-
低嘌呤飲食
鎖定
低嘌呤飲食是指要減少嘌呤合成的飲食,適用於痛風患者。
低嘌呤飲食釋義
防止痛風復發。避免富含嘌呤的食物,高嘌呤食物會促成高量的尿酸。
低嘌呤飲食低嘌呤食物
低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。
1、主食類:精緻米麪及其製品(麪包、糕點、餅乾等)、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等。
2、奶蛋類:奶類及其製品(鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等)、蛋類及其製品(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等)。
3、蔬菜類:青菜類(雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子)瓜類(黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等)蘿蔔(白蘿蔔、胡蘿蔔等)土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜頭、葱、姜、木耳等。
4、水果類:各種鮮果及乾果,果汁,果醬等。
5、飲料:淡茶、礦泉水、麥乳精、果凍等。
低嘌呤飲食適用範圍
適用於痛風患者。
低嘌呤飲食建議飲食原則
1.烹調方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等,少用煎、炸方法。食物應儘量易消化。2.多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物:米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、菠菜外,其他均可食用。3.禁用肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等,各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
- 參考資料
-
- 1. 低嘌呤食物一覽表 .人民網[引用日期2019-04-20]
- 詞條統計
-
- 瀏覽次數:次
- 編輯次數:17次歷史版本
- 最近更新: LYPLGFX