七星椒

威遠縣產的一種辣椒

七星椒產於四川省內江市威遠縣，以新店鎮種植的最為出名，該辣椒系朝天椒的一個品種，其特點是色澤鮮紅、辣香兼有，是製作川菜不可缺少之良才。

新店七星椒以辣素重、回味甜而聞名，這種辣椒放在1米的視線內，常人就會有淚水燻出。新店七星椒以其獨特具有的皮薄肉厚、辣味純香、口感良好、營養豐富等特點，富含大量維生素C、各種氨基酸、胡蘿蔔素、辣紅素及鈣、磷、鐵等礦物質，被譽為中國第一香辣之稱號。中國吉尼斯總部考察認為新店七星椒是中國最辣的頂級辣椒，七星椒還曾是中國電視吉尼斯辣椒比賽專用椒。

達州特色食品七星椒滷菜16年來始終保持純手工工藝，無任何食品添加劑，其口味獨特，麻辣適度，回味無窮，七星椒滷菜已經由之前的滷菜門市轉型成為四川省級的餐飲連鎖企業。本產品根據傳統川味不斷創新，用上等的天然食用植物油和秘製香料配製而成，具有口感香辣、質地適口、味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長、有益健康、營養豐富、攜帶方便、易於保管、除了滿足人體對蛋白質及維生素的需求外，還能達到開胃，增加食慾的目的，老少皆宜，是饋贈親友、旅遊休閒之佳品。

選料上品，純中草藥秘製，無任何色素、任何防腐劑添加。 ^[1] 

口感香辣、質地適口、味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長、有益健康、營養豐富