仁果

仁果的果實中心有薄壁構成的若干種子室，室內含有種仁。可食部分為果皮、果肉。仁果類包括有蘋果、梨、山楂、枇杷等。

⑴蘋果。蘋果按收穫季節的不同可分為伏蘋果、秋蘋果，以秋蘋果

品質最好，耐貯藏。伏蘋果多為7～8月採摘，其成熟期正值氣候炎熱的季節，大多數品種的果實肉質發酥，口味淡薄，易腐爛，不宜久貯。伏蘋果的主要品種有黃魁、紅魁、祝光等。秋蘋果多為8—10月採摘，肉質緊密，極耐貯藏。秋蘋果的主要品種有紅香蕉、紅玉、青香樵、黃香蕉、國光、紅富士等。

⑵梨。梨的品種僅少於蘋果，也是中國的大宗水果。梨的種類按果實形態可分為白梨系列、秋梨系列、砂梨系列、西洋梨系列。

①白梨系列的主要品種有：鴨梨、酥梨、花梨、雪花梨、秋白梨、庫爾勒香梨、蘋果梨等。

②秋梨系列的主要品種有：南果梨、京白梨等。

③砂梨系列的主要品種有：蒼溪梨、二十世紀、二宮白等。

④西洋梨系列的主要品種有：巴梨、伏茄梨、貴妃梨等。

⑶山楂。山楂又稱山裏紅，主產區在河南、河北、山東、山西，9月下旬收穫，是中國特有的水果。它不但有很高的營養價值，藥用價值也很高，其鐵和鈣的含量特別豐富，鈣的含量在各種水果中佔第一位，其維生素C的含量比蘋果多17倍。山楂的主要品種有：大山楂、水山楂、大金星等。

⑷枇杷。枇杷又稱盧桔，主產中國的浙江、江蘇、安徽、江西、湖南、廣東等省，一般在5—6月成熟上市，含有較高的營養成分。枇杷的種類主要有草種枇杷、紅種枇杷、白種枇杷等。

蘋果，又叫滔婆、柰、柰子、頻婆、平波、超丸... + 收藏

熱量：52 大卡（每100克）

熱量：45 大卡（每100克）

梨，又叫快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水... + 收藏

熱量：44 大卡（每100克）

熱量：49 大卡（每100克）

鵝黃梨

熱量：37 大卡（每100克）

熱量：54 大卡（每100克）

熱量：54 大卡（每100克）

黃香蕉蘋果

熱量：49 大卡（每100克）

熱量：48 大卡（每100克）

熱量：46 大卡（每100克）

紅香蕉蘋果

熱量：49 大卡（每100克）

熱量：28 大卡（每100克）

熱量：49 大卡（每100克）

伏蘋果

熱量：45 大卡（每100克）

黃元帥蘋果

熱量：55 大卡（每100克）

熱量：55 大卡（每100克）

旱蘋果

熱量：30 大卡（每100克）

熱量：43 大卡（每100克）

雪梨

熱量：73 大卡（每100克）

熱量：53 大卡（每100克）

紅元帥蘋果

熱量：59 大卡（每100克）

熱量：44 大卡（每100克）

熱量：57 大卡（每100克）

祝光蘋果

熱量：47 大卡（每100克）

熱量：66 大卡（每100克）

秋裏蒙蘋果

熱量：35 大卡（每100克）

雪花梨，又叫象牙裏梨、快果、玉乳

熱量：41 大卡（每100克）

紅果，又叫山果紅、紅果、胭脂果、海紅、酸梅...

熱量：95 大卡（每100克）

熱量：43 大卡（每100克）

鱷梨，又叫牛油果

熱量：161 大卡（每100克）

仁果類如蘋果，開花期對水分最為敏感，水分過多、過少都不利於開花坐果。一般來説，當土壤含水量達到土壤田間最大 持 水 量 的 60%～80%時，含 水 量 處 於 最適範圍，對果樹生長最為有利。當土壤含水量降低至田間持水量的50%以下時，就需要 灌 水。若 花 期 缺 水，可使花期縮短，坐果率低，花後幼果發育差，落葉嚴重。所以，對蘋果樹來説，花前就要儘量澆水保證土壤含水量達到田間最大 持 水 量 的 60%～80%，如果花前沒有澆水，可以在開花期及時補充。

核果類果樹對水分有着更嚴格的要求，因為核果類果樹一般都怕澇，特 別 是 在 花 期。所 以，春 季 萌 芽 前 澆水都是必須的，在開 花 前、開花期一般不能澆水。例 如大櫻桃，一般在發 芽 到 開 花 前（3月 中 下 旬）澆 水，以 滿足展葉、開花對水分 的 需 求，又 可 降 低 地 温，推 遲 花 期，減輕或避開晚霜的危害，並可以增加各類結果枝上的葉面積。此期澆水，可以 澆 透，下次澆水就可到幼果膨大期。如果因為某種原因沒有澆水，且土壤含水量低於最大持水量的60%，也可以在花期謹慎澆水，按“一 流 而過”的原則進行補 充，以 滲 入 土 壤20～30cm 為 宜。對於設施內的核果類果樹，更應按此原則進行澆水。 ^[1]