行走的筷子

這是一部真正意義上全球合作的美食電視節目，它掀開了傳媒時代下的中國飲食文化新篇章。不同的民族，不同的視角，將構成一部“中國現代飲食的馬可·波羅遊記”，擦亮世界的眼球！

Yvan Cadiou和Sissi主持《行走的筷子》

01 Yvan在青島：親愛的山

02 Yvan在青島：Yvan粥

03 Yvan在青島：青島人的最愛

04 Yvan在濟南：蓮藕沙拉

05 Yvan在濟南：Yvan的禮物

06 Yvan在濟南：烤蔬菜沙拉

07 Yvan在泰安：大山的恩賜

08 Yvan在泰安：泰山野餐

09 Yvan在泰安：一鍋紅豔

來自阿根廷的著名美食節目主持人Chakall的“塞上江南”寧夏美食之旅，他駕駛着特殊改裝的摩托車，從寧夏省會銀川出發，北上到達和內蒙古接壤的陶樂縣（已撤銷），南下深入寧夏最貧困的西海固地區，而後沿黃河返回銀川。這一路Chakall品嚐了寧夏各地的美食，探訪了西夏王陵，學習了烹調沙湖大魚頭，感受了傳統回族婚禮盛典，品嚐了吳忠、中衞各色名小吃。

“食在廣東”是流傳在眾多美食愛好者口中的一句俗語，“廣東菜”在世界範圍內也是久負盛名，來自阿根廷的著名美食節目主持人Chakall的廣東美食之旅，走街巷、到田間、進廟堂、嘗粵味，細膩新奇地感受着廣州菜、潮州菜、客家菜，驚歎着武術之鄉、廚師之鄉、魚米之鄉，異國食客探究中國的饕餮之旅。

第一集 廣州早茶廣州又稱五羊城，是我國南方最大，歷史最悠久的城市，這裏氣候温和，雨量充沛以及獨特的嶺南文化，是眾多遊客流連忘返的城市之一。 ^[1] 

第三集 順德農場從廣州出發我們來到了被譽為中國廚師之鄉的順德，順德別名鳳城位於廣東省南部，是佛山市轄區之一，日照時間長雨量充沛，常年温暖濕潤四季如春，順德是粵菜的發源地，順德菜烹調技法多樣，口味清淡鮮爽用料廣博，聽説順德人喜愛烹調全雞全魚，而農家宴最能彰顯這種傳統美食的精髓。 ^[2] 

大良地處順德的中部偏東，連接廣東毗鄰港澳，水陸交通十分便利，歷史上就是商埠，也是粵菜的發源地。大良附近多山丘、水草茂盛，大良人自古就有飼養水牛的傳統，而技藝高超的大良廚師又將水牛奶做成了不同的菜式和食品，今天我們就和沙考一起在大良探尋，由水牛奶做成的美食。 ^[3] 

離開了順德，我們一路向東北方行進，嶺南地區多丘陵河流，氣候温暖濕潤，雖説是冬季，一路上卻不缺少茂盛的林木，前面出現了客家人最顯著的建築圍龍屋。 ^[4] 

梅州是客家人的聚居地，也是著名的僑鄉，客家人重族羣敬祖先，每年冬春都有大規模的祭祖活動，居住在外地的客家人也會返鄉，家家户户人聲鼎沸，殺雞宰羊盛排筵席。 ^[5] 

梅州，客家人的家鄉，沉澱了深遠的客家文化，是客家歷史文化遺產最豐富的聚集地，而散佈在這片土地上那些或大或小形狀各異的客家圍屋則成了凸顯梅州客家文化的最大亮點。 ^[6] 

潮州瀕臨南海，氣候温和有着充足的陽光和豐富的海水資源，韓江是潮州地區最大的河流，也是潮州的母親河。一方水土養一方人，韓江豐富的海產資源養育了世世代代的潮汕人民。 ^[7] 

來到潮州，很容易就能感受到潮州地區濃濃的茶文化，因為這裏有着聞名於世的工夫茶，想喝到一杯香濃四溢的工夫茶，用烏龍茶沖泡是最適合的，這對於非常愛喝茶的沙考無疑是來到一個寶地，於是他駕駛着摩托車，來到了中國烏龍茶之鄉--鳳凰山。 ^[8] 

離開潮州，沙考來到了汕頭，汕頭又名鮀城，位於廣東省東部、南海之濱，歷來是粵東、閩西南一帶的重要交通樞紐、進出口岸和商品集散地，素有嶺東門户、華南要衝的美稱，而在這南方重要的港口城市中，卻有許多著名的小吃深藏在城市的各個街巷。 ^[9] 

沙考駕駛着摩托車在廣東行進了十幾天，行程超過2000公里，一路品嚐美食，花銷自然不少，傳統手工製作的順德牛乳，現撬現稱的汫洲生蠔，百年曆史的龍湖酥糖，還有外韌內香的梅州薄餅，新鮮又豐富的中國市場更是讓沙考欲罷不能，青菜、牛肉以及各種鮮魚都被做成了盤中大餐。 ^[10] 

深圳又稱為鵬城，是中國南部一座美麗的海濱城市，經過三十年的建設和發展，深圳由一個昔日的漁村小鎮發展成為現代化的國際大都市，來到海濱城市，那一定要嚐嚐當地的新鮮海產，於是沙考來到了南澳，這裏依舊保持着深圳昔日的容貌，這也是沙考此次廣東之行的最後一站。 ^[11] 

承德是中國近代史上兩百年的陪都，清代帝王的選擇，造就了這裏飲食文化的繁榮。《行走的筷子》此次走進承德，阿根廷美食節目主持人Chakall在這座城內一派皇家風範、鄉村宛如天然樂園的歷史名城裏，開啓他的味蕾探索之旅。