陝西新東方烹飪學校

陝西新東方烹飪學校(6張)

陝西新東方烹飪學校 ^[1]  坐落於美麗的文化古都—西安。學校環境優美，交通便利，能同時容納盡4000名學生學習和生活， 是國家大型的烹飪人才定點培訓基地、技能人才培訓學校。學校採用半軍事化管理模式，開放式教學，“知識+技能”、“技能+學歷”一體化教育模式，着重培養學生技能方面的訓練，同時進行綜合素質培訓。學校設施完備，擁有全新不鏽鋼氣灶300餘台，建有設施齊全的理論廳、實習廳、示範廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、麪點、糖藝、西點、烘焙等各類實習大廳及標本展示廳100餘間。學校就業網絡體系分佈多個省市地區，為學生就業提供了可靠的保障，保證學生100%成功就業。發揚“團結、務實、開拓、奉獻”的精神，西安新東方烹飪學校將始終牢記社會使命，創新發展，誠信服務，力爭為國家教育事業和再就業工程做出更大的貢獻。

名校名師育名人，名菜名點出名品。新東方烹飪學校的教師多年以來憑藉自己的睿智和自我提升，伴隨着艱辛與執着，創立了一個出類拔萃的品牌，在職業教育培訓領域發揮重要的作用。經過多年的發展，新東方烹飪學校向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋着與眾不同的餐飲文化，我們將一如既往地為推動餐飲文化的發展而不斷努力，為更多向往美好生活的人們創造良好事業的開端。

三年制專業 餐飲管理專業 三年制 金典總廚專業 ^[3] 

三年制專業 中餐烹飪專業 三年制 烹飪工藝專業 ^[4] 

兩年制專業 中餐烹飪專業 兩年制 大廚精英專業 ^[5] 

兩年制專業 中餐烹飪專業 兩年制 金領大廚專業 ^[6] 

三年制專業 酒店管理專業 三年制 酒店餐飲管理專業 ^[7] 

三年制專業 學前教育專業 三年制 幼兒教育與健康管理師專業 ^[8] 

三年制專業 西點工藝專業 三年制 時尚西點專業 ^[9] 

三年制專業 西點工藝專業 兩年制 經典西點專業 ^[10] 

三年制專業 西餐工藝專業 兩年制 西餐主廚專業 ^[11] 

一年制 烹飪全能專業 一年制 川湘研修班 ^[12] 

一年制 西點全能專業 一年制 烘焙甜品班 ^[13] 

半年制 烘焙技術專業 半年制 國際烘焙班 ^[14] 

半年制 中餐技術專業 半年制 陝菜大師班 ^[15] 

半年制 中餐技術專業 半年制 國際星廚班 ^[16] 

中餐速成班 ^[17] 

中餐創業班 ^[18] 

中式麪點班 ^[19] 

西點創業班 ^[20] 

週末中餐班 ^[21] 

週末西點班 ^[22] 

早餐創業班 ^[23] 

陝西面館創業班 ^[24] 

火鍋乾鍋創業班 ^[25] 

秘製滷味創業班 ^[26] 

特色小吃班（按品種培訓） ^[27] 

