉、魚肉丁等。
釣期: 全年皆可,7~11月為最佳釣期。
海鮎注意事項
海鮎急救處置
1.立即使用清潔的海水清洗。
2.嚴重時應綁傷口以上部分,但切記十分鐘便要鬆綁一次。
3.同時用熱水浸泡30~60分鐘。
海鮎繁殖
海鮎食物營養成分
食物名稱 | 海鮎 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 119 千卡 |
蛋白質 | 15.2 g |
脂肪 | 5.9 g |
膽固醇 | 55 mg |
飽和脂肪酸 | 1.3 g |
多不飽和脂肪酸 | 2.6 g |
單不飽和脂肪酸 | 1.1 g |
葉酸 | 10 μg |
鈉 | 98 mg |
鎂 | 19 mg |
磷 | 204 mg |
鉀 | 302 mg |
鈣 | 8 mg |
鐵 | 0.2 mg |
鋅 | 0.48 mg |
維生素B1(硫胺素) | 0.02 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.08 mg |
煙酸(煙酰胺) | 2.11 mg |
維生素B6 | 0.15 mg |
維生素B12 | 2.88 μg |
維生素D | 0.2 μg |
維生素E | 0.81 mg |
維生素K | 2.1 μg |
- 參考資料
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- 1. 科學數據庫-中國動物主題數據庫 .中科院動物研究所[引用日期2020-12-16]
- 2. 趙盛龍 張義浩 吳常文主編,海洋生物——魚類,浙江大學出版社,2002年11月第1版,第78頁
- 3. 李明德編著,中國經濟魚類生態學,天津科技翻譯出版社,2005.05,第90頁