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西北農林科技大學食品科學與工程學院
鎖定
西北農林科技大學食品科學與工程學院成立於1984年。現有教職工104人，其中教授、研究員12人，副教授、副研究員18人，聘請外籍教師2名，博士生導師8人，碩士生導師20人。具有博士學位的9人，碩士學位的27人。
- 中文名
- 西北農林科技大學食品科學與工程學院
- 創辦時間
- 1984年
- 專 業
- 食品生物工程、食品工程高新技術
- 學生數量
- 980
西北農林科技大學食品科學與工程學院學校簡介
學院擁有五個中心，即農業部食品質量監督檢驗測試中心（楊凌）、農業部植物新品種保護測試（楊凌）分中心、陝西省農產品加工工程中心、西北農林科技大學認證中心、西北農林科技大學測試中心；一個檢驗站，即陝西省農產品質量監督檢驗站；一個研究室，即西北農林科技大學食品品質研究室。現設有食品生物工程、食品工程高新技術、食品安全檢測和糧食油脂及植物蛋白質工程技術四大研究平台。有食品工藝、食品化學、食品工程、食品生物工程、食品質量與安全五個教研室。
西北農林科技大學食品科學與工程學院辦學歷史
1984年，西北農業園藝系果蔬加工與貯藏教研室、畜牧系畜產品加工與貯藏教研室、農學系農產品加工與貯藏教研室、農化系食品微生物教研室、基礎課部食品化學教研室、農業機械食品機械教研室等合併組建了西北農業大學食品科學系。
1985年，西北農業大學食品科學系設立農產品加工與貯藏本科專業並開始招生。
1986年，增設食品加工專科。
1986年，獲批農產品加工與貯藏工程碩士學位授權點。
1995年，獲批食品科學碩士學位授權點。
1998年，獲批糧食、油脂及植物蛋白工程碩士學位授權點。
1998年，教育部高等院校本科專業目錄調整，將原農產品加工與貯運本科專業更名為食品科學與工程專業本科專業。
1999年，食品科學系更名為食品科學與工程學院，由兩個教學科研單位合併，原西北農業大學食品科學系與原陝西省
農業科學研究院農產品加工研究所合併組建而成。
2000年，獲批食品科學博士學位授權點。
2001年，學院在全國率先創辦了食品質量與安全本科專業。
2003年，獲批農產品加工及貯藏工程博士學位授權點。
2004年，西北農林科技大學測試中心歸併與學院。
2006年，獲批食品科學與工程一級學科博士學位授權點。
2007年，獲批食品科學與工程一級學科博士後流動站。
2010年，食品科學與工程專業獲批國家級特色專業。
2013年，獲批國家楊凌農業綜合試驗工程技術研究中心。
2015年，食品科學與工程“3+1”本科專業開始招生。
2017年，食品科學與工程專業獲批陝西省一流專業名單（建設項目）。
西北農林科技大學食品科學與工程學院辦學條件
西北農林科技大學食品科學與工程學院系部專業
系 | 專業 |
|---|---|
食品科技系 | 食品科學與工程、中美“3+1”食品科學與工程 |
食品安全系 | 食品質量與安全 |
食品營養與健康系 | 食品營養與健康 |
西北農林科技大學食品科學與工程學院學科建設
截至2020年11月，西北農林科技大學食品科學與工程學院有1個博士後流動站，1個一級學科博士學位授權點，4個二級學科的博士學位授權點，4個二級學科碩士學位授權點，2個專業學位碩士學位授權領域；
[2]
建設有2個省級重點學科。
[4]
博士後流動站：食品科學與工程
一級學科博士學位授權點：食品科學與工程
二級學科的博士學位授權點：食品科學、糧食油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程、水產品加工及貯藏工程
二級學科碩士學位授權點：食品科學、糧食油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程、水產品加工及貯藏工程
序號 | 重點學科名稱 | 重點學科類型 | 學科代碼 | 批准部門 | 批准年月 |
|---|---|---|---|---|---|
1 | 食品科學 | 重點學科 | 083201 | 陝西省教育廳 | 200006 |
2 | 食品科學與工程 | 重點學科 | 0832 | 陝西省教育廳 | 200612 |
