反饋

食品安全管理員

食品安全管理員，主要是對本單位人員進行健康管理，建立健康檔案，督促從業人員進行健康檢查，對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調整意見並督促落實。對食品(含原料)、食品添加劑、食品相關產品採購索證索票、進貨查驗、採購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理。^[1]

食品安全管理員定義

食品安全管理員，是指經符合要求的培訓考核機構統一培訓考核合格，在食品生產經營單位從事食品安全管理工作的人員。

食品安全管理員培訓考核類別根據所從事的行業不同，分為A類(食品生產)、B類(食品流通)和C類(餐飲服務)共3類。其中C類(餐飲服務)又分為C1類(餐飲服務初級)和C2類(餐飲服務高級)。

食品安全管理員所從事的行業須與其培訓考核類別相對應，不得跨行業從業。通過C2類(餐飲服務高級)考核的食品安全管理員，可以從事要求配備C1類(餐飲服務初級)食品安全管理員的工作。

1、建立健全食品安全工作領導機構和辦事機構，辦事機構有辦公場所，有食品安全管理員、宣傳員、協管員、信息員名單及職責並上牆；

2、按照食安委的總體部署開展好本鄉鎮的食品安全工作，組織制定和實施本鄉鎮食品安全工作規劃和年度工作計劃；

3、組織協調召開相關會議，安排食品安全工作，及時向食品安全委員會上報工作開展情況，提出意見建議；

4、掌握本鄉鎮食品安全形勢和食品生產、食品流通、餐飲服務經營單位基本情況，定期向領導小組及領導小組辦公室反饋市場動態，提供監管信息，舉報製假售假等各類違法違規的食品生產銷售行為；

5、組織相關部門開展食品安全監督檢查工作，協助做好有關食品安全事故查處工作；

6、加強對本鄉鎮食品安全宣傳員、協管員、信息員的監督管理，落實好相關責任，指導督促相關人員履行職責，做好工作；

7、協助相關法定職能部門開展食品安全監督檢查和案件查處工作；

8、完成食安辦、食品安全相關監管部門交付的其它食品安全工作任務。^[2]

參考資料

詞條統計