豬婆參

個體較大，體表光滑無剌，其腹部兩側各有一排粗壯的刺，類似母豬的乳頭，並且鮮活的豬婆參因個體很大，趴在海底遠遠看去，類似趴窩的小豬，因而起名叫豬婆參。

豬婆參產地很多，主要分佈在澳洲、南太平洋島國、非洲東海岸、東南亞等國，其中以澳洲產豬婆參最好，其次是非洲和南太平洋島國，最次是東南亞各國。

豬婆參的各種圖片(2張)

豬婆參營養很高，口感好，廣東地區高檔婚宴就是用豬婆參，也是名菜佛跳牆中的海蔘原料，幹參泡發後色澤白中帶黃，肉多而軟滑;可以補腎益精 養血降壓。對高血壓與冠心病、消痔瘡、治療胃潰瘍、預防癌症等都有一定的療效。可滋陰補腎, 壯陽温補，對膽固醇過高及糖尿病患者, 中老人有很好的食療功效，特別已婚的女性多需補血，為生育或是產後進補和保健必備，

豬婆參是最適合孕產婦食用的海蔘，對產婦少奶有很好的催奶效果。 ^[1] 

在營養價值上，以澳洲最好，東南亞最次（比如印尼產豬婆參），澳洲產豬婆參，幹參飽滿，表面光滑，肉質肥厚，泡髮量很高，而東南亞出產的豬婆參，參體瘦小，參體表面多褶皺，泡髮量小很多，營養更大打折扣。

豬婆參幹參的泡發

豬婆參的泡發比較簡單，就是先泡後煮，煮過後用冰水再泡發，以前的老方法，是在泡發前先用火燒一下表面，目的是為了方便去掉豬婆參表皮，幾乎不用這種方法了，直接泡和煮，煮軟後豬婆參表皮很容易就去掉的，甚至用指甲就可以刮掉，最方便的是用廚房裏的鋼絲球刷一下，會刷的很乾淨的，

詳細方法：

先泡一天（一個白天）或者24小時，然後就要煮，煮1-2個小時（煮的時候要時不時看看，不要煮大了），如果已經煮軟，可以撈出換水，等到常温時，放於冰箱繼續泡1-2天。如果海蔘還是很硬，就再煮一下，煮了後再放冰箱裏泡。