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蝦仁炒蛋
鎖定
- 中文名
- 蝦仁炒蛋
- 外文名
- Scrambled eggs with shrimp
- 分 類
- 家常菜
- 口 味
- 清淡
蝦仁炒蛋營養價值
私家菜 孕婦菜譜 圍孕期食譜 補虛養身食譜 。
蝦仁炒蛋菜品特色
營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。
蝦仁炒蛋原料
蝦仁炒蛋主料
雞蛋2個、蝦仁按自己的喜好酌量、豌豆小半碗
蝦仁炒蛋配料
鹽1茶匙、生抽1/2茶匙、胡椒粉少許、雞精少許。
蝦仁炒蛋食譜營養
蝦仁炒蛋雞蛋
各式蝦仁炒蛋成品(20張)
黃瓜:黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。含有多種維生素,使護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。
蝦仁炒蛋蝦仁
蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是較好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
蝦仁炒蛋做法
主料:基圍蝦、雞蛋
輔料:雞粉、鹽
1. 鍋中燒水,水開後放入鮮蝦焯燙;
2. 蝦仁變色後撈出,降温後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線;
3. 雞蛋充分打散,加少許清水;
4. 鍋燒熱,刷一層油,將蛋液倒入,攤成蛋餅;
5. 放入蝦仁,與蛋餅一起翻炒均勻,加入少許鹽;
6. 加入適量雞粉,翻炒均勻即可。
其他:
可以把蝦仁和雞蛋放在一起相拌,加鹽,一同下鍋油炸成一個圓形,就行了,簡單。
蝦仁炒蛋食譜相剋
雞蛋:
蝦仁:
1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C,否則,可生成三價砷,能致死;
2.不宜與豬肉同食,損精;
4.忌糖;果汁與蝦相剋,同食會腹瀉。