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有機奶粉
鎖定
- 中文名
- 有機奶粉
- 外文名
- Organic milk
- 主要原料
- 牛奶,或羊奶
有機奶粉優勢介紹
有機食品是最安全的食品,其安全程度位於食品安全金字塔的頂端。
有機食品在生產過程中不允許使用化肥農藥,不允許使用轉基因種源;相比之下綠色食品及無公害食品限量允許使用農藥化肥,並對轉基因種源未作規定。
有機食品中不含有任何農藥化肥殘留,對環境是完全無害的;
有機奶粉的生產過程,不允許使用任何激素和抗生素。
有機奶粉分類
食品通常分為普通食品、無公害食品、綠色食品和有機食品,按照這個次序,越往後食品安全等級越高,標準要求也更嚴格。作為有機食品的一種,有機奶粉近些年開始在市場出現,併成為一些商家的“新寵”,受到不少消費者的“追捧”。
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“從產品類別來看,有機奶粉可能是質量安全檔次最高的產品,它是隨着有機食品的興起而出現的產品,最開始是國外有這樣的奶粉產品,近幾年國內也不少。但是對於有機奶粉的概念,大家一定要有一個全面的認識,我個人比較贊同歐盟的觀點,有機奶粉並不等於是最營養的奶粉,但起碼是目前最安全的產品,也就是説,有機認證更多的是安全角度,而不是營養。”乳業專家王丁棉接受本報記者採訪時表示,有機奶粉有着嚴格的質量標準和認證要求,它的誕生從自然環境開始,除了不使用農藥、化肥,在土壤、空氣等方面,也有着很嚴格的條件要求,再加上加工環節的高標準,所以質量安全更有保證。
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據悉,有機奶粉是指嚴格按照有機農業標準生產的奶粉,來自於有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工而成。
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有機食品位於食品安全金字塔最高端,完全遵循生物本來生存環境生產,其品質優於“綠色食品”,更優於無公害食品和普通食品。
有機奶粉營養差異
有機奶牛的飼草都是有機飼草,其營養價值較普通牧草要高,而且屬於有機範疇,安全程度更高。
英國阿伯丁大學研究發現,有機牛奶所含的不飽和脂肪酸Omega-3脂肪酸極為豐富,比普通牛奶高71%。Omega-3脂肪酸,常見於深海魚類和某些植物中,對人體健康十分有益。常見的Omega-3脂肪酸有亞麻酸,EPA,還有家長們熟悉的DHA。
全程歐盟有機
有機牧場是生態友好的,生物固氮有機物質循環利用,這是始終尊重自然的生命週期規律。牧場,它是全程有機開始的地方,它更是全程有機品質的基礎。不使用除草劑、化學農藥和人工化肥,是不夠的。有機牧場採用多樣的輪作方式、機械或物理的耕作方法,確保土壤處於健康的狀態和結構。有機奶粉生產,尤其是有機嬰幼兒奶粉生產,是有機食品當中要求最嚴格,工藝要求最高的有機食品生產。
鮮奶做的好溶解好吸收
鮮奶做的從擠奶到成罐一氣呵成僅需48小時。鮮奶從牧場全程冷鏈30分鐘到工廠1次成粉,儘可能多地快速鎖住鮮奶的新鮮營養成分。這種工藝營養保鮮程度高,但鮮奶的運輸和存儲的難度高,全程冷鏈也意味着成本的增加。所以,鮮奶做的可以從一個側面考評一個品牌科技和實力。同時,鮮奶出品粉質細膩,在沖泡時更好溶解,入水即化,寶寶好吸收。而普通奶粉的製作方法又叫固體粉2次加工:顧名思義就是從液態奶到奶粉經過了2次高温噴粉,增加了營養新鮮度流失的風險。
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有機奶粉有機標準
(1) 原料:必須來自於已建立的有機農業生產體系,或採用有機方式採集的野生天然產品;
(4) 提倡自然生長,每年要進行輪播和休耕;
(6) 產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準;
(7) 生產者在有機食品生產和流通過程中,有完善的質量控制和跟蹤審查體系,有完整的生產和銷售紀錄檔案;
(8) 有機食品必須通過獨立的國家權威有機食品認證機構的認證。
有機奶粉鑑別方法
有機奶粉看奶源地
有機奶粉進入市場以來,以安全、健康、營養讓媽媽們多了一份安心,但是打着有機奶粉旗號的並不一定都是真正的有機奶粉。廣大消費者務必要認清以下幾點:
一、有機是一系列的生產規範,需要監管和遵守
一款有機奶粉是不是真正的有機奶粉,關鍵在於是否嚴格遵守幾近苛刻的生產規範,並經過官方權威機構的認證。有機奶粉在生產過程中,不允許使用農藥殺蟲劑、人工合成激素、合成化肥、轉基因物質、合成助溶劑,不允許添加合成香精、蔗糖以及麩質谷蛋白等威脅寶寶健康的物質。
二、有BIO的不一定就是有機
三、Organic很多是企業內部標準
為了防止監守自盜,企業內部的Organic認證也不能説明產品就是有機產品,在法律上也是不允許的。
四、國內的有機統一標準
中國國家認證認可監督管理委員會(認監委)稱,隨着國家有機產品認證標誌備案管理系統的開通使用,今後市場上銷售的有機產品將加施帶有唯一編號(有機碼)、認證機構名稱或其標識的有機產品認證標誌,2012年7月1日前舊認證標誌使用完畢。
也就是説在中國國內銷售的有機產品,必須是能夠在國家相關機構備案查詢的,才是受監管並被認可的有機產品。
五、奶粉
面對各種品牌的進口奶粉,年輕的爸媽們常常潛心研究,有些還非常得意地在分享辨別進口原裝奶粉的方法。從條形碼開頭是否是“69”來判斷原產國就是其中一條。專家表示,產品條形碼的前綴是由國際物品編碼協會統一分配給各國(或地區)成員組織的,條碼690-692開頭的都是國內生產的,693開頭的是國內分裝的。57開頭的是丹麥原裝的,400-440開頭的是德國原裝的,94開頭的是新西蘭原裝的,93開頭的是澳大利亞原裝的,30-37開頭的是法國原裝
有機奶粉有機標識
歐盟委員有機認證
歐盟EEC有機認證
美國USDA有機認證
中綠華夏有機認證中心
中國有機認證標誌
澳大利亞NASAA
法國有機認證
日本JAS有機認證
奧地利有機認證
瑞士有機認證
意大利有機認證
有機奶粉全程可追溯
- 參考資料
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- 1. 什麼是有機奶粉? .嬰童品牌網[引用日期2019-08-08]
- 2. 有機奶粉是否“貴”有所值 專家稱有機奶粉須達到嚴格的標準和認證要求 .國家質量局[引用日期2016-07-04]
- 3. 有機奶粉的營養差異 .人民網[引用日期2016-02-23]
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