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食品科技
鎖定
《食品科技》創刊於1975年，是由北京糧食集團有限責任公司主管，北京市糧食科學研究院有限公司主辦的期刊。
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- 中文名
- 食品科技
- 外文名
- Food Science and Technology
- 語 種
- 中文
- 類 別
- 輕工業手工業
- 主管單位
- 北京糧食集團有限責任公司
- 主辦單位
- 北京市糧食科學研究院
- 編輯單位
- 《食品科技》編輯部
- 創刊時間
- 1975年
- 出版週期
- 月刊
- 國內刊號
- 11-3511/TS
- 國際刊號
- 1005-9989
- 郵發代號
- 2-681
- 編輯部地址
- 北京市西城區廣內大街316號2層
- 屬 性
- 北大核心、CA
- 現任主編
- 蘭向東
食品科技辦刊歷史
1975年，《食品科技》創刊，以年刊形式發行。
1980年，該刊更名為《北京食品科技》，以半年刊形式發行。
1982年，該刊更名為《糧油食品科技》，以季刊形式發行。
1991年，該刊由季刊改為雙月刊發行。
1994年，該刊恢復原刊名《食品科技》。
食品科技辦刊條件
食品科技欄目方向
食品科技人員編制
職務 | 名單 |
|---|---|
責任編輯 | 張建忠、張欣哲 |
美編 | 劉蓉 |
編務 |
食品科技辦刊成果
食品科技出版發行
食品科技收錄情況
《食品科技》是北京大學《中文核心期刊要目總覽》來源期刊（1996年第二版、2000年版、2004年版、2008年版、2011年版、2014年版、2017年版、2020年版）、《中國學術期刊（光盤版）》全文收錄、RCCSE中國核心學術期刊（A）、中國農業核心學術期刊，被CA化學文摘（美）（2022）、英國食品科學技術文摘（FSTA）等收錄，同時也是英國加工包裝機械協會（PPMA）、法國科技新聞處（FTPO）特約供稿期刊。
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食品科技影響因子
據2022年12月22日萬方數據知識服務平台顯示，《食品科技》被引量為125294次、下載量為457891次；據2020年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，該刊影響因子為1.14，在全部統計源期刊（6292種）中排第2012名。
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食品科技榮譽表彰
食品科技文化傳統
食品科技辦刊宗旨
食品科技投稿須知
1、所有稿件用食品科技投稿模板規範，請用WORD格式提交。
2、稿件應注重科學性、實用性及時效性，要求技術新穎，論點明確，論據可靠，數據準確，文字通順、簡練；稿件內容必須真實，避免抄襲，請作者文責自負。
3、引用他人成果時，請按《中華人民共和國著作權法》有關規定説明出處。內容應未曾發表過或被其他出版物刊載過，且無一稿多投。
4、編輯部對投稿有審查、校正及刪改權，作者如有保留請預先聲明。
5、作者投稿同時在首頁附上論文説明，內容包括該研究的理論和學術水平，實用價值等；解決的關鍵問題或有何創新；如涉及學術觀點有分歧的內容時，可聲明需迴避的審稿專家。
6、稿件要求5000字以上，須有中、英文標題及各作者單位的英文翻譯，並做200～300字左右的中、英文摘要和3～8個關鍵詞。稿件中請按如下格式在第一頁下方寫明第一作者簡介：姓名(出生年－)，性別，籍貫，學歷，職稱，研究方向。同一篇論文作者不能超過8人、引用文獻不超過30條（綜述類論文引用文獻不超過50條）。
7、凡屬於重大科技獲獎的論文和國家級省部級資助項目的研究報告、論文，請來稿第一頁註明項目級別及批准號，該刊將優先錄用。
食品科技現任領導
職務 | 名單 |
|---|---|
社長 | 蘭向東 |
主編 | |
編輯部主任 | 劉聰 |
市場擴展部主任 |
