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冰糖銀耳羹
鎖定
- 中文名
- 冰糖銀耳羹
- 分 類
- 湘菜
- 口 味
- 甜 香
- 主要食材
- 銀耳
冰糖銀耳羹製作方法
冰糖銀耳羹做法一
飄香銀耳羹(20張)
銀耳10到12克,冰糖
製作步驟
1、銀耳先沖洗幾遍,然後放入碗內加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。
2、浸泡1小時左右,此時銀耳發脹,然後挑去雜物。
3、接着把銀耳和適量冰糖放入碗內,再加入適量冷開水,一起隔水燉2到3個小時即可。
冰糖銀耳羹做法二
食材準備
製作步驟
1、將銀耳用温水浸泡30分鐘後洗淨,用剪刀剪去根部,然後用手撕成小塊;
2、將紅棗沖洗乾淨備用;
3、將梨洗淨去皮後,切成小片;
4、將撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋內,倒入清水,蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮1小時;
5、待銀耳煮得綿軟濃稠後放入適量冰糖和幾棵枸杞,再煮2分鐘即可熄火,冷熱食用皆可。
冰糖銀耳羹做法三
食材準備
銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
製作步驟
2、鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是乾的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開,如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麪的,那就不好吃了。
3、將紅棗洗淨後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘這樣。
4、然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可。
冰糖銀耳羹做法四
食材準備
銀耳、水晶梨、冰糖。
製作步驟
2.銀耳泡發後洗淨。
3.去掉根部。
4.撕成小塊。
6.鍋內放入適量的水,同時放入銀耳。
7.加入雪梨,燒開後,改小火燉至黏稠。
8.放入冰糖。
9.燉至冰糖融化即可。
冰糖銀耳羹功能效用
冰糖銀耳羹銀耳
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
冰糖銀耳羹雪梨
- 參考資料
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- 1. 冰糖銀耳燉雪梨的做法
- 2. 銀耳的營養價值