水麥冬

水麥冬(2張)

水麥冬科水麥冬屬多年生濕生草本植物。植株弱小；葉基生，條形，長10-20釐米，寬1-2毫米；根莖短，常有纖維質葉鞘殘跡；花葶細長，纖細，直立，高20-60釐米。總狀花序頂生，具多數、疏生的花，6-7月開花，花無苞片；花小，花梗長約2毫米，花被片6枚，綠紫色，橢圓形或舟形，長2-2.5毫米，雄蕊近無花絲，花葯卵形，雌蕊由3個合生心皮組成，柱頭毛筆狀；蒴慄棒狀條形，長約6毫米，直徑約1.5毫米。花果期6-10月。 ^{[2]  [11]} 

水麥冬分佈於中國東北、華北、西北、西南等地，中國黑龍江、吉林有分佈；北美洲、歐洲及亞洲也有分佈， ^[3]  常生於海拔500-4200米的河岸濕地、鹽鹼濕草地、溝谷濕草地或沼澤地。 ^[4] 

共有四屬約25種，廣泛分佈在全球温帶和寒帶的鹼灘上或淡水沼澤中，在南北半球皆有分佈。中國只有水麥冬屬（Triglochin）一屬，分佈在從西南到三北地區（東北、西北、華北）。本科植物為沼生草本，具有根狀莖，有的品種具塊根；葉基生，線形，基部有鞘，有時浮於水面；花兩性或單性，輻射對稱，無苞片；花瓣6，2輪；果實為圓筒狀或倒卵形。1981年的克朗奎斯特分類法將本科分到茨藻目，

水麥冬科共有四屬約25種，廣泛分佈在全球温帶和寒帶的鹼灘上或淡水沼澤中，在南北半球皆有分佈。中國只有水麥冬屬（Triglochin）一屬，分佈在從西南到三北地區（東北、西北、華北）。 本科植物為沼生草本，具有根狀莖，有的品種具塊根；葉基生，線形，基部有鞘，有時浮於水面；花兩性或單性，輻射對稱，無苞片；花瓣6，2輪；果實為圓筒狀或倒卵形。1981年的克朗奎斯特分類法將本科分到茨藻目，2003年根據基因親緣關係分類的APGII分類法將其合併到澤瀉目。

屬中文名：水麥冬屬

屬拼音名：shuimaidongshu

屬拉丁名：Triglochin

描述：TriglochinL.水麥冬屬，水麥冬科，約12種，廣佈於全球，其中海韭菜T.maritimumL.和水麥冬T.palustreL.2種，產西南部至東北部，有毒。一年生或多年生草本，喜生於濕地上或鹼灘上；葉大部基生，線形；花通常兩性，排成穗狀花序或總狀花序；花被裂片6，2列；雄蕊6，心皮6，有時3個不發育上室，有胚珠1顆；花柱極短，柱頭毛筆狀或乳突狀；果圓柱形至倒卵形，由合生或分離的成熟心皮組成，先端勁直或外彎，基部常有2個鈎狀的距。

--中國水生維管束植物圖譜數據庫--

一般繁殖方式為根莖和種子繁殖。 ^[5]  每一母株可分種苗1-4株。

種苗的準備：各地麥冬栽培品種較多，據調查瞭解發展的四川遂寧麥冬品種，抗病性強，產量高。各地可選用優良品種。麥冬收穫時，將割去塊根的苗，選健壯者留作種用。用刀切去根狀莖下部和鬚根，保留上部莖節部分以葉片不散開為準，其橫切面呈現白色放射狀花紋(俗稱菊花心)，根狀莖不宜保留過長，否則裁後會發生兩重莖節(俗稱高腳苗)，生長的塊根較少，產量低。根狀莖切除後，將合格的苗子整理齊，用稻草捆成捆，以備栽植。浙江認為葉片過長，會消耗種苗水分，操作也不方便，因此，將上部葉片截除，只留5-6釐米長，根全部切除。

普通收穫1公頃麥冬，可供3-4公頃地作種苗。種苗準備好後，應隨即栽植，若不能立即栽植，應將種苗捆好把下部在水中浸濕，並用少許泥土包圍，每日噴少許水，可保留數日。

四川麥冬適宜的栽植時期在4月間，浙江則在5-6月初栽植。四川麥冬栽植時，先按行距10-13釐米開溝，深5-6釐米左右，在溝內每隔6-8釐米，放種苗2-4株，垂直放於溝中，然後將土填滿淺溝，用扁鋤推壓或用腳踩，將種苗兩側的覆土壓緊。裁後立即灌透水一次，每公頃約需種苗10500千克。浙江麥冬栽種，先用種刀切開土壤開溝，二年收穫的行珠距20釐米*16釐米，3年收穫的，行株距26-33釐米*20-23釐米，每穴栽苗8～9株，同一叢苗基部要整齊，垂直入土，然後將上壓實，深約4釐米左右。

在麥冬主產區，廣大藥農習慣在麥冬地裏間作，不僅能增加收入，而且有利於麥冬生長，進行間作可以減少烈日直射。四川產區夏、秋兩季一般多套種兩季玉米(每6行麥冬套種一行玉米)，冬季間種大蒜等。

