張建新

1984年7月從西北農學院本科畢業。1993年6月從西北農業大學碩士研究生畢業。

1984年8月-2000年7月，在陝西省農業科學院黃土高原農業測試中心工作，1993年擔任陝西省農業科學院黃土高原農業測試中心副主任，1995年至2000年6月擔任陝西省農業科學院黃土高原農業測試中心主任，陝西省農產品加工研究所所長，農業部食品質量監督檢驗測試中心（楊凌）常務副主任、技術負責人，陝西省農產品質量監督檢驗站站長。

1999年8月-9月在英國劍橋參加國際現代植物新品種保護測試技術學習班，獲結業證書。

2000年7月-2010年6月，在西北農林科技大學食品科學與工程學院工作，擔任副院長（正處級），教授，碩士研究生導師。

2010年7月-，在西北農林科技大學食品科學與工程學院工作，教授，碩士研究生導師。 ^[1] 

國家食品藥品監督管理總局食品安全普法宣講團講師、國家企業標準化良好行為評審專家、國家技術標準創新基地（旱區農業）專家諮詢委員會食品安全與標準化專家、中國農學會農業分析測試分會常委、陝西省農業協同創新與推廣聯盟專家委員會委員、陝西省農業產業化龍頭企業協會理事、陝西省標準化協會副理事長、陝西省質量監督檢驗協會理事，山西省呂梁市農業農村發展顧問（專家）、陝西省食品加工企業協會技術專家，楊淩示範區食品安全風險評估專家，楊淩示範區農業標準化領導小組成員，西安市雁塔區食品安全事件應急管理專家，楊陵區人民政府第一屆突發事件應急管理專家組成員，《食品科學》期刊核心審稿專家，國家自然科學基金委員會網評專家，楊凌大型儀器設備（設施）共享協作網專家委員會主任，白河縣木瓜產業化發展高級技術顧問，寶雞岐山百年美陽民俗食品有限公司首席工程師。2004年榮獲國家標準化管理委員會頒發的標準化工作榮譽證書，農業部“十一五”、“十二五”和“十三五”規劃教材《食品標準與技術法規》主編，普通高校教育食品類專業“十二五”規劃教材、高等學校食品類國家特色專業建設教材 《食品安全概論》主編。 ^[1] 

主要從事食品標準與法規、傳統食品標準化、食品質量安全檢驗以及昆蟲食品研發等科研與教學工作。在農業標準制定和食品標準制定、食品危害分析與關鍵點控制（HACCP）、ISO9000、ISO22000、GAP、綠色食品、有機食品和無公害農產品質量認證管理以及企業標準體系建設與品牌建設管理等方面取得了重要成果。 ^[1] 

擔任《食品標準與法規》、《食品環境學》、《食品安全導論》、《食品工程導論》、《食品安全標準與監管（研討課）》、《食品安全風險分析與管理》本科生課程和《食品質量與安全性控制技術》、《知識產權》（全日制專業學位研究生、農業推廣碩士和食品工程碩士）等研究生課程教學工作。 ^[1] 

1.張建新主編，高等農林院校“十二五”規劃教材《食品標準與技術法規》，北京：中國農業出版社，2014年1月；

2.張建新主編，高等農林院校“十一五”規劃教材《食品標準與技術法規》，北京：中國農業出版社，2007年8月；

3.張建新主編，《食品質量安全技術標準法規應用指南》，北京：科學技術文獻出版社，2002年12月；

4.張建新，陳宗道主編，全國高等院校食品質量與安全專業教材《食品標準與法規》，北京：中國輕工業出版社，2006年1月；

5.張建新主編，《無公害農產品標準化生產技術概論》，陝西楊凌：西北農林科技大學出版社，2002年11月；

6.張建新，沈明浩主編，全國高等院校食品質量與安全專業教材《食品環境學》，北京：中國輕工業出版社，2006年9月；

7.張建新，沈明浩主編，普通高校教育食品類專業“十二五”規劃教材、高等學校食品類國家特色專業建設教材 《食品安全概論》，鄭州：鄭州大學出版社，2011年2月；

8.陝西省質量技術監督局編著（張建新副主編），《農業標準化理論與實踐》，北京：中國計量出版社，2005年1月；

9.國家標準化管理委員會編（張建新副主編），《農業標準化》，北京：中國計量出版社，2004年1月；

10.國家標準化管理委員會編（張建新參編），《農業標準化培訓大綱》，北京：中國計量出版社，2004年8月；

11. 李鴻恩主編，張建新參編，《中國小麥種質資源主要品質鑑定》，西安：陝西科技出版社，1992年5月。 ^[1] 

（2002年以後的）

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1.2002-2004年，陝西省質量技術監督局，陝西省淨菜加工與基地建設標準化示範區，主持制定的陝西省無公害淨菜標準，2005年發佈實施，填補陝西空白。