1988年，全國首所新東方烹飪學校成立；

1990年，在全國13個省市建立直屬院校；

1991年-1993年，連續三年被教育主管部門評為“示範窗口學校”；

1994年，被國家勞動部正式批准為省級高級烹調師定點培訓和考核單位；

1996年，新東方烹飪教育成功協辦全國第六屆廚師節；

1998年，拍攝《跟我學烹飪》專題片，榮獲國家社科類電教片二等獎；

1999年，與中央電視台聯合拍攝《華視廚藝》欄目，衞星覆蓋，全國播放；

2000年，榮獲首屆中國美食節名菜名點大賽金獎；

2002年，應邀參加中央電視台“滿漢全席—全國烹飪擂台賽”，勇奪擂主並榮獲最高獎 “金勺獎”；

2002年，應邀參加中國（煙台）國際美食節，榮獲果蔬雕刻金獎；

2003年，應邀參加第十三屆中國廚師節，榮獲“展台金獎”、“中華金廚獎”；

2003年，經成都市勞動和社會保障局批准認定為“國家職業技能鑑定所”；

2003年，被國際餐飲協會評定為“國際餐飲教育基地”；

2004年，被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學單位”；

2004年，推出“技能+學歷”烹飪兩年制中專班（成教）；

2005年，被《人民日報》評為“中國培訓行業十大著名學校”；

2005年，參加中國餐飲業博覽會教育培訓展，榮獲“中國餐飲業著名品牌院校”榮譽稱號；

2006年，我校被評為“2005年度成都市民辦職業培訓優秀單位”；

2006年，我校在2006年“嬌子杯”新世紀成都百萬職工技能大賽中式烹調師比賽中獲“團體一等獎”；

2006年，參加成都市烹飪技能大賽，新東方學子獲得3金、14銀及展台特等獎；

2007年，被政府授予 “陽光工程培訓基地”；

2007年，榮獲首屆中國品牌節“中國教育行業十佳品牌金譜獎”；

2008年，被主管部門評為“十佳職業教育院校”；

2008年，應邀參加世界中國烹飪技能大賽，榮獲金獎；

2009年2月，我校被評為“2008年度成都市職業技能鑑定優秀單位”；

2009年3月，中央電視台走進新東方，專題報道新東方烹飪教育的辦學成果；

2009年4月，應邀走進湖南衞視《天天向上》，展示教學模式與就業成果；

2009年4月，第六屆全國烹飪技能大賽總決賽，新東方師生再奪金獎；

2009年6月，新校區落成，市勞動部門等領導來校指導考察，並對我校建校以來做出的工作給予高度評價；

2009年7月，應邀走進四川衞視，展示烹飪絕技和教學成果；

2009年9月，中國青年名廚大賽，我校學子榮獲“全國青年名廚”金獎；

2009年10月，榮獲中國廚師節團體最高獎項“中華金廚獎”；

2009年11月，榮獲“十大影響力教育機構”、“十佳就業競爭力機構”兩項大獎

2012年6月，榮獲“新東方杯”獲得展台團體金獎五名、西式麪點個人金獎一名、冷拼個人銀獎一名、果蔬雕刻和西式麪點銅獎各一名、優秀獎四名。 ^[2] 

2014年，“新華聯杯”第五屆全國飯店業職業技能競賽全國總決賽陝 西新東方烹飪學校參賽選手共獲得2金3銀、團體銀獎和最佳 貢獻獎。 ^[2] 

2014年，第五屆全國飯店業職業技能競賽西北賽區，我校榮獲14金獎 10銀獎7銅獎及團體金獎和特殊貢獻獎；

2014年，第三屆”新東方杯“全國烹飪大賽，陝西新東方參賽選手榮 獲2特金3金6銀1銅及團體銀獎； ^[2] 

2015年，"第25屆中國廚師節技能競賽"我校獲得中華金廚獎，創新成就獎，特金獎4項，優勝獎3項的好成績 ^[2] 

2016年，在荷蘭鹿特丹Ahoy博覽中心舉辦的第八屆世界烹飪大賽中（WCCC），我校榮獲熱菜金獎以及團體金獎 ^[2] 

2016年，第六屆陝西省飯店業職業技能競賽暨首屆“絲路起點”創新技能大賽，共獲得12枚獎牌 ^[2] 

2016年，第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節榮獲團體賽特金獎 ^[2] 

2017年，2017年，第四屆“丘比杯”新東方烹飪技能大賽，我校參賽選手榮獲特金獎2項，金獎5項、銀獎7項，銅獎1項以及西點團體特金獎、最佳組織獎的好成績 ^[2] 

陝西新東方烹飪學校在成都、北京、上海、深圳、廣州、南京、長沙、合肥、杭州、寧波、瀋陽、昆明、貴陽、重慶、成都、武漢、福州、鄭州、濟南、石家莊等三十多所城市設有就業辦事處，就業網絡龐大，為畢業生提供了優質可靠的就業服務。學員就業層次高、待遇好。 就業保障。

作為業界楷模，陝西新東方烹飪學校的就業優勢尤其明顯。一方面學校狠抓 綜合素質的培養，把技能教育和素質教育有機結合起來，着力培養“有知識、有技能”的複合型人才；另一方面，學校在北京、上海、深圳、廣州、南京等地設立就業安置辦事處，在全國形成了一 個系統規範的就業網絡，並先後與香格里拉大酒店、皇冠假日酒店、索菲特萬達、天府麗都喜來登、城市名人、大蓉和、銀杏、獅子樓、銀河王朝大酒店、青島貴都大酒店、青城（豪生）大酒店、萬豪 商務大酒店、紫金山大酒店、杭州香溢大酒店、凱賓斯基飯店、金都銀杏、岷山飯店、錦江賓館、索菲特萬達酒店等等數千家大型酒店、賓館建立了長期用人關係。學校畢業生勤奮、務實的工作態度和紮實的專業技能受到了用人單位廣泛讚譽。

學校地址：位於陝西省西安市經濟技術開發區尚苑路8333號 ^[28] 

乘地鐵4號線至元朔路站或乘坐地鐵2號線至北苑站（C口出），新東方校車在地鐵口免費接送抵達校園。 ^[28] 

