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有機牛奶
鎖定
有機牛奶是按有機標準生產,並經第三方嚴格認證的“最健康,最天然”的奶製品。
- 中文名
- 有機牛奶
- 外文名
- Organic Milk
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 鈣
- 儲藏方法
- 常温或冷藏
有機牛奶牛奶介紹
有機牛奶是一種純天然、無污染、安全又 營養的有機食品, 是繼“無公害牛奶”、“綠色食品牛奶”之 後, 更為健康的一種牛奶。有機牛奶與普通牛奶的區別主 要在於飼養方式、飼料和牛奶的處理過程。有機牛奶的奶 牛吃天然牧草長大, 牧草施的必須是有機肥料, 有機牛奶 最大限度地保存了牛奶的天然營養成分。同時在後期加工 中, 絕不加入防腐劑、抗生素等物質, 是最安全的營養食 品。在我國有機奶業還剛剛起步。
[1]
有機牛奶概念
1.原料奶必須來自己經建立的或正在建立的有機農業生產體系;
4.有完善的質量跟蹤審查體系和生產、銷售記錄、檔案;
5.必須通過獨立的、國家權威認證機構的認證。
1、奶牛飼料種植基地的土壤2-3年以上不使用農藥和化肥,土壤內可能殘留的農藥等物質充分降解掉,保證產品的安全
2、奶牛養殖過程中不使用生長素、激素、抗生素、奶牛疾病防治主要使用天然中草藥
4、通過認證
有機牛奶生產製作
有機牛奶與普通牛奶的不同主要在於飼料來源、奶牛的飼養方式、牛奶處理過程。有機食品與我國綠色食品的最顯著差別是,前者在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,後者則允許有限制地使用這些物質。 因此,有機食品的生產要比綠色食品難得多,需要建立全新的生產體系,採用相應的替代技術。只有這樣,有機奶牛所產的有機牛奶才能最大限度保存牛奶的天然營養成分,有機牛奶新鮮程度會大大提高。當然,在牛奶的後期加工中,也不加入防腐劑、抗生素等物質,有機奶的保質期也會相應縮短。
有機牛奶特別之處
不使用生長素
不使用抗生素
餵養奶牛過程中不能使用抗生素。如果一隻奶牛確實需要使用抗生素,那麼它在 12月之內是不可以重返牛羣的。檢測人員要一桶一桶地進行測試,確保牛奶中不含抗生素成分。
飼料不含殺蟲劑
保證一定的放牧時間
有機奶牛必須進行放牧。一般工業化生產會將奶牛作為生產工具集中餵養,違背了動物的生長規律和動物習性的滿足。奶牛一年當中的絕大多數時間都是在圍欄中度過的,她的情緒當然會受到某種影響。
必須通過獨立的有機食品認證機構的認證
在我國有機食品認證是獲得國家授權的幾個獨立的科研機構或專業機構進行的。
- 參考資料
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- 1. 有機牛奶發展前景與挑戰 .中國知網.2016-8[引用日期2016-11-18]