麥冬植株矮小，如不經常除草，則雜草滋生，妨礙麥冬的生長。裁後半月就應除草一次，5～10月雜草容易滋生，每月需除草1-2次，入冬以後，雜草少，可減少除草次數，除草時結合進行鋤松表上。紫色花蕊

水麥冬的生長期較長，需肥較多，除施足基肥外，還應根據麥冬的生長情況，及時追肥。一般追肥3次以上，第一次在7月中旬。每公頃施豬糞尿30000-37500千克，腐熟餅肥750-1500千克。第二次在8月上旬，每公頃施豬糞尿37500-45000千克，腐熟餅肥750-1500千克，草木灰1500-2250千克。第三次在11月初，每公頃施豬糞尿30000-37500千克，腐熟餅肥750幹克。追肥時氮肥不宜過多，以免引起地上部分徒長。浙江產區，除基肥外，栽植時在穴中施些過磷酸鈣，混拌在土中，以提高產量。裁後半月麥冬返青時，每公頃施11250千克清水類，過磷酸鈣112.5千克，7月份每公頃再施人糞尿18750千克，加過磷酸鈣195千克。春秋兩季是塊根膨大和根莖伸長增多時期，同時分率旺盛，此時應重施磷、鉀肥，故於每年3月份和9月份分別進行追肥，先淺松表土，每公頃施過磷酸鈣或腐熟餅肥750-1500千克，再施人糞尿18 750-225 00千克，在11月每公頃再施草木灰2250-3000千克，以利植株的生長與越冬。

水麥冬宜稍濕潤的土壤環境，需水分較多，除栽植後應及時灌水浸潤田土，促進幼苗迅速發出新報外，5月上旬，天氣旱熱，土壤水分蒸發快，亦應及時灌水，如遇冬春乾旱，則應在2月上旬前灌水1-2次，以促進根塊生長。

四川麥冬栽種後，第二年4月即可收穫。選晴天，用鋤或犁耕翻23-26釐米，將麥冬全株翻出土面，然後抖落根部泥土，用刀切下塊根和鬚根，分別放入籮筐中，置於流水中，用腳踩淘洗，洗淨泥沙，運回加工。浙江麥冬則在栽後第三年或第四年收穫，方法同四川麥冬產區相似。

麥冬的加工，是將洗淨的根放在曬席上或曬場上暴曬，曬乾水汽後，用雙手輕搓(不要搓破表皮)，搓後又曬，曬後又搓，反覆5-6次，直到除去鬚根為止。等到乾燥後，用篩子或風車除去折斷的鬚根和雜質，選出塊根即可出售。一般每公頃產乾貨1500-2250千克，

浙江麥冬加工，是將洗淨的塊根放在曬具上晾曬3-5天后，鬚根由軟到硬逐漸乾燥，放籮筐內悶放2-3天，然後再翻曬3-5天，此時要一堆一堆曬，且需經常翻動，以利於燥均勻。此後再悶3-4天，再曬3-5天，這樣連續反覆3-4次，塊根乾燥度達70%，即可剪去鬚根再曬至乾燥。在天氣不好時，採用40-50℃微火烘乾，先烘15-20小時後，拿下來放幾天再烘至乾燥。

乾燥的水麥冬用木箱或麻袋包裝貯運。宜放乾燥處，防潮濕和蟲蛀。 ^[1] 

病原菌是真菌中一種半知菌，發病初期葉尖變黃並向下蔓延，產生青、白不同顏色的水浸狀病斑，後期葉片全部變黃枯死。防治方法：選用無病種苗，栽前用1：1：用倍波爾多液，或用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液浸種苗5分鐘。加強田間管理，及時排除積水。大田發病期可割去病葉，噴1：1：100倍波爾多液，每隔10-14天1次，連續3-4次。

病原是圓形動物門線蟲綱的一種根結線蟲。主要危害根部，造成癭瘤，使結麥冬的鬚根縮短，到後期根表面變粗糙，開裂，呈紅褐色。剖開膨大部分，可見大量乳白色發亮的球狀物，即為其雌性成蟲。防治方法：實行輪作，有條件的地方可水旱輪作，避免與烤煙、紫雲英、豆角、芋頭、紅薯、瓜類、羅漢果、白朮、丹蔘、顛茄等作物輪作，最好與禾本科作物輪作。選用無病種苗，剪淨老根。選用抗病品種，如大葉麥冬、沿階草、四川遂寧麥冬。土壤處理，可以防治。

蠐螬、螻蛄、金針蟲、地老虎等，人蔘病蟲害及其防治相同。

其葉葱綠繁密，在園林中可作為濕地、沼澤地區的地被植物。 ^[8]  其為高山濕地常見種，可維持濕地生物多樣性。 ^[9] 

水麥冬全草及果實人藥可以入藥，有清熱利濕，消腫止瀉等功效，可用於治療腹瀉，眼疾等症狀。 ^[6]  全草有毒，過量食用後中毒可引起呼吸麻痹，在1-10小時內致死。 ^[7] 

用法用量：研成粉末與其它藥配用。