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輔基
鎖定
輔基是酶的輔助因子。
- 中文名
- 輔基
- 外文名
- Prosthetic group
- 概 述
- 輔基與酶蛋白結合較為
- 簡 介
- 酶的輔助因子按其與酶蛋
- 化學反應
- 酶的輔因子或結合蛋白質的非蛋
- 英 文
- Prosthetic group
輔基簡介
酶的輔助因子包括輔酶(coenzyme)、輔基(prosthetic group)和金屬離子。輔酶專指那些與酶蛋白的結合比較疏鬆,可以用透析或超濾的方法除去的有機小分子;輔基專指那些與脱輔酶結合緊密、使用透析或者超濾的方法難以去除的有機小分子。在酶促反應中,輔酶作為底物接受質子或基團後離開酶蛋白,參與另一酶促反應並將其所攜帶的質子或基團轉移出去,或者相反。輔基與酶蛋白結合較為緊密,不能通過透析或超濾的方法除去。在酶促反應中,輔基不能離開酶蛋白。金屬離子是最常見的輔助因子,約2/3的酶含有金屬離子。作為酶的輔助因子,最常見的金屬離子有K+、Na+、Mg2+、Cu2+/Cu+、Zn2+、Fe2+/Fe3+等。
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輔基化學反應
酶的輔因子或結合蛋白質的非蛋白部分(其中較小的非蛋白質部分稱輔基),與酶或蛋白質結合的非常緊密,用透析法不能除去。按照化學組成,酶可以分為簡單蛋白質和結合蛋白質兩大類。胃蛋白酶、核糖核酸酶等一般水解酶屬於簡單蛋白質,這些酶只由氨基酸組成,此外不含其它成分。轉氨酶、乳酸脱氫酶及其他氧化還原酶等均屬於結合蛋白質。這些酶除了蛋白質組分外,還含有一對熱穩定的非蛋白的小分子物質,前者稱為酶蛋白,後者稱為輔因子。酶蛋白與輔因子單獨存在時,一般無催化能力,只有二者結合成完整的分子時,才具有活力,此完整的酶分子稱為全酶。