2.2003-2005年，國家科技部與國家質檢總局“十五”國家重要技術標準專項，楊淩示範區標準體系規劃與建設，2005年10月通過驗收，國內先進。

3.2006-2007年，主持陝西省知識產權局知識產權戰略研究項目，陝西蘋果安全性標準戰略研究。

4.2006-2007年，主持陝西省農產品安全專項“蔬菜包裝箱規格與標識標註”地方標準的制定研究。

5.2006-2007年，白河縣人民政府橫向合作項目，白河縣木瓜產業發展規劃研究，完成了2005-2015年白河縣木瓜產業發展規劃報告，通過專家驗收。

6.2007-2009年，主持陝西省教改項目，食品質量與安全專業實踐環節創新，發表教改論文2篇，2009年通過省級驗收。

7.2010-2011年，主持陝西省地方標準“黃粉蟲養殖技術規範”的制定研究。

8.2010-2011年，主持白河縣人民政府合作項目，白河天寶現代特色農業示範園區規劃研究。

9. 2010-2012年，主持定邊年產2000萬枚有機雞蛋和200噸有機雞肉生產項目可研報告及規劃設計。

10.2012-2013年，主持紅棗基地示範建設與規劃研究。

11.2013-2014年，主持果品加工產學研開放與技術服務。

12.2012-2014年，主持環秦嶺生態煙葉GAP標準體系研究與推廣。

13.2013-2018年，主持岐山民俗食品研發與技術服務。

14.2014-2015年，白河天寶現代農業示範園產業發展規劃研究。

15.2014-2016年，主持“雙喜”品牌環秦嶺生態煙葉關鍵技術集成與推廣。

16.2013-2015年，主持西安市地理標誌產品保護分析與發展研究。

17.2015-2017年，主持蒲城椽頭饃標準研製和產業化開發。

18.2016-2018年，主持陝西省蘋果標準化效益評價體系建設與模型研究。 ^[1] 

（二）取得成果

1.外源甜菜鹼抗旱作用及抗旱劑研究 ，2002年獲國家級楊凌農業高新技術產業示範區科學技術一等獎；

2.楊凌農民增收制約因素與增收模式研究，2002年楊凌農民增收與農村發展研究課題榮獲楊淩示範區三等獎；

3.楊凌農村發展與農民增收科技包村2001年榮獲楊淩示範區一等獎；

4.陝西省地方標準 《無公害淨菜》，DB61/T365－2005；

5.陝西省地方標準 《蔬菜包裝箱規格與標識標註》，DB61/T379－2006；

6.“陝西蘋果產業化現狀與發展對策”，獲2000陝西果品國際年會-市場框架形成後的蘋果產業論壇優秀論文。

7.“基於食品安全現狀構建名牌產品企業安全控制體系的思考”，在2008年國家質檢總局和陝西省人民政府聯合舉辦的食品安全與名牌戰略論壇徵文活動中獲得優秀論文。

8.中國小麥種質資源主要品質鑑定，1992年獲陝西省科技進步二等獎。

9.陝西省大中城市主要蔬菜污染研究，1998年獲陝西省農業科學院科技進步二等獎。

10.主編的農業部“十一五”規劃教材《食品標準與技術法規》，2008年榮獲全國高等農林院校優秀教材獎。

11.主編的高等院校食品質量與安全專業適用教材《食品標準與法規》，2009年榮獲西北農林科技大學優秀教材一等獎。

12.主編的高等院校食品質量與安全專業適用教材《食品標準與法規》，2009年榮獲陝西省普通高校優秀教材一等獎。

13.木瓜功能成分分析提取和果脯、果酒、果醋加工技術研究，2010陝西省科學技術三等獎（第三）。

14. 白河天寶現代特色農業示範園區規劃2010年12月通過白河縣人民政府組織的專家驗收。

15.一種木瓜果醋飲料及其製備方法[P].CN200710017932.7（第三）。

16.一種紅蛋黃高蛋白富硒營養雞蛋生產方法[P].CN201110270336.6（第二）。

17.一種鮮濕面製作方法[P].CN201010554517.7（第二）。

18.主持的食品質量與安全專業教學實踐環節的創新教改項目，2012年獲西北農林科技大學教學成果二等獎。

19. 白河天寶現代特色農業示範園區規劃研究2011年獲安康市科技成果二等獎。

20. 環秦嶺煙區生態煙葉GAP系列標準研製與推廣 2015年獲陝西省人民政府科技推廣三等獎（第二）。

21.主編的普通高校教育食品類專業“十二五”規劃教材《食品安全概論》2015年獲西北農林科技大學優秀教材獎。 ^[1]