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洋葱炒黃鱔
鎖定
洋葱炒黃鱔基本信息
工藝:炒 口味:鹹鮮味
主料:鱔魚(150克)
輔料:洋葱(60克)
類別:理氣調理 脾調養調理 藥膳調理 糖尿病調理 高脂血症調理
洋葱炒黃鱔製作工藝
1. 將黃鱔去腸雜,切塊;
2.洋葱洗淨,切片;
洋葱炒黃鱔食譜營養
鱔魚:鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養;鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”,且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品;鱔魚含豐富維生素A,能增進視力,促進皮膜的新陳代謝。鱔魚具有補中益氣、養血固脱、温陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效,適用內痔出血、氣虛脱肛、產後瘦弱、婦女勞傷、子宮脱垂、腎虛腰痛、四肢無力、風濕麻痹、口眼歪斜等症。
洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常見的食物,無論中餐還是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的營養及其豐富,特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋葱具有發散風寒、抵禦流感、強效殺菌、增進食慾、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏鬆症和感冒;並且還可治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。
洋葱炒黃鱔食譜相剋
洋葱炒黃鱔健康提示
理氣健脾、降糖降脂;
洋葱炒黃鱔營養價值
·熱量 (297.58千卡)
·蛋白質 (28.34克)
·脂肪 (17.21克)
·碳水化合物 (7.97克)
·膳食纖維 (0.55克)
·維生素A (76.80微克)
·胡蘿蔔素 (12.00微克)
·硫胺素 (0.11毫克)
·核黃素 (1.49毫克)
·尼克酸 (5.82毫克)
·維生素C (7.80毫克)
·維生素E (13.64毫克)
·鈣 (84.01毫克)
·磷 (343.84毫克)