中藥炮製學

該書共分17章，重點論述了中藥炮製的歷史沿革、基本理論及各類炮製方法和操作技能，並結合生產實踐介紹了中藥飲片的工業生產和管理。

第1 章 緒論

第1 節　中藥炮製的起源

第2 節　中藥炮製的發展

第2 章中藥炮製的目的

第3 章炮製與臨牀療效

第1 節　炮製是中醫用藥的特點

第2 節　中藥炮製與臨牀療效

第3 節　傳統制藥的原則

第4 節　炮製對藥性的影響

第5 節　炮製與方劑療效的關係

第6 節　炮製對製劑的影響

第4 章炮製對藥物化學成分的影響

第5 章中藥炮製的分類及輔料

第1 節　炮製的分類方法

第2 節　中藥炮製常用的輔料

第6 章炮製品的質量要求和儲藏保管

第1 節　炮製品的質量要求

第2 節　中藥及炮製品的儲藏保管

第7 章淨選與加工

第1 節　清除雜質

第2 節　分離和除去非藥用部位

第3 節　其他加工

第8 章飲片切制

第1 節　切制前的軟化處理

第2 節　飲片類型及切制方法

第3 節　飲片的乾燥與包裝

第4 節　不良因素對飲片質量的影響

第9 章炒　　法

第1 節　清　炒　法

第2 節　加輔料炒法

第10 章炙　　法

第1 節　酒　炙　法

第2 節　醋　炙　法

第3 節　蜜　炙　法

第4 節　姜　炙　法

第5 節　鹽　炙　法

第6 節　油　炙　法

第11 章煅　　法

第1 節　明　煅　法

第2 節　煅　淬　法

第3 節　扣鍋煅法

第12 章蒸煮 法

第1 節　蒸　　法

第2 節　煮　　法

第3 節　 　　法

第13 章復　制　法

第14 章發酵、發芽法

第1 節　發　酵　法

第2 節　發　芽　法

第15 章制　霜　法

第1 節　去油制霜法

第2 節　滲析制霜法

第3 節　昇華制霜法

第4 節　煎煮制霜法

第16 章其他製法

第1 節　烘　焙　法

第2 節　煨　　法

第3 節　提　淨　法

第4 節　水　飛　法

第5 節　幹　餾　法

第17 章中藥飲片工業的管理及飲片廠的設計

第1 節　中藥飲片工業的管理

第2 節　中藥飲片廠的設計

第3 節　飲片廠的廢水處理