塗序鳳，男， 1948年生，江西南昌，國家高級技師，中國烹飪大師，國家級一級評委，中國烹飪協會2008年金廚獎，勞動廳職業技能鑑定考評員。

中烹協中華金廚獎，中國菜文化傳播中心專家，中韓國際廚藝大師，中國烹飪協會會員、中國烹飪名師。亞洲第三屆烹飪大賽總裁判長，被推薦為德藝雙譽獎，中國首屆辣菜大賽監理長，電視台“美味中國”大賽總理長、評判長兼賽場主持。

2010年被評為中華烹飪藝術家稱號，同時擔任中華鄉土菜大賽總理事長。2011年十大名家講師。2011年南昌市烹飪教育突出貢獻獎，多次參加省、市歷屆烹飪大賽監理長及評委。

從事烹調工作40年，累計獲各類獎勵75次，撰寫論文近百篇。28年烹飪教學中刻苦鑽研，辛勤耕耘，被廣大師生譽為“烹飪界的百科全書”，在廚藝界享有“廚界教父”的美譽,精通粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系的製作技術。

江西省烹飪協會常務理事1999年受邀江西電視台“金鑰匙”欄目合拍 TV 菜譜，曾擔任省內多家賓館、酒店行政總廚、技術指導、顧問等職。2011年7月30日在陝西新東方烹飪學校講學，獲得同學們的好評。

“學廚師是一件興趣使然的事兒罷了”沈長旭毫不猶豫的説道“我就是想戴上廚師帽，穿上廚師服做好吃的菜”。

姓名：沈長旭

年齡：32

籍貫：陝西西安

職務：西安億康餐飲管理有限公司 廚師長

專業：金牌大廚專業

畢業時間：2017年5月

年薪：40萬

初次見到沈長旭，就覺得他長得像個廚師，那種説不出來的原因我就暫時將它歸咎為思維定勢吧。那是在一個炎熱夏季的正午，他急匆匆地從操作間走出來接受採訪，剛開始的陌生感讓採訪進行的並不是那麼的順利，直到提到他的班主任李大洪老師，氛圍開始變得熱烈。於是，讓我們看到了一位耀眼的沈長旭。

“學廚師是一件興趣使然的事兒罷了”沈長旭毫不猶豫的説道“我就是想戴上廚師帽，穿上廚師服做好吃的菜”。2015年，他辭掉了原本穩定的工作，慕名來到陝西新東方烹飪學校求學，並選了學校含金量高的金牌大廚專業。滿懷期待的盼來了第一節課，早早來到教室坐在第一排等待老師上課，結果被老師炒菜的油煙味嗆的流出了眼淚，這才意識到廚師行業和自己想的不太一樣，但是又有什麼關係呢，興趣大於天，唯有堅持下去，才能實現自己的大廚夢想。

沈長旭是班級裏面年齡最大的學生，二十七八的他比其他學生成熟的多。他在班級裏面一直是大哥哥的形象，不論是在學習還是生活上給其他同學很多幫助。在學習過程中遇到難題不會手忙腳亂，而是虛心向老師請教，潛心學習，直到解決問題，穩打穩的學到技術為止，所以，他的專業知識學的特別紮實，成績一直排名金牌大廚專業的前列。但他並不只是一個書呆子，而是一個內心充滿光明的人，在他心裏還有比學習專業知識更加重要的事情，那就是做人，他説“不管烹飪做得怎麼樣，要先學會做人，保持本性，有原則“。造物之前，必先造人， 這世界上還有什麼事情會比做人重要呢?

流行菜是每一個立足於做長久烹飪事業的人應該關注的，沈長旭也不例外。日常的學習並不能滿足他那求知若渴的心，他訂了《中國烹飪》《名廚》等雜誌學習四海美食，並關注了許多關於分子料理、流行菜式的網站和公眾號，通過互聯網途徑瞭解最前沿的流行菜系。除此之外，沈長旭還對雕刻感興趣，在他眼裏，不管是一隻簡單的鳥，還是一條複雜的龍，都需要集中精力去創造。他説，“那一個個栩栩如生的雕刻作品，會給我帶來滿滿的成就感”。功夫不負有心人!在陝西新東方畢業之後，沈長旭經過嚴格的選拔進入了西安億康餐飲管理有限公司億康廚政班，並經過三個月的考核晉升為億康旗下店面的一名廚師長。

時間吹黃了青山，衰敗着落日，沐浴着沈長旭熱愛烹飪的心;萬物生衰，他投身進食材之中，體會着爐灶邊的温度;沈長旭就是沈長旭，一個對生活充滿希望，想要做出美食的大廚，是人羣裏最耀眼的一顆星。