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酸菜白肉血腸
鎖定
酸菜白肉血腸是以酸菜。精鹽、雞精等食材製成的一道菜品,味道鮮美。
- 中文名
- 酸菜白肉血腸
- 分 類
- 家常菜
- 口 味
- 鮮美
- 主要食材
- 酸菜
酸菜白肉血腸所需食材
酸菜白肉血腸製作方法
冷食時,將白肉、血腸片佐以蒜泥、韭菜花、辣椒油。
酸菜白肉血腸食用須知
豬肋條肉(五花肉):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。 豬大腸:豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效,可用於治療虛弱口渴、脱肛、痔瘡、便血、便秘等症,因其性寒,凡脾虛便溏者忌食。