西北農林科技大學食品科學與工程學院師資力量
截至2020年11月，西北農林科技大學食品科學與工程學院有教職工147人，專任教師100人，其中教授26人，副教授48人，講師26人；實驗技術人員25人，其中實驗研究員1人，高級實驗師9人，實驗師15人；專任教師中博士98人，佔專任教師總數的98%；博士生導師28人，碩士生導師58人。其中教育部"新世紀優秀人才計劃"入選者4人，入選國務院學科評議組成員1人，享受國務院政府特殊津貼3人，科技部中青年科技創新領軍人才入選者1人，陝西省教學名師1人，陝西省三五人才工程入選者1人，陝西省傑出青年基金獲得者1人，陝西省高層次人才“特支計劃”區域發展人才入選者1人，陝西省青年科技新星入選者4人，陝西省高校科協青年人才託舉計劃入選者3人。
[5]
享受國務院特殊津貼專家：嶽田利、劉學波、王建龍
國家“萬人計劃”科技創新領軍人才：劉學波
科技部中青年科技創新領軍人才：劉學波
教育部"新世紀優秀人才支持計劃"入選者：嶽田利、劉學波、夏效東、王建龍
陝西省教學名師：劉興華
陝西省"三五人才工程"入選者：嶽田利
陝西省傑出青年基金獲得者：王建龍
陝西省高層次人才“特支計劃”區域發展人才：呂欣 王雲陽
陝西省青年科技新星入選者：王建龍、夏效東、張道宏、劉夫國
西北農林科技大學食品科學與工程學院教學建設
西北農林科技大學食品科學與工程學院學術研究
西北農林科技大學食品科學與工程學院科研平台
截至2020年11月，西北農林科技大學食品科學與工程學院擁有科研機構5個，分別是國家楊凌農業綜合試驗工程技術研究中心、農業農村部農產品質量安全風險評估實驗室（楊凌）、農業農村部西北果品質量安全監督檢驗中心、陝西省農產品加工工程技術研究中心和西北農林科技大學食品科學研究所。擁有省部級檢測機構2個，分別是農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（楊凌）、農業農村部植物新品種保護測試（楊凌）分中心。並具有全國農產品地理標誌產品品質鑑定檢測、農業農村部無公害農產品定點檢測資質。
[2]
平台類別 | 平台名稱 | 批准部門 | 批准年月 |
|---|---|---|---|
國家工程技術研究中心 | 國家楊凌農業綜合試驗工程技術研究中心 | 科學技術部 | 2013/06 |
省部級重點實驗中心 | 農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（楊凌） | 農業農村部 | 1999/05 |
省部級重點實驗中心 | 農業農村部植物新品種測試（楊凌）分中心 | 農業農村部 | 2000/09 |
省部級重點實驗中心 | 陝西省農產品加工工程技術研究中心 | 陝西省科技廳、教育廳、發展計劃委員會 | 2001/10 |
省部級重點實驗室 | 農業農村部農產品質量安全風險評估實驗室（楊凌） | 農業農村部 | 2011/12 |
省部級重點實驗中心 | 農業農村部西北果品質量安全監督檢驗中心 | 農業農村部 | 2015/10 |
西北農林科技大學食品科學與工程學院科研成果
截至2020年11月，西北農林科技大學食品科學與工程學院近五年來，學院共承擔課題382項，總經費7100多萬元，其中，國家科技攻關項目、國家科技支撐計劃、國家自然科學基金、“863”計劃、西部專項、農業部跨越計劃項目、農業農村部公益性行業專項等60餘項；陝西省攻關、基金、地方委託及橫向合作項目230項。先後獲得陝西省科技進步一等獎3項、二等獎2項、三等獎2項、各級科技進步獎16項，技術轉讓40多項。
[2]
西北農林科技大學食品科學與工程學院合作交流
截至2020年11月，西北農林科技大學食品科學與工程學院與美國加州大學戴維斯分校、康奈爾大學、馬里蘭大學、加拿大圭爾夫大學等40多所國際知名大學及科研機構建立了良好的合作關係。2014年，與美國加州大學戴維斯分校合作，牽頭組建中美食品安全聯合研究中心；2015年經教育部批准，與美國內布拉斯加林肯大學合作創辦食品科學與工程本科專業。
[2]
西北農林科技大學食品科學與工程學院文化傳統
學院文化：“行思至善，食安天下”
發展戰略：“質量立院、科技強院、人才興院”
